《~愛(ài)吃烏龍麵的一家人~》

~此為體驗(yàn)合作文，食用感受為真心分享~

粗麵對(duì)我的誘惑不大，但我對(duì)烏龍麵真的是情有獨(dú)鍾，大概是很難有一種難以言喻的情感，之前去京阪一趟吃過(guò)讚歧之後，嘴巴更是被養(yǎng)刁了。

有其母也有其子，兒子和老公、女兒全受了我的影響，我們一家都愛(ài)吃烏龍麵，這次找到一家位於東區(qū)仁愛(ài)醫(yī)院巷子後方的米澤製麵，要是~能不出國(guó)也吃得到道地的烏龍麵，那是多麼幸福的事啊？

米澤製麵的店址位在復(fù)興南路上，但實(shí)際開(kāi)車走大安路來(lái)比較方便，附近都有收費(fèi)停車場(chǎng)，但據(jù)老爺表示這裡寸土寸金，所以收費(fèi)也不便宜喔！

目前米澤製麵正推出打卡送小菜的感恩活動(dòng)。

大安路與巷子的轉(zhuǎn)角處，可以看到米澤製麵的相關(guān)引介招牌。

店門口有簡(jiǎn)單的候位區(qū)，幸好這天我們也來(lái)得晚，不太需要候位呢！

一進(jìn)門，工作人員會(huì)先送上熱茶、菜單，指引座位，眼睛一掃就可以看到開(kāi)放式的廚房吧檯，內(nèi)部是廚房人員、外面則是外場(chǎng)服務(wù)人員工作的地方。

如果熱茶、水喝不夠，都可以自取。

門口採(cǎi)用透明玻璃，可以透視廚房裡師傅們做麵的樣子。

米澤製麵的特色就在於他們強(qiáng)調(diào)自己做麵，就連做麵的機(jī)器都是從日本運(yùn)進(jìn)來(lái)的，為的就是讓客人可以吃到第一手的烏龍麵條！

店內(nèi)空間還蠻大的，算一算可以容納約50位。

座位之間也不會(huì)顯得擁擠，餐桌上都已經(jīng)擺好了餐具。

除了水自助之外，所有的服務(wù)菜色都會(huì)由工作人員端上桌，包含飲料、酒品亦同！

除了打卡送菜，還有滿額送佰的促銷活動(dòng)哩！

調(diào)味粉則是提供七味粉。

牆上都有美味的食物照片，看得令人食指大動(dòng)！

趕快來(lái)看一下菜單，菜單的內(nèi)容還蠻豐富的，烏龍麵的種類多元不在話下，也有提供小菜、生菜沙拉、天婦羅炸物，如果想吃飯的話，也有丼飯?zhí)撞汀?br>
價(jià)位一般落在200~300之間，小菜則是從50~180元不等，感覺(jué)有點(diǎn)高，但位在東區(qū)、又不收1成服務(wù)費(fèi)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)蠻平實(shí)的！

更猛的是，最近還要推出商業(yè)午餐，價(jià)格不超過(guò)150元，可以吃到各式主餐、天婦羅搭配烏龍麵，吼～看得我好想吃喔！

烏龍麵相較於飯來(lái)說(shuō)，熱量比較低也有飽足感，很適合附近上班族來(lái)這裡吃午飯呢！

到這邊消費(fèi)每個(gè)人有低消90元，但不收服務(wù)費(fèi)喔！

如果食量比較大的人，可以另外加湯加麵加蔥加醬加蛋....明細(xì)都寫(xiě)得很清楚。

櫃臺(tái)點(diǎn)餐、餐後才結(jié)帳喔！

茶碗蒸(NT60)，話說(shuō)這碗上桌時(shí)，我有被分量嚇一跳，一般茶碗蒸的碗不是都小小的嗎？

米澤的茶碗蒸給得相當(dāng)大氣，表面烘得非常平滑，內(nèi)部有彈性，吃到最後還可以吃到干貝、蟹棒等海鮮，非常好吃！

燙高麗菜(NT60)，這道菜是點(diǎn)來(lái)給孩子們補(bǔ)充蔬菜的，不過(guò)，失策的是其實(shí)米澤烏龍麵在蔬菜給得相當(dāng)大方，不用擔(dān)心吃不夠！

為了要吃烏龍麵本身的原味，我點(diǎn)了烏龍沾麵(NT120)來(lái)吃，不加其他的料，單純吃烏龍麵條本身的Ｑ度。

烏龍麵條上桌的時(shí)候，感覺(jué)還有些黏黏的，但別小看了他！

提供三種沾麵的配料：蔥花、麵衣和白芝麻，可以個(gè)人喜好添加在醬汁裡。

麵條的色澤很不錯(cuò)！不愧是現(xiàn)做的麵。

重點(diǎn)來(lái)了，沾一沾搭配的醬汁，一口呼嚕呼嚕地吸下肚，醬汁鹹甜香在嘴裡散開(kāi)，咬進(jìn)嘴巴裡的烏龍麵像是在跳舞一樣地彈跳著。

美味啊！

綜合海鮮天婦羅(NT180)，我之前吃日本的炸物時(shí)，感覺(jué)他們的食物沒(méi)有像電視裡的那樣厲害，說(shuō)到炸～我覺(jué)得臺(tái)灣人才真的是很會(huì)炸的民族，要炸得香酥好吃但又不油。

不過(guò)米澤的天婦羅感覺(jué)就很臺(tái)灣，哈哈，這包裹著蔬菜、白身魚(yú)、海鮮的海鮮天婦羅，外皮酥酥的，裏頭的海鮮卻不會(huì)過(guò)老，搭配天婦羅醬汁去除一些油膩感，也是大受好評(píng)的一道菜。

要說(shuō)有甚麼小缺點(diǎn)，老爺說(shuō)，這樣炸好大一片，吃相會(huì)有點(diǎn)醜！！(噗～～～～～)

幫老爺點(diǎn)的豚骨叉燒雞塊烏龍麵(NT290)，有點(diǎn)像海陸雙拼，一次可以吃到雞塊和叉燒兩種主餐。

楚楚的原湯雞塊烏龍麵(NT210)，楚楚說(shuō)他自己可以吃完一碗，所以幫他點(diǎn)了比較清爽的原湯，是利用昆布、柴魚(yú)下去熬煮的湯頭。

這雞塊真的也好厲害，咬進(jìn)去多汁鮮嫩，好吃。

其實(shí)豚骨和原湯的湯頭和之前吃過(guò)的拉麵湯頭相比，都有稍微調(diào)得淡一些了，算是比較符合現(xiàn)代人的口味。


如果要吃濃郁一些，都可以再向店家反映，我們家都還可以再淡呢！

叉燒雞塊給的都蠻大方的，4-5塊。

點(diǎn)了兩杯飲料可樂(lè)(NT40)和可爾必思(NT40)。

吃到都要凸肚了！

今晚，超愛(ài)吃烏龍麵的兒子好滿足好滿足～

好吃到，連爸爸的烏龍麵條都搶去吃了！

爸爸哀怨說(shuō)：我都沒(méi)吃到麵耶！！！！！(大哭)

米澤製麵的烏龍麵、雞塊、炸物的表現(xiàn)都在之上，價(jià)位雖然略高，可是精緻大方，推薦給大家參考看看喔！！！！

想要小資也吃巧，可以參考他們的商業(yè)午餐，大約150元左右喔！

臺(tái)北大安區(qū)?米澤製麵大安旗艦店
到訪日期：1050115(五)
地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段253巷52號(hào)
電話：02-27040209
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