（（本文為火之舞蓁品燒體驗文））
最近的天氣真的是冷到一個極致，天天都想要吃一些熱呼呼的東西。
而吃膩了火鍋、麻辣鍋這些鍋物，吃吃燒烤也是很不錯的。
因為坐在燒的火熱的爐子旁吃著美味的烤肉，其實也非常的溫暖。
這天晚上我和小婷就來到位在東區(qū)巷弄中的『火之舞蓁品燒』吃燒烤。
除了可以吃的暖呼呼之外，順便可以幫我消除一下工作上的壓力。
最近忙到快瘋掉，利用吃到飽來舒壓一下也很不錯。（（最近我真的很需要放鬆一下
『火之舞蓁品燒』算是東區(qū)巷弄中的小有名氣的一定燒烤店。
已經(jīng)在東區(qū)的巷弄中開了13年了，在競爭這麼激烈的地方算是十分厲害的。
我們來的時間其實是平日的晚上而且還下雨，可是座位全都客滿。
沒有事先訂位基本上完全沒有位子可以坐，生意真的很好。
所以如果大家想要過來用餐，記得一定要先打電話過來預約哦！！
火之舞的門口擺設真的非常的有趣，很有日式居酒屋的味道。
不說會誤以為他是居酒屋呢?。。ǎㄒ驗殚T口放很好多的日本酒
因為我們事先就預約好了，所以一進門速速就被店員帶入座。
一開始店員會先親切的介紹他們這裡的用餐方式。
這裡的用餐方式其實還蠻特別的，因為他們有分男生和女生的價格。
在平日來的話男生是799元，女生是699元啦?。。ǎㄅ沓赃€蠻不錯的
如果是小孩的話就是一個人399元，只是如果是假日就沒有分男女生價了。
雖然我不知道為什麼老闆要這樣定價，可能是覺得女生比較不會吃吧！！
（（其實很多女生比男生還會吃，吃的還更多呢?。。?/span>
火之舞是一家吃到飽的燒肉，在菜單上的菜色除了橫隔膜之外，
其他的菜色全都是吃到飽的，而且品質是一般單點燒烤店的等級。
說真的…大家可不要小看這張菜單，看起來菜色好像還好。
真的在吃的時候才發(fā)現(xiàn)他們家的菜色超級多的，
除非是大胃王，不然想要全都吃過一輪是不可能的。（（東西真的很多
速速的店員就送上了烤爐和基本的肉盤上來給我們。
我好喜歡他們店內的氛圍和感覺，真的非常的舒服輕鬆，
店員和老闆都是熱情又健談的人，三不五時都會過來和我們聊天。
關心一下我們用餐的情形，順便清理一下桌面。（（感覺很不錯
極黑豬頸肉
第一個送上桌的是這個豬頸肉，其實就是大家說的松阪豬啦！！
店家還特別把松阪豬做成玫瑰花的樣子，真的好漂亮呀！！
雖然之前就看過用肉片做成的玫瑰花，可是再次看到還是覺得好美。
而且覺得店家非常的有創(chuàng)意，會有那麼一點點捨不得把他烤來吃。
只是肚子餓了，還是要把這個松阪豬給烤來吃啦?。?/span>
這個松阪豬真的非常的脆口彈牙，咬下的時候還可以吃到肉的香味。
因為本來肉就有小小調味，所以只要再加上一點塩巴就非常好吃。
我很喜歡這個豬頸肉吃起來的感覺，脆脆的、而且不會油膩真的很好吃。
特選極黑霜降牛／頂級雪花牛／蔥鹽牛舌
火之舞最厲害的就是他們家的牛肉了，因為他們家牛肉是美國prime等級。
所以來到他們家一定要點牛肉才吃吃才可以。（（他們家的牛肉真的很不錯
首先送上來的是他們家的霜降牛、雪花牛和牛舌。
頂級雪花牛
雪花牛最棒的就是他的油花，這個頂級雪花牛的油花真的分佈的很漂亮，
這種雪花牛大約烤個七八分熟是最好吃的，
