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在追韓劇時(shí),主角們大吃韓國烤肉的時(shí)刻,真的很難忍受吧,因?yàn)椤覀円埠孟氤园““。?a href="#" onclick="return false;" title="w1" return false rel="nofollow">
如果沒辦法飛到韓國品嘗道地的韓式烤肉也沒關(guān)係,在臺(tái)灣也有唷,小珊珊來推薦!
《三角三》是韓國木浦美食店家女兒所帶來的韓國傳統(tǒng)烤肉,木浦在韓國當(dāng)?shù)赜忻朗吵鞘兄Q,鮮少臺(tái)灣人到過此地,今天由韓國安老闆娘親手引進(jìn)臺(tái)灣囉~
韓國烤肉的起源來自於早期國人使用的鐵製烹飯鍋,在烹煮過程中使鍋蓋產(chǎn)生極高溫,多數(shù)國人利用高溫中的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具,但隨著時(shí)間流逝至今,這項(xiàng)用鐵鍋蓋烤肉的傳統(tǒng)特色已被多數(shù)的不鏽鋼鍋等器具取代,進(jìn)而失去了道地韓國烤肉該有的味道。
三角三遠(yuǎn)從韓國引進(jìn)了直徑長達(dá)51公分的大鍋蓋,原汁原味呈現(xiàn),讓大家不用飛韓國就可以體驗(yàn)滿滿的菜餚在大鍋蓋上烤肉樂趣!
位於臺(tái)北市萬華區(qū)武昌街二段,從西門電影街直走到底,看到公園右轉(zhuǎn)即可抵達(dá),特殊造型的店門宛若山洞,來看看到底這裡葫蘆裡是賣什麼藥?
大家就跟著我來一窺究竟吧!!!
很簡單的裝潢但因?yàn)闋澤系淖之嫷棺屓擞袔追猪n味,據(jù)說都是韓國籍的老闆娘畫的
可愛到了一個(gè)極點(diǎn)的手繪菜單,也是出自老闆娘之手,真的是太有才了啦
入座後桌上很快就擺好放上烤盤、包肉生菜、烤盤配料、沾醬
特地從韓國引進(jìn)全臺(tái)最大鍋蓋,寬達(dá)51公分?!
這還是第一次看到,對韓式烤肉印象都是用鐵板或是銅盤啊
我們點(diǎn)的是豬牛拼盤(豬五花/牛培根/牛小排)
看似平淡無奇的豬五花,卻可以令人回味無窮~吃韓國烤肉怎麼錯(cuò)過!
對於韓國人來說,傳統(tǒng)韓式烤五花豬肉不會(huì)事先醃過,烤過之後搭配麻油包生菜吃
豬五花
漂亮的瑰紅色澤,油脂分布均勻的紋理,讓人一看就大呼過癮!
牛培根
噹噹~正咩的老闆娘登場!
老闆娘是韓國人,會(huì)說中文,雖然有點(diǎn)小小不流利,不過,這不是重點(diǎn)
因?yàn)槔祥浤镎娴姆浅?蓯郏夹πΦ模∩荷旱难劬Χ贾敝倍⒅幌胍崎_了(噗噗)
這兒的桌邊服務(wù)更是體貼到家,全程幫我們做桌邊服務(wù),讓你邊看邊享受食物烹煮的過程
不誇張烤五花肉片時(shí)烤盤真的都是噗滋噗滋作響耶,聽起來好悅耳呀!
光聽到聲音口水就會(huì)不自覺要流出來了吧,哈哈
將誘人的烤肉配上泡菜、大蒜等配料,以生菜包起,一口塞,整個(gè)口中充滿道地的韓式美味!
牛小排
若可以吃牛的話,個(gè)人相當(dāng)推薦牛小排
油脂較多的去骨牛小排釋放的燒烤香氣果然不同凡響,看到油亮亮的肉汁~~(半夜寫這種文,簡直是自虐)
用的是上等牛肉,口感真的很軟嫩,渾厚飽滿的肉汁,好好吃!
泡菜豬湯
在韓國最常吃五花肉泡菜湯,豬肉讓泡菜湯的口感溫和,開胃的泡菜和有彈性的豬肉,舀一匙泡菜湯拌在飯上一口一口很下飯,一起吃的感覺很滿足
石鍋蛋
口味偏淡,石鍋很燙,擺久些會(huì)底部會(huì)有燒焦味的口感,所以蒸蛋上桌的時(shí)候建議趕快吃
雖然沒日式茶碗蒸細(xì)緻,但別有一番風(fēng)味
鐵鍋炒飯
高潮迭起的鑄鐵鍋蓋烤盤演出炒飯SHOW
如果覺得沒有吃飽的話,還可以加點(diǎn)個(gè)鐵鍋炒飯啦(嗝)
炒飯裡拌著泡菜的酸辣,經(jīng)過燒烤以後又多了鍋巴,香氣十足
外表烤得焦香且有類似鍋巴的脆酥感,裡面的米飯粒粒分明,鹹香辣入味,那個(gè)口感唷~八豆邀啦~
焦香的鍋巴讓人停不了口!不過,如果還能再加上起司,牽絲…一定更完美
小珊珊碎碎念:
隨著韓流來襲,以韓式燒肉為主打的韓國烤肉店也越開越多。跟著小珊珊的推薦,絕對可以放心大啖燒肉不怕踩到雷!
三角三是特別將韓國這項(xiàng)傳統(tǒng)的烤肉方式引進(jìn)來臺(tái)灣,就是希望讓客人能吃到口感與味道是最正統(tǒng)原汁原味的韓式烤肉
大大的鐵鍋蓋,好像在拍韓國古裝劇咧XD
三角三真的像小珊珊說的一樣非常值得推薦,更推薦愛吃韓式料理的饕客千萬不能錯(cuò)過這間,食材新鮮又道地好吃唷~
(附上店家手繪可愛的地圖)
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【店家資訊】
※三角三韓國道地烤肉※
地址|臺(tái)北市萬華區(qū)武昌街二段91巷10號(hào)1樓
(捷運(yùn)西門站6號(hào)出口步行約10分鐘、近豪華數(shù)位影城)
營業(yè)時(shí)間|週一至週五 17:00~00:00 週六至週日 12:30~00:00
訂位電話|(02)2361-0607
★網(wǎng)路訂位: http://goo.gl/ytLhpU
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