這麼冷的天氣除了火鍋外...
感覺我姐的Body在跟姐說 > 我好想大口大口吃肉呀！
上週Erica不畏帝王級(jí)寒流駕到的前一天
跟Andy到了位於板橋的Cocina Jardin花園廚房用餐
吃多了組合肉及添加過多調(diào)味牛排的我們
今天要來品嚐的可是原汁原味的超厚切牛排哦！
Cocina Jardin花園廚房就位在板橋林家花園正對(duì)面
這楝四層樓的黃色建築可說是相當(dāng)?shù)娘@眼~
目前開放1、2樓為用餐區(qū)，3、4樓為老闆的咖啡豆烘培室
這兒的餐點(diǎn)除了很平價(jià)外
連自家嚴(yán)選咖啡豆所烘焙出的招牌咖啡，要每杯也僅需30元起
比起超商的咖啡超值太多了吧~
可以發(fā)現(xiàn)Cocina Jardin花園廚房的菜單有茶、咖啡、蛋糕點(diǎn)心
是個(gè)可以來個(gè)下午茶的好地方
這也提供飯類、義大利麵類的簡餐，而我們今天直衝的目標(biāo)即為原肉排餐！
店家除了周一公休外，營業(yè)時(shí)間中全日供餐
所以不論什麼時(shí)間點(diǎn)來都可以享用美味的餐點(diǎn)哦！
店內(nèi)呈現(xiàn)黃橙橙色調(diào)，配合上牆上的壁飾流露出一股異國風(fēng)情
因?yàn)?/span>1F後面部為料理區(qū)的關(guān)係，坐位不多算是個(gè)小巧舒適又溫馨空間
走近櫃臺(tái)馬上吸引Erica目光的是整櫃的蛋糕及餅乾~
我想只要是女孩很難不愛吧！？
再配上一杯好咖啡再幸福不過了呢！
櫃臺(tái)上方的小黑板寫著是店家主打的餐點(diǎn)！
Prime級(jí)美國嫩肩沙朗立馬被Andy鎖定 XDD
單包式的手工耳掛啡也讓人好想打包回家呢！
櫃臺(tái)後方即是乾淨(jìng)整潔的開放式廚房，即使如此也沒有啥油煙味就是了
話說Andy已經(jīng)鎖定了Prime級(jí)美國嫩肩沙朗
姐就來點(diǎn)個(gè)香蔥豬排力吧！
其實(shí)上面的飯&義大利麵類感覺好像也不錯(cuò)耶~待下再再訪囉！<<更多MENU請(qǐng)點(diǎn)我>>
另一頁的咖啡品項(xiàng)也不少呢！
那個(gè)超值午茶組合飲料任選一+任一蛋糕+手工甜點(diǎn)也只要149
CP值真的高到破表呢！
這兒的肉排餐有附上湯品，據(jù)說每天的湯品都會(huì)不一樣
Erica當(dāng)天喝的是由白花椰菜跟馬鈴薯湯，喝起來相當(dāng)?shù)那逅?/span>~
不像一般店家提供的玉米濃湯，它沒有過多的勾芡！
有的是樸實(shí)的風(fēng)味~不過對(duì)我而言稍鹹一點(diǎn)點(diǎn)
Prime級(jí)美國嫩肩沙朗12oz (標(biāo)準(zhǔn)大理石紋油花) $299
它終於上桌啦！
是說如要以組合肉重組成這麼大一塊牛牌也不太容易吧！
由此看得出店家對(duì)於肉的品質(zhì)可說是相當(dāng)?shù)膱?jiān)持哩！
看看上佈滿的大理石紋油花，喜愛滿嘴的牛油香氣點(diǎn)這道就對(duì)啦~
點(diǎn)餐時(shí)店家建議食用熟度為五分，如果能接受較生的話三分也是很推薦的哦！
切下後感覺好像有點(diǎn)兒生，但這五分的熟度剛剛好呢~
因?yàn)槿赓|(zhì)蠻有咬勁的！要是料理太熟的話可是會(huì)浪費(fèi)一份好的牛肉阿
店家在料理時(shí)沒有添加其它調(diào)味料，就是要讓消費(fèi)著品嚐到食材的原本
好品質(zhì)的肉品才經(jīng)得起這樣的考驗(yàn)?zāi)兀?/span>
吃一塊原味可以品嚐到肉的咬勁，以及它自然多汁的甜味~
一般來說外面平價(jià)牛排通常使用很重的調(diào)味，或是醃漬來破壞肉原本的鮮甜度
