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發(fā)表篇數(shù):365篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 安平區(qū)

造訪商家:

城壽司

phone06-2989200
place臺(tái)南市安平區(qū)府前四街41號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

城壽司的食材多是來自日本,料理長(zhǎng)依著當(dāng)季時(shí)令進(jìn)貨,

每每一到用餐時(shí)間,便展開一場(chǎng)場(chǎng)美味的料理盛宴。

 

◎城壽司(無菜單日本料理)/室外環(huán)境

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜) 

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城壽司(無菜單日本料理)/室內(nèi)環(huán)境

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

比起一般日式料亭,城壽司的用餐環(huán)境明顯的大器許多,

更提供家庭聚會(huì)的圓桌,板前的用餐空間也較寬敞許多,

整體說來,讓人的用餐心情加分不少呢!

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

 

城壽司(無菜單日本料理)/上菜秀

★安康魚肝醋 (無菜單 $1200元)

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

煎過的安康魚肝散發(fā)出熱度,和冷盤時(shí)給予人的感受完全不同,

溫?zé)峋d密的口感,水晶甚是喜愛呢!底下用的則是水果醋,來增添風(fēng)味。

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

 

★湯-松葉鮭魚卵蒸 (無菜單 $1200元)

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這道水晶看似創(chuàng)意料理,用的可都是來自日本的食材,

松葉蟹鮭魚卵、及豆皮加上料理長(zhǎng)本身的巧手,

疊成一座味道清爽的小山丘。

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

 

★生魚片 (無菜單 $1200)

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生魚片可真夠大器的呢!鮭魚鮪魚紅干干貝滿滿一盤,

這一塊,幾乎可等同坊間日料店的三塊份量囉!

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★握壽司 (無菜單 $1200元)

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握壽司分別有角蝦北寄貝真鯛軟絲

角蝦南方澳一帶的特產(chǎn),又稱鐵甲蝦也就是香港人口喚的瀨尿蝦

這雖然是小隻的,但還是不減蝦肉的美味。

北寄貝不是水晶的菜,所以讓給懂它的人啦!

日本來的真鯛魚肉鮮甜,食材新鮮原味就很好吃囉!

軟絲則以滑嫩的口感取勝,上頭佐以魚子醬加以點(diǎn)綴。

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★香煎紅哥里 (無菜單 $1200元)

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紅哥里的大小適中,煎到外皮香酥。

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★五花白京燒 (無菜單 $1200元)

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醬燒的五花肉捲了菇類,醬燒的香氣四溢,

搭配的千層起司火腿還是料理長(zhǎng)自製的,非常好吃呢!

城壽司(中日式家庭料理)|臺(tái)南市/安平區(qū)(創(chuàng)意無菜單日本料理,罕見食材超驚喜)

餐點(diǎn)旁的配料幾乎都是料理長(zhǎng)親手做的,除了美觀還非常好吃呢!

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★蝦菇(無菜單 $1200元)

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蝦菇的模樣很特別,長(zhǎng)的像螳螂,所以又稱螳螂蝦

第一次吃到蝦菇,雖然很新奇,但是只有淺嚐則止。

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★花壽司$150元

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份量超大的花壽司,沾了不同口味的外衣,展示繽紛的樣貌,

醋飯的米粒緊實(shí),內(nèi)容豐富,且份量頗大,吃完會(huì)有超級(jí)飽足感呢!

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看這等滿滿的好料,今天的晚膳真的是非常滿足。

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★烤味噌雞腿$160元

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大器的放上整支雞腿, 雞腿肉烤的軟嫩,皮則是QQ的呢!

淋上和風(fēng)的醬汁,味道仍是清爽。

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★炒雨來菇

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好特別的雨來菇,據(jù)說是長(zhǎng)在深山的石縫之中,

不但採(cǎi)集不易,清洗更是要仔細(xì),食用時(shí)才不會(huì)吃到砂子。

但這雨來菇還真看不出是菇類呢!外型及口感都像是海菜,木耳的感覺。

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★炒烏龍$120元

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炒烏龍的配料用的是松阪豬肉,烏龍麵嗜辣者可告知店家,

城壽司自製的辣椒真的超香辣,水晶建議請(qǐng)小心使用,一小搓,便會(huì)很辣。

一開始會(huì)香辣,之後便是麻香。

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★甜點(diǎn)

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芝麻口味的奶酪,也是料理長(zhǎng)親手做的唷!

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★甜點(diǎn)

除了奶酪,還有芋頭西米露及木耳甜湯都各有特色。

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★水果

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城壽司(無菜單日本料理)/活動(dòng)

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城壽司(無菜單日本料理)/菜單/外帶菜單

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城壽司(無菜單日本料理)/宣傳DM

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城壽司(無菜單日本料理)/名片

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城壽司(無菜單日本料理)資訊:

地址:臺(tái)南市安平區(qū)府前四街41號(hào)(近臺(tái)南聖教會(huì)/臺(tái)南市政府)

電話:(06)298-9200

營(yíng)業(yè)時(shí)間:1100~1400/1730~0930

店休日:星期一

備註:(1)座位席次約莫50席左右。

     (2)附近有路邊停車格。

     (3)現(xiàn)金消費(fèi),無刷卡消費(fèi);無加收10%服務(wù)費(fèi)。

     (4)歡迎電話預(yù)約或包場(chǎng)。

     (5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

     (6)本篇文章為邀約文,口感均為切身之真實(shí)感受並無偏頗之言詞。


檢視較大的地圖

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