文章:真妮4吃喝玩樂燴生活
都知道韓國人喜歡吃烤肉，菜豚屋以健康組合吃韓國烤肉
有多好吃，看看這幾位背著娃的娘都願意等就知道豬肉的魅力了
真妮4名字裡也有珠，看到隔間玻璃牆上的卡哇一豬娃娃跟我一樣屬於親近可人欸
門裡門外，進門後看到大爆滿的畫面完全被嚇到了(知道魅力了吧!)
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菜豚屋還有讓我驚訝的裝潢
大不同的粗曠斑駁風格參雜隨性藝術，顛覆刻板印象中的質感
菜豚屋的服務人員不管男女都穿黑色制服，和一般餐廳會挑明亮活潑色系又是大區隔
訓練有素的服務人員在客人入座後馬上雙手遞上濕毛巾，害我們緊張的也趕緊用雙手接下來
餐桌中間已經擺了烤肉架和餐具，看到這鐵盤心中納悶著...今天要吃自助餐嗎？
這餐盤有特殊功能的
桌上有一張說明可看，服務人員也會再說明使用方式
香油，胡椒粉，味噌，烤肉醬，這些是讓烤肉好吃的秘密
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怕烤肉的氣味和油漬噴到衣服每人發一張紙兜兜，回到幼稚園的感覺一下子少了好多歲喔
桌邊有三份資料，菜單/飲料單/ 餐盤使用介紹
真妮4也數不出吃過多少種菜葉，來自日本京都的VEGETEJIYA經過長時間尋找最適合包肉的菜葉
軟嫩又沒有青澀味的好吃生菜就在這裡啦!讓吃肉更健康的香港A菜無限量~吃到飽
來菜豚屋主要吃烤肉，10幾種獨家配菜可以跟烤肉包著菜一起吃，單吃也讚讚喔
左上是菜的編號右下是單價，這些讓肉味更出色的配菜我今天吃了3樣呢
單點的鮮橙檸檬汁$130，有果粒的檸檬汁撞上柳橙汁微酸微甜恰恰好
豆芽菜和韓國泡菜，第一份免費招待，吃不夠要另外付費的
看起來紅通通在烤盤加熱後並沒有想像中辣，反而甜了包著烤肉一起吃很對味的
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這就是吃到飽的生菜和蔥沙拉
剪的跟手掌差不大小的有機綠色菜葉，柔軟清脆又多汁沒有蔬菜的苦澀生腥味我家女兒不吃生菜的挑剔嘴竟然也跟著吃了好幾片
細嫩的蔥沙拉也是難得的好口感，不嗆不辣也不澀淋拌的酸甜醬汁多了一點酸度很涮嘴的
左上是元祖刨刀三層肉，右邊是羅勒三層肉和蔥味三層肉，下圖則是人氣最高的上等生三層肉
套餐會有4種肉，刨刀和上等生三層肉是基本款，另外2種可以任選，肉量會根據人數來配置
不用自己動手服務人員會到桌邊來幫忙烤肉，熟的肉會撥到泡菜(低溫區)這邊
穿黑衣服的工作人員會觀察客人吃的進度再烤下一款肉，客人吃烤肉的進度不需要有壓力的
既然是燒肉品牌，肉條完美肥瘦比例在烤盤上吱吱吱幾下就是金黃焦脆的彈脆效果
我們選的羅勒和蔥味三層肉，烤熟後醬香的味道比較重，要吃肉甜還是選原味的會比較明顯
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今天出的三樣配菜:韓式味付海苔，墨西哥風酪梨番茄沙拉，墨西哥捲餅皮，其中我們最愛的是酪梨沙拉
香濃黏稠起司，先放在烤盤上融化，然後就可以拉拉拉出理不斷的飄香絲了
特製烤盤有傾斜度，三層肉被逼出來的殘油會另外被收集起來不會吃進肚子裡
菜豚屋的三層肉可以不油不膩除了軟嫩生菜還有這個歪歪烤盤也是大功臣
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肉都已經烤好很久了，我要開始吃了呦...
首先把生菜放在餐盤裡，先抹一點味噌在菜葉上，烤好的肉沾左邊的香油胡椒粉或是右邊的烤肉醬(隨個人喜歡)，夾上配菜和蔥沙拉然後捲起來一口塞進嘴裡去
前後有烤韓國泡菜，烤豆芽菜，海苔，酪梨沙拉，墨西哥餅，牽絲的濃起司，生蔥沙拉，再加上4種肉
一張葉片我們交叉變換出10多種味道，透過豬肉紮實肉味的主導帶出各種配菜的別致美味
讓人愛不釋口的烤肉塊一餐吃下來完全不油膩，全是軟嫩好入口的有機生菜功勞
吃完生菜包肉接著服務人員會推著餐車過來玩一道有趣料理...濟州御飯
剛剛烤完肉的鐵盤倒進一碗白飯和豆芽菜泡菜洋蔥先炒香最後再加一顆蛋淋上濟州醬再拌炒均勻最後撒上大量海苔絲和蔥花就大功告成了
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菜豚屋的帥哥正在幫我們處理香噴噴的濟州飯，等會兒我們的濟州飯還會有造型出來喔...猜一猜是愛心還是米老鼠?
看的出來是什麼造型嗎? (米老鼠)
撒了海苔和蔥花香氣逼人的濟州御飯有一點像韓國的石鍋拌飯
濟州醬的小辣味滲入飯香裡，鍋底焦脆鍋巴更是好吃，有趣的炒飯吃不完可以帶走喔
已經很飽的胃看到兩人份VEGE豆腐湯鍋戰鬥力自告奮勇又跑出來了
鍋裡韓國泡菜比起烤盤上的辣勁多很多，豆腐蔬菜還有一顆蛋，濃濃的酸辣味喝完胃也暖烘烘了
一頓吃下來飽足份量胃不會有空虛，很喜歡這裡的有機生菜，健康少負擔的日式韓味烤肉，難怪客人吃了還想再來...
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VEGETEJIYA菜豚屋/林森店 粉絲團
地址:臺北市中山區林森北路119巷67號1樓
(近捷運中山站2號出口，新生高架橋下可停車)
電話:02-2562 7707
營業時間:1700~0200 無公休
●不可刷卡 ●有WIFI ●供電源 ●低消:依規定 ●10%服務費 ●可包場 ●可預約
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