整個肉質吃起來非常的鮮嫩多汁，一口咬下肉汁在口味爆開。
只要加上一點點的塩巴就非常的鮮甜美味，真的超棒的。
喜歡吃油脂豐富一點的，應該會很喜歡這個雪花牛才對。
特選極黑霜降牛
這個極黑霜降牛真的超級無敵大片，一整個比我的臉都還要大很多。
而且油花的分佈一點都不輸給雪花牛，這個霜降牛的油花也非常的漂亮。
因為肉片太過大片，所以整個烤網(wǎng)還沒有辦法整片打開呢?。?/span>
在烤的時候還要一邊烤一邊位子才可以呢?。?/span>
霜降牛的鮮甜味比雪花牛還要來的更明顯，相較之外我比較喜歡霜降牛，
除了肉大片之外整個香氣和甜味都很棒，更重要的是吃起來一點都不油膩呢?。?nbsp;
如果不喜歡吃太過油膩的人，這個霜降牛一定要點來吃看看。
蔥鹽牛舌
一般我們到吃到飽燒肉店吃的牛舌都是有限量的，
而且切的牛舌都是小小一片，可是火之舞這裡不但完全吃到飽。
而且還切的很大一片，整個非常的大氣呢！！
這道蔥鹽牛舌真的非常的好吃，烤到大約七分熟左右是最好吃的。
加上蔥塩吃起來香香脆的口感真的超好吃的。（（我超愛這道牛舌的
骰子牛肉/橫膈膜/小牛胸腹肉
而這個骰子牛、小牛胸腹肉和橫隔膜也是十分的精典。
我覺得這裡的每一道都是火之舞的招牌，全是必點的菜色。
像是那個骰子牛整個非常的彈牙，烤到四面都有一點點焦香的時候。
加上一點塩巴吃起來的口感是最棒、最鮮甜的。
而那個小牛胸腹肉則是嫩到我完全感覺不出來是在吃牛肉。
橫膈膜（限量供應）
之前就有看過食尚玩家推薦過去日本吃橫膈膜，說是美味到不行。
可是我沒有辦法體會到底有多好吃，沒想到這次到火之舞來竟然讓我吃到了。
這是我第一次吃到牛的橫膈膜，沒有想到竟然會這麼的美味。
橫膈膜的肉質真的十分的嫩，而且吃起來完全不油膩。
這個肉吃起來嫩到完全不像在吃牛肉，
入口的感覺完全不輸給我在日本輕井澤吃的和牛。
加上一點點塩巴來調味，整個味道真的非常的香。
要不是還有很多東西要吃，然後這個又是限量供應的。
我一定會點好幾份來吃，因為這個真的是太美味了。
羔羊肩排
聽說這個羊肩排的羊味兒並不重，不過肉質還蠻嫩的。
沒錯…聽說是因為我不敢吃羊肉，所以這道是由小婷負責品嚐，
他說吃起來沒有什麼羊肉，而且調味的非常香。所以吃不太出來是羊肉。
感覺整個肉質十分的嫩，而且調味的很香。（（是很棒的一道烤羊排
美澳和牛
雖然說這裡的和牛和我在日本輕井澤吃的還是有落差，
輕井澤的和牛吃起來真的超美味，現(xiàn)在想起來還會懷念呢！！
當然因為和牛的等級不同，所以這裡的和牛比不上日本的和牛，
不過老實說這裡的和牛算是很不錯的，整個油脂真的非常的豐富。
吃起來那種鮮甜味也非常的棒，就算不沾任何東西吃起來都很香甜。
而且這個等級的和牛已經(jīng)算是高級餐廳等級的了。竟然還能吃到飽。
所以來到這裡不管怎麼樣一定要點他們家的和牛來吃吃才行。
東石生蠔/澎湖軟絲/一夜干/巖鹽海草蝦/一口花枝/北海道生干貝
除了肉類之外他們家的海鮮也都非常的棒，品質也都很不錯，
所以我們當然要點海鮮來吃看看啦！！
他們家的澎湖軟絲和一口花枝只要簡單的加一點鹽巴就很好吃了。
而且烤起來十分的香，喜歡吃海鮮的人建議可以點來吃看看。
巖鹽海草蝦
店家十分貼心的在送上桌之前就先幫們把蝦子都處理過了。
