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發(fā)表篇數(shù):212篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 松山區(qū)

place臺北市松山區(qū)延吉街2號
作者本次評價:
3.35
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

個人一句心得:鹹度高,濃湯清湯都好吃,拌麵超級濃郁請斟酌,回訪率



鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

自從去年中鷹流蘭丸開幕後,延吉街口每到用餐時分就再也少不了排隊的人龍點綴。其實這兒離我家

也就公車兩站的距離,騎車不用一分鐘就到了,但每次經(jīng)過永遠是大排長龍光看就飽了,這天本來

是要到後面去吃越南河粉的,也不知怎的忽然就停下車決定排隊吃吃看,圖片是吃完後拍的。


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

等待總是艱辛,感謝這個時代有智慧型手機,上網(wǎng)看影片打發(fā)時間倒也不是那麼難熬,那塊open營業(yè)中

的牌子旁就是售票機,菜單也立在機器上方。話說剛開幕的時候好像還是人工點單,不過店面這麼小,

機器點單真的省時省力多了。


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

排了約莫半小時多總算入場,只有六個座位也難怪外面排得要死要活,加上個人感覺臺灣人在吃拉麵

這種日本人通常會速戰(zhàn)速決的食物上也是慢條斯理(我要是老闆可能會掐死這些客人....),真想解決

排隊的問題我想只有另尋大點的店面吧,不過老闆應(yīng)該是沒這打算。


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

營造氣氛多過於實際用處的餐牌,要點餐還是看售票機上的中文menu比較快。話說這字是老闆親題的,

不過現(xiàn)在鷹流在臺日一共有四家店,想在這看到老闆可能要碰運氣了。鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

這個玉子投幣箱也是蘭丸特色,吃多吃少投多投少全憑良心,不過良心這件事

臺灣人其實好像還蠻缺乏的,看看上面的文字........鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

大剌剌掛在牆上的用餐攻略,基於店型的關(guān)係員工無法清理桌面需要客人代勞,一種自己製造的問題

自己解決的概念。另外在加麵上店家也很大方,基本上很難出了這道門還感覺沒吃飽!鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

辣筍乾,看到隔壁客人吃起來好像不賴就臨時跟著點了盤嚐嚐。筍乾本身也算多汁但辣度就一般,

不過份量蠻多的,端到面前的當下就立馬先分了1/3給旁邊的情侶分享,好像還把他們嚇了一跳,哈哈鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

濃湯醬油叉燒麵

本來好像是想直接攻頂點蘭丸SP的,可能是太過緊張結(jié)果點到濃湯醬油叉燒麵?!算是美麗的錯誤吧,

上桌的是這幅有如盛開花朵般的叉燒風(fēng)景,上頭還鋪有筍乾(我到底是為什麼還點筍乾...)跟大量蔥花,

至於麵跟湯完全被覆蓋其下連個影都看不到!


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

相當濃厚的豚骨湯頭加上豐足豬背脂,沒被臺化而仍然保有日式拉麵該有的鹹跟香卻又不會讓舌頭被麻痺,

喝起來真的是爽快非常會讓人有再訪的欲望,個人覺得在臺北多如牛毛的拉麵店中絕對是升學(xué)班的資優(yōu)生。


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

粗細中等的麵體,偏軟的口感沒甚麼嚼勁,不過還蠻能吸附湯汁的,

如果能硬一點會更好(或是說更對我的胃)。


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

薄切的叉燒色澤透著粉紅很漂亮而且還算軟嫩,一次吃這麼多片爽度實在破錶!鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

玉子就表現(xiàn)普通,難怪可以投幣隨意取用?(誤


鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老

追加的替玉,因為是現(xiàn)煮的所以要等一下,建議想加麵的人一定要提早講,不然原本的麵吃完

才加點人會在那乾老半天鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老 聽說最高紀錄是加到快20球,我自己加一球就飽到快昇天了....





官網(wǎng):https://www.facebook.com/649492561803868
地址:臺北市松山區(qū)延吉街2號
電話:02-2577-1988
營業(yè)時間:11:30–14:00, 18:00–22:30 (售完為止)
鄰近交通:捷運臺北小巨蛋站,忠孝敦化站
可否刷卡:不可
TIPS:免服務(wù)費,餐期要有排隊1小時起跳的心理準備

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