霸王寒流來襲後，真正寒冷的冬天來了～
冰冷到快變枝仔冰的氣溫，除了想把棉被扛到公司包之外
最想做的就是餐餐來鍋暖呼呼的麻辣鍋啊！635元吃到飽實在超值
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馬辣集團十周年，第八間分店-漢口店 在2016年1月開幕
位在熱鬧的西門町漢口街上，臺灣本地人及國外觀光客都喜愛到這裡
想要大魚大肉麻辣鍋配上冰淇淋吃到飽
首先想到的就是馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
現代化招牌配上圓弧形古代拱門設計
從入口走入踏上樓梯就可抵達馬辣 漢口店
馬辣 漢口店的消費方式為平日11:30-16:00 每人545元吃到飽
平日晚間 及 假日時段則是 每人635元吃到飽
最近推出地表最強菜單，歡慶馬辣集團10周年
讓你大啖Prime美國牛梅花、Choice美國無骨牛小排
同時加碼推出加價100元 阿根廷天使紅蝦吃到飽、加價200元享受澳洲M9+黑毛和牛吃到飽
踏上階梯後，緩緩步入馬辣漢口店
店內裝潢氛圍極具中國傳統文物風
櫃臺打造 成 掌櫃臺，裏頭是否有店小二迎賓呢(誤)
這天來用餐的時間是平日晚上，現場候位的人潮可不少
在等候入座用餐的時候，可以先在龍椅區稍坐
馬辣漢口店的用餐區非常廣，目測應該至少可容納150人
店內裝潢跟擺飾都有小巧思
感覺有將馬辣集團另一個品牌：問鼎 的中國元素融入
優雅的仕女挑著紅色燈籠，窈窕的身形婀娜多姿
自助吧取餐區上方的燈飾用天燈造型打造
將咱們臺灣的特色形象一同展現
馬辣漢口店的用餐方式和同樣位在西門町的 西門店有所不同
漢口店的肉品是點單式吃到飽，飲料、甜點、水果、冰淇淋跟佐料才是公開式的自由取餐自助吧
自助吧區域在冰淇淋區有著大大的升級 upgrade
哈根達斯 的選擇增加了兩倍之多
Haggen Dazz 哈根達斯 冰淇淋有16種口味
莫凡彼冰淇淋則有8種口味，每種都讓你無限吃到飽、吃到爽
吃完熱呼呼的火鍋就是想要冰涼交替一下，你說是吧？！
佐料區也非常講究，我的媽啊!
這選擇也太多了!!! 20盤佐料多到讓人目不暇給啊~
另一頭的飲料選擇也頗多，冷飲系列的 果汁 和 茶
想要喝熱茶也可自己沖泡，現在備有小茶壺讓客人DIY
除了花草茶跟臺灣原片茶包之外
眼尖的你是否發現了歐洲進口花果茶：TWININGS？！
立馬毫不猶豫趕緊來泡一壺喝～
對我老公來，吃火鍋最好的飲料搭配就是汽水汽水汽水
鐵鋁罐胖胖瓶自取，可口可樂、蘋果西打、雪碧、沙士、芬達 任你喝
但是～～～別忘了我們今天是來吃到飽啊啊啊
喝起水要是喝飽了怎麼吃肉肉？還是克制點先拿一罐就好唄
等把肉肉都吃回本了，老公你還喝的下汽水我就隨便你！
汽水櫃臺旁有水果跟甜點櫃
起司蛋糕、手做奶酪、冰糖銀耳，還有當季時令的新鮮水果
更重要的是！ 還有７２％生巧克力 跟 法式馬卡龍！！！
這兩樣是信義、南京、復興、中山、漢口店Ｏｎｌｙ限定版
夾在甜點水果及汽水櫃中央，有一櫃 肉品熟成展示櫃
供客人檢視肉品的新鮮度
甜點水果區正前方還有個吧臺
紅、白酒也是免費無限暢飲，當天看到有不少歪國人喝的超開心
若是跟我一樣顧及熱量 又想補充維他命Ｃ的人
可以喝它們的鮮榨果汁，當天的果汁是蜂蜜檸檬跟西瓜汁
回到座位上，準備開始點餐
點餐後的時間要是手癢想滑手機，可以免費無限使用馬辣的ＷｉＦｉ服務
點菜單共有三種，白單、肉單 跟 藍單
白單以火鍋料為主，一張每次限點８道菜，可無限點單
肉單的部分每次限點三種以內
另可選擇加價升級 阿根廷天使紅蝦、澳洲Ｍ９+黑毛和牛吃到飽
美國Ｃｈｏｉｃｅ無骨牛小排不用加價，但僅有晚餐跟假日供應
左下方１～１０的數字是鴛鴦鍋的搭配方式
我們是選擇２號的麻辣鍋＋花雕雞
點菜籃單跟白單一樣，都以火鍋料為主
同樣是現點８道菜以內，可重複點單
看了文字版的點菜單之後，我們用官網的圖片來再看清楚一點唄
（看圖說故事更容易懂！）
平假日無限供應的肉品共有８種，牛肉有澳洲跟美國兩種
牛肉嚴選 Prime & Choice 等級
馬辣 漢口店的消費方式為平日11:30-16:00 每人545元吃到飽
平日晚間 及 假日時段則是 每人635元吃到飽
肉品的部分，平日晚餐跟假日 增加了 美國Ｃｈｏｉｃｅ無骨牛小排的品項
另外還可加價100元 阿根廷天使蝦吃到飽、加價200元 美國M9+黑毛和牛吃到飽
加價都是以人頭計費，天使蝦跟和牛都想吃的話就是加價３００
湯頭的部分則有五種選擇，可任選兩種搭配
大力推薦馬辣招牌麻辣鍋 配 宮廷花雕雞，有特色又好吃
點餐的同時，店員陸續將餐具送上桌
碗盤根筷子是基本，竟然還提供吃螃蟹的專業道具
剪刀跟小勺子都出馬了!
