"大發香雞排"

這間雞排攤

是我到豐原辦事洽公時路邊發現的

地點在豐東路與同安街口

剛好因為是騎車

所以聞到路邊傳來的香味

沒想到~~這麼熟悉!!

旁邊就是豐東國中

雖然可能性很低

不過有了香味跟國中...

水哥倒是直接聯想起之前在向上國中時期

每當晚自習開始前, 教室後方總是會傳來超級無敵香的雞排味(應該是校方放進來的吧?)

雖然沒有招牌

但在印象中...主推的就是雞排跟銀絲卷

好奇心的慫恿...因為回憶而停下

在水哥旁敲側擊的詢問下

得知應該不是~~

而且這間已經有很長的一段歷史 :'(

唉, 可惜...原本以為是當年的小確幸阿...((還是有誰知道當年向上國中內賣雞排的是哪間??

基本上這個價格還挺算平實

攤位也很乾淨

當時的香氣與口味仿佛是前天才吃過一般

要知道@@ 對於當年生活只有書, 棒球, 口香糖跟可樂的我來說

能吃上一塊雞排可能就要開心很久呢...

畢竟當年還是窮學生

比較有錢才能吃雞排..

不然就只能買10塊錢的銀絲卷解解饞 T_T

不過可能是因為畢業了

也好些日子不曾想起那段時光

畢竟當時可是睡覺都會被考試這種夢驚醒的

如今想來似乎也挺好笑的@@

anyway...

這間雞排我一個月前後去買了兩次

口味與品質大致相符

算是蠻不錯的!!

香雞排(NT$50)

薄皮, 其實不算很大塊

一般水平而已

表皮一般是被歸類在香酥那種吧

然後搭配胡椒鹽

就可以呈現出一定的水準

基本上肉還蠻紮實的

沒有被打扁, 咬下去每一口基本上都能感受到肉汁與甘甜

銀絲卷(NT$10)

他們的銀絲卷是這樣子的

表皮酥脆不硬, 帶有一定的油脂

加上適量的胡椒鹽搭配呈現出來的就是這種感覺!

其實水哥這些年每當看到鹽酥雞攤賣銀絲卷

通常都會點一份來試試看

找尋的就是這麼一個影子!

但是大多數都是太over...過乾且偏硬...Orz

金黃外表

但是只有脆, 沒有硬

裡頭還相當柔軟>///<

吃起來一點都不辛苦!

這些年吃過最厲害的銀絲卷大概就是這裡了...

就算雞排跟當年的可能不同, 但是銀絲卷肯定就是這樣的水準!!

鹽酥雞(小NT$30/大NT$50)

鹽酥雞的部份, 表皮的色澤拿捏的不差

嗯~相對來說普通許多

但還是有一般水準, 至少不是難吃的等級

略乾, 口感還可以接受

雖然不是回憶中的那間店

但就雞排跟銀絲卷的水準表現

肯定是會再回訪的

希望下次再去...

還能表現的跟現在一樣

如果現在回去問學校~不知道還能不能找回當年學校內的攤販呢? T_T

大發香雞排.雞翅

地 址：臺中市豐原區豐東路63號
電 話：0923-023-317
營業時間：15:00~22:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E7%99%BC%E9%A6%99%E9%9B%9E%E6%8E%92-284369754943723/

【食記】臺中大發香雞排.雞翅@豐原豐東國中&豐原監理站&豐原醫院 : 向上國中回憶裡的小確幸?雖不中亦不遠矣!!