誰說健康料理只能無糖、無鹽、無味道，索瓦帶你一起品味天然手做美食。
近幾年食安問題嚴重，現(xiàn)代人吃東西不僅講究美味，同時更希望吃得健康，
許多手作天然餐廳因應(yīng)而生，位在臺大公館的索瓦餐廳，
開業(yè)不到一年多的時間，在網(wǎng)路上已頗富勝名，
更有不少知名部落客好評推薦，此次剛好有機會受邀來品嚐。
公館捷運站1號出口往前走3分鐘，位在五南文化廣場店底端，
索瓦餐廳整體裝潢走複合式，偌大的落地窗讓自然陽光舒服地灑下，
你能坐在鄰近庭園的位置，優(yōu)閒地品嚐餐點，
較多人一起來時，也可以坐在大木桌區(qū)，
索瓦整家店空間不算非常大，但桌與桌設(shè)計的非常寬敞與舒適，
在這裡就是可以很自在的做自己，不怕被打擾。
(撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)
男子更多原文→【男子吃吧】索瓦 SOWA，書城中的堅持手做健康料理美食屋，
和貓頭鷹一起品嚐幸福的滋味 / 輕食 義式料理 咖啡 / 捷運公館站 / 臺北臺大店
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? 本文為男子試吃邀約，內(nèi)文均為真實感受，請安心享用 ?
［ 迷迭香雞腿排軟法 $268 ］
早午餐系列均附沙拉、今日濃湯、手工甜點和$130飲品，
一上桌我們倆馬上被這精緻的擺盤給吸引了，
雞腿排迷迭香原味調(diào)理，微微的迷迭香氣，
一口咬下，彈牙鮮嫩雞腿肉再搭上兩分酥度嫩軟的烤皮，
沾點索瓦獨家手做芥茉醬一起吃更有層次，
酸甜又帶點人人都可以接受的辛辣美味。
［ 今日濃湯］
索瓦附贈的濃湯一點都不馬虎，
滿滿的馬鈴薯、洋蔥、玉米、火腿和麵包丁等食材，
味道相當(dāng)濃郁但一點都不膩，
非常清新。
［ 耶家雪非 阿杜麗娜 +巧克力布郎尼 $230 單點 / 點套餐可折抵$130 ］
索瓦手沖式精品咖啡，
酸中帶點苦香，相當(dāng)?shù)捻樋谌彳洠?/span>
每份手沖咖啡都會附贈一塊手做巧克力布郎尼，
小小一塊口感非常紮實，
和外面加了打泡粉鬆軟口感較不同；
布朗尼上的石柳葡萄柚果醬，
也是索瓦取天然果皮製作，
酸酸甜甜自然柚皮原味，
剛好中和了布朗尼的甜，
不然這麼紮實的巧克力，
整塊吃下一定很膩，
喜歡布郎尼的人千萬別錯過。
［ 培根野菇南瓜湯麵 $288］
索瓦獨家的義大利湯麵系列，
男子J吃時覺得南瓜味比起一般外面大部分提供的湯頭來的淡，
不過這也是因為索瓦是用整顆南瓜加新鮮水果作湯底熬煮，
堅持不使用南瓜粉入湯，
此時我和男子J便覺得人真的很矛盾且陷入問答選擇題，
天然的南瓜熬煮味道偏淡但健康，
不天然的南瓜粉濃濃南瓜味卻失掉了營養(yǎng)，
若在知情的狀況下，
您會選擇哪種呢?
最後我們倆都選擇了天然的尚好，
整碗南瓜湯麵看起來絢麗七彩，有培根、花椰菜、青椒、四季豆、杏鮑菇，
義大利麵屬彈牙口感，
店家說此道料理只要不加入培根，茹素者也可以食用喔。
玻璃杯碗裡盛著滿滿各式生菜，若覺得原味太過單調(diào)，
可以淋上些許店家附上的自製油醋蒜頭醬提味，
大蒜麵包上的大蒜醬也是索瓦手做，
麵包烤得酥鬆，手做蒜醬更是香濃清爽。
［ 棉花糖香蕉巧克力PIZZA 8吋 $168］
烤得酥脆的薄餅皮上，
鋪上新鮮香蕉切片和棉花糖，
再淋上巧克力醬，
一口咬下，你可以吃到熱呼呼鬆軟棉花糖搭上新鮮原味香蕉，
然後烤得香酥的餅皮又帶到一點點甜的巧克力醬，
真的是太厲害了，
鹹食甜作，微甜的點心料理沒想到能這麼的好吃。
［ 奇幻朱古力 $180 單點 / 加點套餐升級可折抵$130 ］
喝起來香醇但不死甜，
巧克力冰淇淋更是堅持不加水，
只使用牛奶可可粉和砂糖完美比例製做，
吃比來濃郁甜度八分。
［ 後記 ］
古人說書中自有黃金屋，書中自有顏如玉，
來到索瓦，你先通過文藝氣息書城後，
雖無黃金屋，但就像來到手做健康料理的美食屋般，
這裡幾乎所有的餐點和醬料，
索瓦都堅持手做，無任何添加物；
店內(nèi)擺滿了象徵幸福的可愛貓頭鷹，
服務(wù)人員也都親切貼心，
以這樣真材實料健康又美味的食材來說，
男子認為餐點價格也算適中。
現(xiàn)在，你只要在2016.02.15號前，
動動手跟著以下兩個步驟操作，
免費贈送 ─ 迷迭雞腿排軟法早午餐 X 3 份，
(內(nèi)含沙拉、手工甜點、今日濃湯和$130飲品) 感謝索瓦提供：
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男子E&J 將在2015.02.17 公佈三位幸運的得獎?wù)摺?/span>
男 索瓦 SOWA 臺北臺大店 男
地址： 臺北市中正區(qū)羅斯福路四段160號
(捷運公館站一號出口，出站後右轉(zhuǎn)，直走3-5分鐘)
電話 : 02-23688319
營業(yè)時間 :
週一 ~ 週日 10:00 ~ 22:00
FB : 索瓦 SOWA 臺北臺大店
官網(wǎng) : 索瓦 SOWA
男 索瓦 SOWA 臺中中山店 男
地址 : 臺中市中山路6號
電話 : 04-22293437
營業(yè)時間 : 週一 ~ 週日 09:30 ~ 22:00
FB : 索瓦 SOWA 臺中中山店
官網(wǎng) : 索瓦 SOWA
? 索瓦 SOWA 臺北臺大店 小叮嚀 ?
? 不收服務(wù)費 ? 目前只提供現(xiàn)金
? 低消 $100 / 一人 ? WIFI 提供
? 用餐時間為兩小時
? 索瓦餐點現(xiàn)點現(xiàn)做，美食值得等待
? 索瓦 SOWA 臺北臺大店 優(yōu)惠活動 ?
? 買$1000優(yōu)惠券(可立即使用)，
送冰淇淋鬆餅 (隔日可使用)。
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