桌邊還有個小檯子，是專門放置餐盤使用的
你們也知道，吃到飽就是會忍不住一次來個好幾盤
多到桌子放不下，就用活動是小檯子加寬延伸囉
鍋底加熱ing~左邊是宮廷花雕雞，右邊是紅湯麻辣鍋
上桌的時候我一度有點納悶，這個花雕雞跟我印象中的花雕雞不太一樣
之前吃過的是乾炒式重鹹的口味，而馬辣的花雕雞湯頭則是清甜溫順
還會加入紹興酒調味，讓香度跟鮮度更提升
如果吃到一半覺得酒味不夠的時候，請店員家湯頭時可以順便加一點紹興酒
紅湯麻辣鍋的鴨血跟豆腐也都是無限吃到飽
先滷後煮，吸收著滿滿的湯頭精華~飽滿香麻
既然點了花雕雞湯頭，怎能漏掉他的好夥伴：宮廷花雕雞
鮮嫩的雞腿肉塊，放入花雕雞湯頭內煮熟~嫩甜香彈!
綜合菜盤也別忘了，青菜、菇類 高纖蔬菜先墊墊胃
萬里三點蟹煮熟後呈現橘紅色澤
每人加價100元 升級的 阿根廷天使紅蝦
比我想像中還大隻非常多啊!!! 加價100元的價格非常劃算超值
它的長度都快比我老公的手掌還長了
蝦肉肉質很有彈性，蝦腦味道很濃郁
手打花枝 跟 手打蝦丸 彈性極佳
每一口都吃的到花枝跟蝦仁
布袋鮮蚵 跟 新竹進益貢丸
大推進益貢丸，香彈還會噴汁
招牌滷三寶 是必點菜色之一
滷肥腸、滷牛筋 跟 滷牛肚，三種都是軟彈有嚼勁
點餐的菜盤已經將我們的桌子佔據了!
麻辣鍋跟花雕雞也冒煙沸騰的，香氣四溢
很喜歡用蔬菜、綜合菇把花雕雞湯頭填滿
讓菜菜們吸入花雕雞湯的甜鹹香
第一盤肉來下：澳洲小肥羊
小肥羊適合煮紅湯麻辣鍋，香麻的鹹度配上羊肉的肉味跟彈性
平日晚餐及假日限定：美國Choice無骨牛小排
薄而透光的肉片，細緻的油花密布
重點的必點：每人加價200升級澳洲M9+黑毛和牛
光看到這油花紋路就讓人融化阿~~
馬辣建議的最佳食用熟度為 ：三分熟
也就是肉片下鍋後稍微涮煮個三秒就可以起鍋
帶著些微粉嫩色澤的肉色，油花與牛肉合而為一
彈性、嫩度兼具，而且肉香味十足
美國CAB安格斯黑牛 也讓我頗喜歡
肉片厚度比剛剛的和牛略薄，色澤鮮紅
建議涮煮熟度為五分熟
大魚大肉之後，來到了甜點時間
咦?! 老油條是甜點？
你沒看錯，我就是要用老油條當甜點
普通大眾的老油條吃法是用油條僅泡在麻辣鍋內1~2秒
讓表層吸附著麻拉湯的辣油，裡層保有油條的脆度
點餐的時候我同時詢問了電源有沒有細砂糖
當下店員還一臉狐疑的不知道我要幹嘛XD
其實我的目的是為了要撒在麻辣老油條上啦！
自從在別家麻辣鍋吃過這味道後，就讓我念念不忘
辣鹹甜脆的口感交錯，就好像甜甜圈一樣~我個人蠻愛的！
限定版甜點 72%生巧克力跟馬卡龍
先吃酸酸甜甜莓果味的法式馬卡龍，竟然不死甜的好吃耶!
接著再吃72%的生巧克力，可可香濃的苦甜滋味
最後在大啖兩晚哈根達斯冰淇淋，這一餐完美Ending了！
提拉米蘇 跟 草莓口味 真的是不敗口味
兩個交錯著吃完全不會膩口
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 - 漢口店
地址：臺北市萬華區西寧南路30號2樓
(獅子林大樓對面、伊樂園飯店旁)
電話：02-2311-9881
營業時間：平日 11:30-16:00、16:00-02:00，假日全天候營業
消費方式：平日11:30-16:00 每人545元吃到飽
平日晚間 及 假日 每人635元吃到飽
加價１００元 阿根廷天使蝦吃到飽、加價２００元 美國M9+黑毛和牛吃到飽 (以人頭加價)
＊本篇為廠商試吃邀約文，真實感受心得分享
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