比較下這樣無多餘添加的牛排，除了吃得到鮮味外對(duì)身體也比較沒負(fù)擔(dān)哦！
如果你口味比較重~店家也有提供調(diào)味料
就這二瓶分別是黑胡椒&玫瑰鹽，就這樣沒了！
撒上玫瑰鹽後更能激發(fā)出牛排的甜味，美味度更向上提升許多
好的肉質(zhì)真的無需過多的調(diào)味~這樣簡單好味道讓Andy一口接一口停不下來
是說~可以留一些給我嗎？(瞪)
這牛排倒底有多大12oz感覺不出嗎？
Andy比例尺來囉！這也是帶他出來的功用之一
想要品嚐原味牛排鮮甜、大口大口吃肉不瘦荷包！？
記得來花園廚房點(diǎn)這到Prime級(jí)美國嫩肩沙朗哦！
不敢吃牛肉但也想大口吃肉的朋友們
也可以像Erica一樣選擇香蔥豬菲力 12oz $188
可以看到香蔥豬菲力 也是整個(gè)走原汁原味料理
很多店家為求肉質(zhì)軟嫩會(huì)以小蘇打or酵素來作添加
但這就是要讓的大家吃得到肉的原味~
香蔥豬菲力有一定的厚度，咀嚼起來相當(dāng)爽快！
跟牛排一樣沒有經(jīng)過任何的調(diào)味，就僅以香煎至熟成後即上桌
像Erica一樣比較重口味的朋友，可以同時(shí)撒上黑胡椒&玫瑰鹽更能增添肉質(zhì)的美味~
整體來說全熟香蔥豬菲力 的肉質(zhì)不會(huì)太柴，可見廚師的烹調(diào)功力
而肉排旁還帶有部份油脂，不怕油的朋友到是可以連同瘦肉一同入口
更能感受到嘴中那種油滋油滋的感覺，讓香蔥豬菲力 呈現(xiàn)出另一種面貌哦！
哦！對(duì)了！這兒所有簡餐餐點(diǎn)都有附上例湯 & 招牌咖啡
招牌咖啡部份也可折抵30元點(diǎn)其它飲品哦！
我跟Andy都點(diǎn)了義式特調(diào)類的拿鐵(熱) $120 & 焦糖瑪奇朵(熱) $120
它們同通點(diǎn)就是有相當(dāng)濃密的奶泡
拿鐵的牛奶比例調(diào)和的剛剛好~很好喝！
香香甜甜的 焦糖瑪奇朵在10度低溫飲用，熱呼呼的讓人感覺格外幸福
除了義式特調(diào)類的咖啡，另外也點(diǎn)了單品現(xiàn)磨咖啡
因?yàn)槲覀儽容^不愛酸的咖啡，所以點(diǎn)了偏苦味的曼特寧(熱) $120
一飲之後驚為天人！它的咖啡香味入喉後還會(huì)回甘
那種後韻在口中久久不散阿~~~
看Andy多麼陶醉就知道多好喝了！
店內(nèi)也有展示自家嚴(yán)選、烘焙的咖啡豆可以選購哦！
這天忘了帶它們回家~下次再去一定不會(huì)忘了~呵
用完餐後Andy不畏外面的天雨低溫，說想去對(duì)面的林家花園一遊
說實(shí)在的姐姐以前是常經(jīng)過它，但真的沒進(jìn)去過！吃飽散散步也好~走吧！
這是免門票開放參觀~據(jù)說以前要的樣子！
剛好遇上導(dǎo)覽時(shí)間，好感謝導(dǎo)覽阿姨的解說才發(fā)現(xiàn)這座林家花園不簡單
裡面的迴廊一磚、一瓦甚至是樹木、花草都相當(dāng)?shù)闹v究
據(jù)說以前的50萬兩來換現(xiàn)在幣值，這座花園造價(jià)要15億臺(tái)幣！
以前老以為裡面很小沒想到超大~今天是雨天比較沒人
不然這每到假日不乏大陸、日、韓的觀光客
真的很推大家進(jìn)來走走~當(dāng)然一定要有導(dǎo)覽解說比較好哦！
受夠了市面上的重組肉、過多添加物的肉品
想要嚐到食材本身的原味嗎？
Cocina Jardin花園廚房~埾持原肉非組合肉，原味無添加！
一定會(huì)讓你的味蕾有不同於一般的感受哦！
電話 : 02-8965-0050
地址 : 220新北市板橋區(qū)西門街18-3號(hào)
營業(yè)時(shí)間 : 平日-11:00~21:00 (全日供餐)
假日-10:00~21:00 (全日供餐)
周一公休
