餐廳名稱(chēng)：一番地壽喜燒
   消費(fèi)時(shí)間：2015年/9月
   地址：臺(tái)北市中正區(qū)開(kāi)封街一段48號(hào) 
   電話(huà)：02-2388-8852
   營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日到四-11:00-22:00(週五週六23:00)
   每人平均價(jià)位：平日午餐388、晚餐/假日458
   可否刷卡：可
   有無(wú)包廂：有
   推薦菜色：Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排
   推薦指數(shù)：7/滿(mǎn)分10
   美味度：7分
   CP值：6分
   環(huán)境及服務(wù)：6分
                                                                             
臺(tái)北的壽喜燒名店其實(shí)滿(mǎn)多間
包括本燔 三燔 一番地(來(lái)自桃園) 鋤燒都算滿(mǎn)有名的
如果單就肉質(zhì)來(lái)說(shuō) 之前吃過(guò)一次三燔的和牛吃到飽
肉質(zhì)最高 但價(jià)位同樣也是最高
如果是以假日/晚間400-600間的價(jià)位來(lái)說(shuō)
個(gè)人最喜歡的就是一番地了

開(kāi)封店在臺(tái)北車(chē)站前的開(kāi)封路上 稍微走一下就到

店內(nèi)空間滿(mǎn)寬敞的 這天在颱風(fēng)天還是要來(lái)吃

店裡的人數(shù)就稍微較少一點(diǎn)

                                                                                

飲料吧分為三個(gè)部分 碳酸飲料、濃縮果汁跟阿華田、熱茶熱咖啡

都是自助式無(wú)限暢飲的

不過(guò)甜點(diǎn)部分就沒(méi)有冰淇淋吃到飽了 只有單份

                                                                                

一開(kāi)始會(huì)送上一份小小的凱薩沙拉

味道普普 但酸甜醬汁還滿(mǎn)開(kāi)胃就是了

    

                                                                            

旁邊放著的黑白兩瓶 黑色是壽喜醬 白色是水

可以依照鍋內(nèi)醬汁的鹹度作調(diào)配使用

                                                                                

菜盤(pán)部分 份量給的不多 大概就是鍋底的量

主要是來(lái)吃肉嘛～

                                                                                

一開(kāi)始會(huì)先在鍋裡放上洋蔥

滾了就可以開(kāi)始放肉囉～

旁邊的蛋是用來(lái)沾肉的

打在小碗裡面 涮好的肉沾著生蛋吃 滑嫩口感超美味

                                                                                

再來(lái)重頭戲就是肉啦～

一開(kāi)始所有肉片都送上一次共有六種

包括 Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排

板腱牛、羊肉、梅花豬

                                                                                

Prime霜降牛的色澤紅潤(rùn) 看起來(lái)就很好吃 又大片

                                                                                

羊肉切成圓盤(pán)狀 雖然我不是愛(ài)吃羊肉的人

但一番地的羊肉不太有臊味 還不賴(lài)

                                                                                

來(lái)一番地主要推薦絕對(duì)是Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排

如果愛(ài)吃牛肉的人來(lái)這裡狂點(diǎn)就是了

                                                                                

放入鍋中只要涮到牛肉剩下稍微帶點(diǎn)紅就可以吃了

                                                                                

整體來(lái)說(shuō) 一番地的肉質(zhì)很棒

特別是牛肉 口感軟嫩 肉味濃郁

雪花不會(huì)太肥 霜降也不會(huì)太少脂肪或太乾

切的厚薄度也適中

羊肉豬肉就比較普通 私心覺(jué)得豬肉反而是Momo paradise的好吃

醬汁部分 一番地的醬汁偏淡

似乎稀釋得比較多

以前吃其他家的時(shí)候都會(huì)一直加水 往往是水瓶先空

但是吃一番地的時(shí)候 居然是醬汁瓶先空 水瓶反而沒(méi)什麼用到

似乎太淡了些

肉的入味程度也會(huì)稍微受影響

                                                                                

副餐部分 有越光米 讚岐烏龍可選擇 都還滿(mǎn)好吃的

米飯煮得也剛剛好 不會(huì)有米心沒(méi)熟或過(guò)於濕軟的情況

                                                                                

其餘配菜基本的豆腐 玉米 芋頭 地瓜 菇類(lèi) 各式蔬菜都有

可惜只有乾豆皮沒(méi)有濕豆皮

個(gè)人覺(jué)得濕豆皮加在壽喜燒裡面絕配~~~

                                                                                

最後的餐後甜點(diǎn)一個(gè)人有兩種 都會(huì)上

                                                                                

糖漬檸檬

                                                                                

在檸檬片上灑上砂糖

吃起來(lái)去油解膩 而且酸酸甜甜很過(guò)癮

                                                                                

另外還有冰淇淋

   

這次選擇是抹茶口味 上面會(huì)有紅豆沙

冰淇淋就稍微普通一點(diǎn) 沒(méi)有讓人驚艷 但也不難吃

                                                                                

一番地真的就是專(zhuān)攻肉質(zhì)為主 肉質(zhì)CP值高

但其他配菜部分就是中規(guī)中矩

                                              

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