米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店

地址:臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段253巷52號(hào)

電話:02-27040209

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~21:00

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(1050110)

位在仁愛醫(yī)院正後方的巷子中有這麼間烏龍麵專賣店

10月中才正式營(yíng)運(yùn)開業(yè)的米澤製麵

店門外左手邊就有著濃濃的日式風(fēng)情

店裡頭提供相當(dāng)多的座位,大約可以容納50個(gè)人應(yīng)該是沒問題的

店裡的主廚在日本有超過20年以上的經(jīng)歷

店裡頭的烏龍麵都是每天使用製麵機(jī)器新鮮製作而成的喔

而這製麵機(jī)器還是遠(yuǎn)從日本引進(jìn),飄洋過海來臺(tái)灣

為的就是將道地的讚岐烏龍麵給完整的呈現(xiàn)出來

進(jìn)門坐定位,服務(wù)人員就會(huì)送上熱茶一杯

但不夠喝的話也沒關(guān)係,可以自行取用

MENU如上

這邊的烏龍麵除了做成湯麵之外,還有涼麵及乾麵

算是非常多樣化

食量大的朋友,+30元就可升級(jí)為大碗的喔

綜合蔬菜天婦羅$80

以洋蔥.地瓜.南瓜三種綜合下去一同酥炸起來

一上桌就能聞聞濃濃的香味,加上附上的白蘿蔔泥與天婦羅醬汁一同入口

咬起來還會(huì)卡滋卡滋的喔,吃起來清爽又好吃,味道又香濃

豚骨豚排烏龍麵$270

那烏龍麵吃起來滑溜又Q彈,軟硬適中

豬排的話是屬於有咬勁的那種,而且份量不算少喔

除了照片的第一層外,下頭還有一層

光是豬排的份量就多到一個(gè)不行

除了豬排之外,還有半顆的糖心蛋

 乳白色的豚骨湯頭喝起來相當(dāng)香又有味,還帶點(diǎn)鹹

喜歡清淡口味的朋友可能會(huì)覺得這湯頭略鹹

原湯叉燒雞塊烏龍麵$290

叉燒肉屬於沒什麼油脂的那種,剛好中了我家那一點(diǎn)都不吃肥肉的老爺子的胃

一口咬下雞塊,立馬就能感受到鮮嫩多汁的口感

我家老爺更是誇張,一口吃下立馬出現(xiàn)驚為天人的表情,真的很愛演耶~

完全沒骨頭的雞肉,更是懶人一族的最愛

湯頭則是屬於清淡,但不過淡到無味,十分清爽

骰子牛肉$280

 【口味因人而異，文章僅供參考】

這是間以烏龍麵為主的日式料理店

除了提供多樣化的烏龍麵料理外,也有提供丼飯的選擇

還有多樣化的小菜可供選擇

烏龍麵的份量給的都算挺大方的,我個(gè)人覺得還挺多的

吃完絕對(duì)會(huì)有相當(dāng)?shù)娘栕愀朽?/p>

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