就在華夏路上較近崇德路口。
右上角白白是斜照的光線喔，簡單的裝潢把重要的，日式元素加入就很有氛圍。
外面放置竹子盆栽更是加分。
大門口大片的草蓆省下許多裝潢費。
這片布簾開動了最具代表性。
幸好小高前一天有預訂，不然就敗興而歸強烈建議要預先訂位。
中午一點了人潮滿滿。
店內用餐的沙發(fā)區(qū)，是以在日本家庭慢慢悠閒用餐的概念進行設計，讓每位客人能有像在自己家裡吃飯時的輕鬆舒適自在。
木製櫃臺帶有一點點工業(yè)風。
櫃臺擺些吉祥物與作品。
赤牛是開動了的日本主廚的奶奶的出生地福島名產(chǎn)，放這個的原因主要是能感受被奶奶一直保護祝福。
富士山是日本的聖山，應該是有祈福的用意吧。
這個大碗真的就是日式風。
老闆說，南部鐵壺是目前在日本最流行的彩色鐵壺。
這些都是老闆的多年收藏。
這家是小高看到布丁格友，文章介紹下決定要去品嚐，剛好最近小高都要到高雄工作，文章沒看清楚星期一就跑來了（公休），當然撲空囉但真剛好遇到老闆，與老闆聊了一下順便向他訂明天用餐，遇到老闆小高當然不放過他，好好聊聊順便作筆記，以下就讓小高敘述一下開店歷程。
開動了的店名由來，開動了 いただきます是日本人對於食物的珍惜及感謝，為對日本人而言是非常重要的語詞另外，因為這個語詞也包含了日本文化的要素，所以才決定這個此店名。老闆說開此店是有別於，臺灣人對傳統(tǒng)的日本的感覺，卻是想把現(xiàn)代的日本傳達給臺灣人知道。他們的料理特色是，日本道地傳統(tǒng)的家常菜，且不是只有提供料理餐點，也會定期性的舉行活動(譬如鹽趜課程，日語親子帶動唱)或提供日本的旅遊資訊 。
老闆好辛苦還要帶小孩服務客人，對了忘記告訴各位好友，老闆是是正港高雄人，他是去日本讀書認識日本籍太太。
我家老婆看他這麼辛苦，幫忙他抱小孩讓他喘息一下。
用餐結束老闆娘出現(xiàn)了，老闆娘是店家的主廚喔。
感謝老闆娘配合讓小高拍照。
小朋友可愛連客人也搶著抱。
店家的三角飯糰logo由來，因飯糰是日本的傳統(tǒng)食物，一看到三角飯糰，就知道是日本，所以才決定這個mark。
他們的菜單是請日本設計師設計，運用京都的和紙賴進行設計製作而成。
料理部分，主要提供日本一般家庭經(jīng)常吃的現(xiàn)代餐點，且最有人氣的三種料理有可樂餅、雞肉唐揚、漢堡排等。
這個筷子的套子是有秘密的，被小高的太太發(fā)現(xiàn)????。
在高太太巧手下變成一座富士山。
那有什麼作用呢？還是高太太聰明，難怪小高的私房錢總是被找到????。
答案是在放筷子的架子，真佩服日本人的創(chuàng)意巧思。
走火入魔的小高被太太罵說連杯子也在拍????。
每位客人使用餐點的食器跟筷子，全部是日本製的，都是老闆從日本帶回來的。
雞肉唐揚竹籠套餐250元。
這竹籠放菜色真太有氛圍與特色（難怪你會成功），老闆說是開動了的目玉商品(招牌必點餐點)。
小菜的部分，都是使用季節(jié)性食材純手工製作，絕不使用市售品。
小高只覺得他們的小菜，都非常清爽可口是小高喜歡的。
雞肉唐揚，是屬於無骨頭跟軟骨的雞腿肉，裹薄粉油炸，因此外表酥脆不油膩，並且內部多汁不柴。
何謂唐揚就是中式油炸的意思。
這樣拍，就可以看到雞肉的多汁軟嫩的樣子，小高還覺得很像我們的豆乳雞呢？
老闆說他們一直在臺灣，找尋接近於日本新米，試煮數(shù)十種以上的臺灣米之後，終於找到臺東好山好水的米，此種米也就是讓我們能做出，接近於日本飯糰QQ的口感。
另外鋪在飯糰上的香鬆，是店家自家製的，不添加化學調味料，純手工製作的。
這個三角飯糰簡單的料理，就讓人印象深刻非常Q彈好吃。
這個昆布湯簡單卻很爽口好喝。
可樂餅竹籠套餐240元。
小菜都是一樣的。
可樂餅是日本家庭料理的一個典型代表菜，是屬於媽媽的味道，所以開動了，經(jīng)常會有日本人攜家?guī)Ь靵碛貌?，懷念自己家鄉(xiāng)媽媽的料理味道。
以上三角飯糰已經(jīng)介紹過了。
蔬菜可樂餅，外表炸的酥脆內餡馬鈴薯綿密超級好吃。
飯後蘋果這是不是老闆請的呢？（抱歉忘記了）
共花費490元。
以下指數(shù)是樂天小高個人心得（僅供參考）：
1、服務指數(shù)：????????????????????
2、清潔指數(shù)：????????????????????
3、口感指數(shù)：????????????????????
4、售價指數(shù)：????????????????
5、健康指數(shù)：????????????????????
6：裝潢指數(shù)：????????????
7：視覺設計指數(shù)：????????????????
8、推薦指數(shù)：????????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
小高個人品嚐心得指數(shù)（僅供參考）：開動了的料理，因為全部由日本主廚一人手工製作，所以每天的數(shù)量都有限定，現(xiàn)在每天限定15份餐點，因此小高強烈建議提早訂，但話說回來老闆還需小高寫文章嗎哈哈????，小高只有一個建議老闆多請人手吧，重點是小高誠心極力大大推薦喔。
店名 : 開動了日本家庭料理
營業(yè)時間：朝 11時 ~ 售完為止
店休時間 每週一 、每月第二第四週的週二店休
店址 : 高雄市左營區(qū)華夏路590號
預約電話 0970504118
姓名 : 蔡宗志
