【忠孝復(fù)興站美食-酷烤樂園】推薦度:★★★★1/4☆
這家早年在中永和小有名氣的燒烤店據(jù)說搬到東區(qū)的巷弄裡，剛巧前幾周約朋友到附近談點事，順道過來回個味。話說，之前好像沒有這道很厲害的炸雞翅，因為驚豔所以就拿它當(dāng)板頭，即便有一點文不對題XD。
一轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄就發(fā)現(xiàn)這個熟悉可愛、帶點時尚的LOGO，相當(dāng)好認(rèn)。店外頭有一點日式小酒吧的FU。
店裡倒是和一般日式食堂沒什麼太大的差別，不過像這樣的小店有準(zhǔn)備嬰兒椅倒是頗為貼心。
MENU方面幾乎多數(shù)的日式料理都有，不管是小菜、烤的、炸的、湯品，甚至是生魚片、握壽司都有。
酒類方面以日本的清酒為主，也有日式威土忌，就連日本的汽水飲料也有。
餐前毛豆好像是日式料理必然的，酷烤走的是比較濕潤的口感，味道是以黑胡椒和蒜頭去調(diào)味。
串燒向來是酷烤的強(qiáng)項，當(dāng)然要來兩串。端上來時我發(fā)現(xiàn)比之前來的小串一點，但價位也同樣便宜了一點，相對也比較適合一、兩個朋友享用更多種口味的串燒。首先這個牛肋串我們選的是「醬燒」，醬汁的風(fēng)味略重帶點勾舌的甜度，肉質(zhì)以一串40來說算是軟嫩。
另外豬五花我們選的是鹽烤，入口油質(zhì)的香氣帶點微鹹相當(dāng)不錯吃，肉質(zhì)的軟嫩和甜度也都不錯。
因為記得之前沒吃過雞翅，所以點了一份來嚐嚐，一份兩隻是70元。說是唐揚(yáng)指的是用炸的，但感覺上這雞翅在炸過後還有再烤過，是以酥香微脆的皮帶著令人喜歡的焦香，淋上帶點甜度的醬汁非常好吃，加上雞翅的肉質(zhì)細(xì)嫩，咬下還會微噴汁，好吃到我們又追加了一份。大推加必點!
明太子算是我相當(dāng)愛的食物，不管是和雞翅等炸物、燒物搭配，甚至是炒麵、炒烏龍我都吃過不少，但第一次看到和「豆芽」結(jié)合，於是點了一盤來試試。整體來說味道大致是可以想像的，但口感方面因為豆芽的脆和微爆的明太子有著不錯的對比口感，銀芽的水份也讓明太子的香、甜在嘴裡的味道延長了，算是不錯的下酒菜。
這份好像叫五色納豆...老實說我不是很愛吃納豆，但朋友堅持要點就上了一份;上了後發(fā)現(xiàn)五彩繽紛還上相的。看了一下五彩紅的是鮭魚卵、白的是山藥、黃綠則是節(jié)瓜，上面則是納豆，總之就是把所有會黏的都放上去.....。但，當(dāng)下是我想為什麼不把綠的換成「秋葵」，要黏就黏到底XD。
然後拌開就變成這樣...，老實說吃起來還不錯，山藥、鮭魚卵化解了一點納豆的臭味，黏性也不錯那麼稠的可怕。喜歡這樣口感的朋友，一定要嚐嚐，頗特別。
午魚一夜干(自製)，小時候午魚算是非常珍貴的魚，家庭環(huán)境不好的就算過年過節(jié)都不見得吃的到。午魚本身算是油質(zhì)和鮮嫩度不錯的魚，不管是蒸、煮、烤都適合，因為肉質(zhì)優(yōu)，這些年也常見用一夜干的作法於日式料理店。整體來說這尾算是肉質(zhì)頗細(xì)，烤時應(yīng)該是有涮了一點醬，吃起來除了魚肉的甜度外感覺有一點像是味噌的甜味，蠻好吃的!
因為名字特別所以點了一份來嚐嚐-「爆漿魚首海苔捲」。外面是炸海苔很酥很酥，口感不錯。
咬開後裡面的魚肉很細(xì)很軟甚至有一點水，像是鱈魚、多利魚那種口感，雖然沒到爆醬，但口感很細(xì)滑倒是真的，特別是和外層酥脆的海苔間的對比口感。
炙燒握壽司九貫380以臺北的價位還算公道合理，端上來發(fā)現(xiàn)除了鮭魚和花枝有兩貫外，其他的都不一樣，視覺的豐盛度也不錯。
通常我會先吃最基本的「鮭魚」;一來是我愛，二來是我覺得如果連最基本的都不行，其他也不用期待了。這貫炙過的鮭魚油質(zhì)、甜度都不錯，特別是炙燒後的甜度，好吃!
我最愛的比目魚緣側(cè)，這一貫超油，入口幾乎是即化，又甜我油又好吃!
相對來說這貫鰻魚握雖然甜度也很高，但都是從醬汁而來，較吃不出鰻魚本來的甜度，感覺像在吃烤鰻魚而非鰻魚握壽司。
通常這個價位比較少見到貝類，但酷烤卻有。但炙的有一點太用力，口感略硬，甚至吃到飯粒微焦的味道....，可惜了貝類本身的甜度還不錯。
離開前突然發(fā)現(xiàn)有火鍋，本想點一份，但因為是限量，當(dāng)天賣完了..想吃最好是先電話預(yù)訂!
酷烤樂園:臺北市松山區(qū)八德路二段366巷39號1樓，電話:02 2778 5220營業(yè)時間:11:30–14:00, 17:00–22:30
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