不是很熱鬧的永康復國路的「采田壽司」，與做平價壽司餐盒「一番壽司」是屬同體系，在2013年12月時也增加了蓋飯類料理，店家在網路上算是熱門的分享名店，要小高我視而不見超難，看到很多人寫說CP相當高，當然小高也被吸引列為必訪名單。
小高大約十一點多到采田（星期一），結果請看上面照片就知結果「排隊辣」????，采田壽司的用餐規矩還真多????，因店內的座位大約有15席，分別有吧檯、四人席與雙人席等， 有分時段且每時段只能訂一組人（4人以下），其他的想用餐客人只能現場候位，現場候只要人數超過2人，哈哈可能有得等了靠運氣啦，為什麼去問店家吧（不懂）。
剛好遇到店家供貨廠商拍一下。
以上的規定都是可以接受的。
店家還有賣壽司便當供外帶，相當平價且方便值得大大推薦????。
今天來的目的就是海鮮蓋飯，蓋飯總類還不少價位在190~290元????（很超值）。
還有握壽司可供選擇，價錢還算超值好期待????。
進門旁邊的櫃子是茶水區。
內部很傳統的日式裝潢，裝潢質感普通但氛圍到位。
壽司便當都已經做好供選擇????。
小黑上面寫著變動菜單。
上面擺許多酒，如果有賣那慘了如有人小酌等更久????。
爬文時都有看到他應該是老闆無疑。
好多店都有這個飾品奇怪都一樣?
以上菜單品項不多但絕對夠吃，會有服務人員來服務點餐，吃不夠還可以加點吃完再付帳。
味噌湯10元超便宜的。
料與味道都還很到味不錯喝。
生魚片蓋飯280元。
光看照片厚度真的夠厚，且蓋飯搞到共12片生魚片????。
蓋飯上面撲滿了，有鮭魚、鮪魚、旗魚、北海道生干貝、蝦子與卵、鮭魚卵、花枝、寒天絲等等哇????。
這樣應該大部份人都吃的飽。
超細心的小高旁邊放著我相機鏡頭蓋子，這樣對比就知道這碗的尺寸，所以不要被照片給騙了哈哈????。
生魚片整體口感還算新鮮好吃（專業角度），花枝的口感Q彈、干貝軟嫩、山葵口感比較偏嗆不喜歡，醋飯酸度適中加入芝麻口感加分。
炙燒比目魚蓋飯 190元。
炙燒比目魚 裡面有比目魚、鮭魚、玉子燒、鮭魚卵、蟹肉棒、蝦卵、與碩大的干貝 。
比目魚豐富的油脂，搭配上炙燒鮭魚、搭上醋飯整體我覺得好吃 ，但我太太說比目魚腥味比較重。
綜合蓋飯(甜蝦)190元。
裡面有甜蝦、炙燒鮭魚.玉子
這是小高的團隊點的，他們說相當新鮮好吃，這是他們說的個人的觀感皆不同。
綜合蓋飯(生花枝)190元。
裡面有生花枝、炙燒鮭魚.玉子
這也是小高的團隊點的，他們說相當新鮮好吃，說真的小高我真的很想試吃（不好意思）????。
特別用這張照片來說明，全部餐點事實上份量皆一樣，但使用的碗形狀不同視覺感就不同，在網路時代視覺決定一切，與各位好友分享如不懂歡迎私訊小高。
吃不飽再來60元的壽司。
一個10元壽司這麼超值還能要求什麼，但說實在絕對讓絕的不錯吃????
再加點了6貫握壽司 。
炙燒北海道生干貝50元?2＝100元，干貝軟嫩超好吃的。
花枝握壽司20元?2＝40元，Q彈超好吃的但相當小顆喔。
炙燒鮭魚握壽司30元?2＝60元，鮭魚炙燒的洽到好處鮮甜好吃，但一樣相當小顆喔。
樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：
1、服務指數 ： ????????????
2、清潔指數：????????????????
3、口感指數：????????????????
4、售價指數： ????????????????????
5、健康指數：????????????????????
6：裝潢指數：????????????
7：視覺設計指數：????????????
8、推薦指數：????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：整體表現還算滿意，店家在行銷上做足功夫相當成功，小高再提醒想要創業的人，網路時代視覺勝過一切，采田壽司平均花費不超過300元，但可以品嚐到日式料理基本的美味，真的值得樂天小高極力大大推薦。
預約電話 06-2021052
地址 臺南市永康區復國一路375號
週一-週六:10:00 - 13:0015:30 - 20:00
