各位格友日安~
跟著流星雨一起來嚐嚐宜蘭羅東的重口味在地美食 - 發(fā)伯霸王豬腳
發(fā)伯霸王豬腳位於宜蘭縣羅東鎮(zhèn)南門路20-1號，
紅底黃字的大招牌很顯眼，門口掛著紅燈籠，很有古早風(fēng)味。
門口餐檯上有二鍋燉煮中的豬腳及油豆腐、魯?shù)邦悾?/span>
老闆手不停地剁肉分裝，肉香撲鼻，醬色濃郁，看來超級誘人啊!!!
店家內(nèi)裝明亮而整潔，當(dāng)天造訪時(shí)尚早，
客人並不多，大多是外帶的，
木桌木椅靠牆整齊排列，看來整潔而舒適，洋溢懷舊風(fēng)情。
店內(nèi)餐點(diǎn)菜色並不多，大致分為飯類、麵類、湯類、小菜類，
主力招牌當(dāng)然是豬腳、蹄膀、中段等，可選擇一套的飯類或是單點(diǎn)，
餐點(diǎn)價(jià)格從15元到150元間不等。
因?yàn)槿松伲喜怂俣瘸壙靱
當(dāng)天四大二小，點(diǎn)了三份飯、一份麵加上湯及小菜類，三分鐘全部上桌。
燙青菜 40元
份量合理，青綠鮮脆，淋上些許滷汁，不油不膩，清爽可口。
大腸 85元
我是不敢吃的，但老公讚不絕口，非常喜歡。
說大腸肥厚，處理得很乾淨(jìng)，滷得香透入味，軟嫩帶有嚼勁。
因?yàn)橹卸钨u完了…我們對豬腳尖興趣缺缺，
所以主食類點(diǎn)了三份蹄膀飯，
再加點(diǎn)了一份魯肉飯、一份麵線。
招牌腿庫飯(蹄膀飯) 100元/每份
一份飯就是一盤腿庫、筍絲、油豆腐、魯?shù)凹由弦煌媵斎怙垀
腿庫肥腴厚實(shí)，吃來軟Q微彈，口感很棒，口味油潤濃郁，又香又鹹偏重，
筍絲、魯?shù)啊⒂投垢际菨F過的，裝盤時(shí)再淋上大量肉燥……
香是很香，但個(gè)人覺得過油偏鹹了。
腿庫重口味，筍絲油豆腐魯?shù)爸乜谖叮斎怙堖€是重口味……
吃起來是很過癮，又油又香，吃到後來會覺得有些油膩。
肉燥麵線 45元
份量很多，不過麵線偏軟沒啥彈性，
還好下方有清脆的豆芽增添口感，吃起來挺香~
薑絲蚵仔湯 50元
蚵仔個(gè)頭偏小，吃來甘潤香濃，湯頭鮮美，充滿蚵仔及薑絲香氣，
只是以50元的價(jià)格來看，份量普普。
但當(dāng)天我個(gè)人很喜歡這碗蚵仔湯，
因?yàn)槌酝曛佧y的主食，來碗清爽的湯正好去油解膩啊!!!
菜頭虱目魚丸湯 35元
湯頭甘甜，蘿蔔軟爛，魚丸滿大顆的，口感軟而細(xì)緻，以35元的價(jià)格來說挺合理。
發(fā)伯霸王豬腳名不虛傳，味道不錯(cuò)，只是偏油偏重了些，
以100元的價(jià)格，有魯肉飯、有肉、有筍絲、豆腐、魯?shù)埃?/span>份量很紮實(shí)~
喜歡肉食及重口味的朋友，到羅東時(shí)可以嚐嚐，應(yīng)該會覺得很滿意。
但口味清淡不喜油膩的朋友可能就要考慮一下囉~
店家名稱：發(fā)伯霸王豬腳
消費(fèi)時(shí)間：2015年 / 10月
地址：宜蘭縣羅東鎮(zhèn)南門路20-1號
電話：03 956 5795
營業(yè)時(shí)間 : 11:00 – 21:00，全年無休
價(jià) 位：中段飯100元、肉燥麵線45元、薑絲蚵仔湯50元、菜頭虱目魚丸湯 35元
推 薦：中段飯、薑絲蚵仔湯、菜頭虱目魚丸湯
