~此為體驗合作文~
結束一天疲累的行程後，我們的晚餐要在剛開幕一個多月的璽緣餐館解決，之前吃過童話村的海陸不老鍋、鹿野星蹤的餐點、梅花客棧的桶仔雞，不知道為什麼對於璽緣餐館，我也有一種安心的感覺！
梅花湖休閒農業區裡的業者都很用心在經營。
夜晚的璽緣餐館燈光打得頗亮，外面還掛著新開幕的大紅彩球！
店內的裝潢走的是樸實家庭風，一般常見的白圓桌，約略可以容納20人左右。
櫃檯後方有一些酒品、桌上還擺著店家自製的手工鳳梨酥可以當伴手。
菜單跟招牌一樣，用的是桃紅色的底，略分為熱炒、酥炸、招牌菜、湯類、冷盤、飯麵類，應時青菜暫時貼起來了，是隱藏版菜單，可能要直接跟老闆詢問。
單價大致上從130~400元起，比較高單價的白斬雞半隻是320元，白飯採單點每碗10元。
上桌時會先送上一壺天仁的熱茶。
小朋友專用的碗、餐椅這邊也有提供！
身形嬌小的娃兒如果可以坐一下餐椅，媽媽可以輕鬆不少啊！
璽緣白斬雞(半)(NT320)，這是璽緣的招牌菜，來這裡一定不可以錯過這道菜。
他們用的雞是自養的土雞，不用擔心有什麼生長激素之類的；重點是，一般土雞給人的感覺是口感比較偏硬。
可是，他們的土雞肉真的好好吃，肉質入口有嚼勁，但又不會覺得柴或難咬，肉汁都鎖住了，入口滑嫩。
他們的雞皮也超有彈性，是我家喬姊的最愛！
激推！
鳳梨蝦球(NT180)，淋上美乃滋炸得很香的蝦球，口味也很棒！
泰式中卷(NT200)，川燙過後的中卷，吃得出鮮味，沾上一旁的泰式醬，好吃耶！重點是，分量不少！
這雕花也好厲害，師傅刀功了得！
苦瓜羊肉(NT160)，對我們來說是一道很特別的菜，因為苦瓜和羊肉都屬於味道較重的食材，要炒得好吃感覺並不容易！
但不得不說，是一道可以吃出炒功的手藝，羊肉片嫩而不腥，搭配上苦瓜，恰恰好吃！
調味較重、較油一些，配飯吃剛剛好，可以多扒好幾碗飯！
特別拍飯，這米也是用在地的農會米，煮出來粒粒分明、好香好好吃，小人們不停地續碗呢！
鹹菜結蛤蠣湯(NT300)，吃到湯品其實肚子已經撐得不得了，鹹菜結都是璽緣老闆娘自己綁的，是一道非常費工的湯品。
席間，老闆娘不時噓寒問暖，聊著天，有時候，特別喜歡這種有人情味的小店，吃得出手路菜的用心、家庭菜的溫暖。
冷冷的天，我們吃進了滿滿的一肚子！
[冬季食農趣-臘月尋梅趣。未完待續]
宜蘭冬山?璽緣餐館
到訪日期：1050108(五)
地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
電話：039-616511(目前也有年菜預購囉~)
紫
1050118
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