來安平玩，吃多了蝦餅、蝦卷、蚵嗲等炸物～
難免上火兒～～想來點清爽的，
說巧不巧，安平路上就有間豆腐酪～
小小一間～卻是清涼好去處！
說起韓金婆婆的豆腐酪，
就得從遠古的日治時期說起～！
韓金婆婆本人，就是典型的臺灣阿信，吃苦耐勞又有雙好手藝，
在日治時期，有位日本來的師傅，教了韓金婆婆做這種好吃的奶酪，
在當時，做出來不像現在這樣圓圓的～
而是方方的形似豆腐，而且當時的小孩，不知道奶酪為何物，
只有喊著「吃豆腐了喔～～～」
久而久之，韓金婆婆就順勢，把它取叫【豆腐酪】
後來，韓金婆婆老了，長期臥床，只能食用像佈丁般的類留質食物，
但一般布丁，太太太甜了，不適合老灰啊～
因此韓金婆婆的小女兒，繼承了媽媽的好手藝之外，又將豆腐酪重新改良，
讓營養價值大增，口感更細緻綿密，
好回饋媽媽的養育之恩～
聽完故事，真是讓小韓女士（亂取錯號，指）的孝心大為感動，
感動之餘，就是要來吃吃看！！
安平路上得這間店，
小小一間，乾乾淨淨，五臟俱全～
目前的口味非常多元，有草莓，杏仁、巧克力、芝麻、香芋、抹茶紅豆、新纖芒果以及焦糖馬奇多～
這麼多口味，每個都想吃一口～真是令人煩惱～
後來保育員選擇了新纖芒果～
韓金婆婆的豆腐酪，非常特別，不同於一般布丁或奶酪，醬汁集中在下方，
他們的果醬，是蘊藏在豆腐酪當中，
輕輕一壓～新鮮果將立即爆發而出～～
輕輕一口啊恩～下去！
口感介於布丁及奶酪之間，
有著豆腐的軟嫩，卻少了奶酪的甜甜膩膩！
清爽而又帶點微微的酸甜（酸是因為芒果口味！）
因不含糖精或蔗糖，而是使用有機寡糖，
所以韓金婆婆的豆腐酪，熱量只有一百多卡～卻營養滿滿，
對於正在減重的保育員來說，真的是ＣＰ值很高的甜點兒～
也因為這樣，韓金婆婆豆腐酪，一開始在網路推出時，立即爆紅～
除了成為上班族女性的最愛，更是媒體的寵兒～
看看牆上的封神榜～立即知道，這豆腐酪當年的火紅程度啊～～～
除了豆腐酪之外，韓金婆婆的杏仁茶，也絕對值得推薦，
目前有原味、芝麻、抹茶三種口味，
是用南杏和北杏調和而成，
香濃的滋味當中，有微微帶著一些些杏仁豆的顆粒，
非常真材實料～
夏天冰冰的來喝，不太甜，口感滑順；
冷冷的冬天，熱來喝～熱乎乎的非常溫暖～
是非常適合四季的健康飲品～
特別提醒一下，在韓金婆婆安平店的二樓，還有乾淨的小小的空間，
很多人都不知道可以上來～有點可惜！
這兒～是韓金婆婆的貼心之處，
讓客人可以坐著細細品嘗豆腐酪～然後好好聊聊天兒～
在人聲嘈雜的安平商圈中，可以靜靜的享受一下美好的滋味～
最後阿～～一定要來張和老板娘的合照，（她她她，就是那位孝心滿滿的小女兒）
以示我有認真的在工作～沒有只顧吃喝玩樂！
感謝大家的閱讀～End!
【店家介紹】
赤崁總店：臺南市中西區赤崁街1號 06-2220237
安平店：臺南市安平區安平路760號 06-2216580
樹屋店：臺南市安平區古堡街108號
官網：http://www.2826089.com.tw/zh/support/new.html
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