燒肉粽～燒肉粽～賣燒肉粽～～～～
府城是臺灣最早開發的城市，因此留有很多老味道，
楊哥楊嫂肉粽，就是傳承四十多年的好味道之一，
楊哥楊嫂最早是『榮美商店』，
就是我們小時候常在去的『甘仔店』，
後來楊嫂漸漸的在『甘仔店』外做一些肉粽來賣，
剛煮好的肉粽，就掛在樹上納涼，非常香～而這滂貢貢的滋味，
就這樣飄呀飄的～吸引了一對人前來光顧。
加上楊嫂的好手藝，肉粽也確實非常好吃，
因此越來越受當地歡迎，
久而久之，附近的人叫做樹仔頭肉粽。
隨著時間的推移，樹仔頭肉粽有了自己的店面，
也改叫楊哥楊嫂肉粽，但好滋味，卻不曾改變！
現在，楊哥楊嫂肉粽傳承至第二代，由楊嫂的子女來經營，
為了使這份好味道能傳承下去，
新一代經營者，引進標準化的方式來包肉粽，
堅持米＋料的黃金比例，
每一顆肉粽，需要多少米、幾塊肉、幾分配料、
都經過分配及精確的計算，
使得每顆肉粽都在品質之上，堪稱是肉粽界的鼎泰豐！
當然，採訪這些店家最好的福利，
就是可以假工作之名，到處吃吃喝喝，品嚐美味店家！
保育員當然也要本持著神農試百草的精神，
幫各位看官是吃看看！
話說，道地食用臺南肉粽，就是淋上滿滿醬油膏，讓醬油拌浸著肉粽，
再沾上香香的花生粉～嘖嘖～～安捏！才是正港南部人吃肉粽方式。
當然這是保育員比較重鹹的吃法！
楊二姊有說明，考量現代人注重養生健康的訴求，
肉粽的米本身也有調上味道，若不想沾醬油膏，
也可以直接吃，品嚐楊哥楊嫂子肉粽最天然的滋味兒～～～
說到吃肉粽，當然就要配味增湯，
雖然只是配角～但卻灰常重要?。?！
當然楊哥楊嫂對於這樣的湯品，也不曾馬虎，
味濃料多又實在，
熱熱喝～心情好?。。?/p>
在一般肉粽店內，不外乎食肉粽配味增湯，然後～結束，
但在楊哥楊嫂，卻有個特別的happy ending~
最大功臣就是甜點?。。?/p>
對女生來說，甜點是這頓飯能否滿足的重要因素之一！
有了畫龍點睛的甜點，飯後才能持續幸福美滿下去啊～～～！
瞧瞧這奶酪，又香又濃～入口即化～吃了幸福感瞬間標高！
除了奶酪，還有布丁可以做選擇～
此外，楊哥楊嫂也很現代化又貼心的，
在菜單上清楚標示著每顆肉粽的含料及熱量，
讓每個愛票釀消費者，可以好好控制熱量，吃得安心！
然後?。。?！各位觀眾～重點來了～
在揚哥楊嫂慶平店的二樓，有特別準備一個大餐廳/會議廳/同樂會廳～anyway，
白話文來說，就是裝潢的很票釀的大空間，若有公司或學校要來聚餐、同學會等活動，
可以使用這個美麗又舒適的空間，然後享受物美價廉的肉粽！
粉棒吧?。。?！是楊哥楊嫂對客人的小小貼心之處～
除了安平慶平店之外，慶中街的是楊哥楊嫂的本店～～～
也是個溫暖舒適的用餐小空間～
想品嚐臺南味，都可以這裡啖美味喔！
最後～～～不免俗就是要跟楊二姊拍張照紀念這美味的滋味～
ＰＳ還有楊嫂！
喀差！
後記～
保育員三八照三八玩！
穿很多，肉多多所以露少少的肉粽showgirl~~~~~
【楊哥楊嫂店家資訊】
慶中店：700臺南市中西區慶中街41號
電話：06-214-1742
慶平店：708臺南市安平區慶平路412號
電話：06-239-0317