事先就把蝦殼都先剝掉了，讓我們在烤和吃的時候可以方便很多。
他們家的蝦子吃起來十分的彈牙，而且整個香氣十分的足夠。
北海道生干貝
一般的燒烤店用的都是珠貝之類的，可是這裡超大手筆的用了北海道生干貝，
看到這個怎麼可以不點一份來吃吃呢?。。ǎㄟ@可是北海道等級的耶
這個干貝烤的時候不需要任何的調味，他本身就已經(jīng)有鹹味在。
吃起來的口感十分的Q彈而且十分的飽口。
東石生蠔
這個東石的生蠔也是十分的飽滿，帶殼一起烤味道十分的香。
老闆說現(xiàn)在這個時間點的生蠔都比較小一點。（（其實我覺得還蠻大的
不過整個吃起來還蠻Q的，香氣也比較濃厚、鮮味十足。
一夜干
一般我們都是去到居酒屋才會吃到一夜干，沒有想到來這裡我們可以自己烤一夜干，
這個一夜干烤起來真的還蠻香、蠻好吃的，而且還蠻好烤的，
魚肉本身就已經(jīng)有鹹味在，所以只要兩面烤到金黃就可以吃了。
我喜歡這個魚肉吃起來非常細緻的感覺，一點都不輸給外面居酒屋賣的。
酒蒸蛤蜊
這個用酒蒸煮的蛤蜊也是鮮甜到不行，而且蛤蜊都超大一顆的。
杏鮑菇／香菇／青椒／玉米
吃了那麼多肉當然也要吃一點青菜來搭配一下才可以。
他們家的青菜其實品質也都很不錯，沾上他們家特調的味噌醬真的很對味。
酥炸深海魷魚
除了自己烤的食材之外，這裡其實還有一些熟食可以點。
像是這個酥炸深海鮮魚就是其中一樣，
整隻炸的香酥的魷魚送上桌之後，再由我們自己用剪刀剪開。
在燒烤店吃到這種酥炸魷魚還是第一次呢?。。ǎㄟ€蠻有趣的
而且…這個酥炸魷魚真的很好吃，配啤酒真的超棒的。
招牌和風沙拉
吃了這麼多油膩的燒烤，吃個和風沙拉解解膩也很不錯。
他們家的和風醬調的很不錯，吃起來真的很爽口。
奶油起司芋頭
愛吃芋頭的我最後一定要點這個奶油起司芋頭來吃吃。
說真的…要烤這芋頭還真的很需要功夫的，因為一不小心就烤焦了。
所以這一道最後是老闆親自幫我們烤的，真的超好吃的啦?。?/span>
我沒有想過起司和芋頭可以這麼的搭，鹹甜鹹甜的口感吃起來真的很妙。
原本的我已經(jīng)飽到走不動了，結果吃到這道竟然默默的全吃完了。
北海道巧克力融漿
而這個巧克力融漿也是好吃到不行，整個融漿巧克力的味道很香。
搭上冰淇淋一起吃真的很棒，吃到這我都已經(jīng)飽到快走不動了。
說真的…這次到火之舞用餐真旳很讓我驚艷，沒有想到他們家的CP值這麼高。
用的食材都非常的有水準之外，整家店的氣氛也非常的棒。
這裡真的很適合找姐妹們一起來聚餐呢?。。ǎㄒ欢梢猿缘暮荛_心
我的東區(qū)巷弄美食口袋名單又多了一家，真的很棒呢?。?/span>
火之舞日式燒肉
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄7號
電話：02-8773-7899 / 02-8773-8588
營業(yè)時間：平日5:00pm-12:00am、假日12:00pm-12:00am
官網(wǎng)：http://www.hinomai.com/roast/index.php
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