第一道蒜味蜆湯送來之後
服務人員拿了一個神祕長形木盒來了
說是主廚招待
真是令人期待呢!
打開的時候
潔西麻座位的角度是先看到一個小盆栽
旁邊有日式小缽裝小菜
其實潔西麻網(wǎng)路上看過大家分享的這個小菜四品了啦!
現(xiàn)場期待的感覺還是蠻高興的^^
美食當前
既便只是一碟小菜都能感到滿足
可愛的小盆栽
海藻醋物
這個涼拌菜很開胃
洋蔥沒有嗆辣感
跟醬汁與海藻一起吃很爽口
日式黑豆
就是一般比較常見的密黑豆
也很好吃
味付杏鮑菇
滷過的杏鮑菇味道不是很濃
淡淡的醬油味不會很鹹
還蠻不錯
北歐沙拉
四種小菜裡最好吃的就是這道了
這是魚卵搭配芥末沙拉醬
咬下去QQ脆脆的口感很好
是可以一口接一口那種沙拉菜色
以上這四道小菜吃完都還能續(xù)點
主廚招待的開胃四品小菜之後
送來真正的餐前沙拉了
【先付】燻鮭魚蕃茄沙拉
吃創(chuàng)意日本料理就是這樣
每道菜色的擺盤都充滿藝術感
然後讓人慢慢欣賞與品嚐
服務人員送餐點來的時候有解說
說這道燻鮭魚蕃茄沙拉是廚房師傅手工製作
整顆蕃茄切開切塊後
然後燻鮭魚夾進去
再將蕃茄重新組合成一整顆的樣子
很耗時
上面還淋上優(yōu)格
吃起來清爽沒負擔
【先付】甜蝦時蔬捲
這是把拔點的
四捲蛋皮波菜捲上面放了三隻小甜蝦
還可以沾旁邊的胡麻醬一起吃
沒想到胡麻醬這樣沾還很對味呢~
總以為波菜是很難對付的一種蔬菜說~~
看一下剖面圖^^
川燙波菜就是這樣被捲進蛋皮裡的
把拔有給潔西麻一捲吃吃味道
也是很好吃的一道冷前菜
【刺身】刺身盛合
這完全就是潔西麻的心頭好阿~~
潔西麻愛吃海鮮更愛吃生魚片^^
不過不會大量吃
就是吃日本料理時一定會點的一道菜就是了
看看那鮭魚片超厚的
這一整份把拔幾乎都讓給潔西麻吃掉了^^
他只吃了白肉那二片而已~~
干貝也超大個的
很新鮮^^
不只是生魚片那樣而已耶!
小葉子後方有生魚片的配菜
一整捲白蘿蔔絲
別忘記了喔~~
吃生魚片怎能沒有蘿蔔絲呢!
哇沙咪~
用擠奶油花的方式放在小缽裡
可愛可愛的~~
【烤物】鱸魚一夜干
半隻的鱸魚份量就蠻多的
潔西麻跟把拔吃這個烤鱸魚吃蠻久的
可能剛好遇到這隻鱸魚比較大隻吧^^
鱸魚下方還有石板保溫
從頭吃到尾都是熱食
對烤物這道菜來講是很加分的^^
【小品】玉子蒸
這道玉子蒸就是日本料理裡常見的茶碗蒸的意思
只是這是創(chuàng)意升級版^^
就是茶碗蒸上方淋了勾芡的蛋花湯
讓下面的蒸蛋吃起來更滑順嫩口
很咕溜咕溜那樣~~~
用湯匙去舀起來還有大塊的魚塊呢!
口語化一點的形容就是"料好實在"
吃完幾道前菜以後
主角送來了
潔西麻跟把拔都不約而同選擇了須要用石板來燒烤的肉品
【強肴】巖燒櫻桃合鴨
【強肴】巖烤石板牛
潔西麻也蠻愛吃牛肉
所以牛肉是潔西麻點的
每片看起來都好鮮嫩
把拔不吃牛
又說他那天不想吃魚 羊 豬
就很即興的點了這道櫻桃鴨肉
來看看服務人員當場解說石板烤肉的方法唷!!
這位服務人員是漂亮的佩瑜小姑娘~
佩瑜姑娘為潔西麻示範燒烤的牛肉
肉品旁邊有附上玫瑰鹽
所以牛肉沾上一點點提味就很好吃了^^
另外也為把拔燒烤這片櫻桃鴨肉
看起來也很棒^^
佩瑜姑娘示範的二道肉品
接著就是潔西麻跟把拔自己動手燒烤囉~
把拔的鴨肉有給潔西麻吃一片
潔西麻是覺得鴨肉片燒烤熟一點會比較好吃
但不是沾鹽吃
而是沾醬油與夾著蔥花會好吃很多
牛肉片這次潔西麻也是有烤稍微熟一點
中途如果覺得石板不夠熱了
可以請服務人員再換一個石板來使用
差不多這樣的熟度就很好吃^^
蔥花有抓鹽過
所以沒那麼生澀
搭配肉品一起吃是很不錯的
都吃到肉品這裡了
一旁的蒜味蜆湯還保溫著沒冷掉呢!!
沒想到小小的蠟燭而已
功效很大
潔西麻這壺的湯還很夠熱
想喝的時候倒上一口潤潤嘴
最後
潔西麻看看時間
要回新竹接孩子們下課會遲到
就請服務人員將剩餘的餐點一起上完
所以就同時上了釜飯 水果 飲料
【釜飯】照燒雞肉vs鮮魚
一鍋釜飯是二人份
看起來是一小鍋沒錯
可是從第一道菜吃到這邊的時候
會覺得已經(jīng)飽八成了
再補上一碗釜飯
真的很飽~~~
單吃釜飯有淡淡雞湯味的味道
但不會太油膩
這是把拔選的照燒雞肉
加在釜飯吃的
鮮魚裝滿整個小杯子
這是潔西麻點的
鮮魚放進釜飯裡一起吃
也可以將旁邊附的高湯加進釜飯裡變成湯泡飯
灑上一點白芝麻或是海苔絲提味
湯泡飯就會變得比較好吃了
不過潔西麻不太喜歡吃白芝麻
所以只加海苔絲
【果物】蓮霧vs哈密瓜
建議是由蓮霧吃起
再吃哈密瓜
但是時令水果是會更換的
主要就是從比較不甜的那個開始吃就對了
【飲料】青梅冰砂
這是潔西麻的飲料部份
酸甜酸甜超好喝
跟在聚北海道昆布鍋喝的味道一樣
可是來藝奇喝的更大杯
超過癮的
【飲料】黑豆抹茶
把拔竟然喝好快
潔西麻都還來不及借來嚐味道說><
可能太認真拍照了><
所以潔西麻就不知道黑豆抹茶的味道了
把拔是說很好喝
潔西麻看網(wǎng)路大家也說很好喝呢!
可見得是"很好喝"^^
黑豆抹茶旁有顆小巧玲瓏的麻糬
把拔也說好吃
餐畢
服務人員送來這份生日禮^^
因為一月是把拔生日
用餐那天潔西麻有帶生日禮的兌換券
所以餐廳很貼心的準備的小蛋糕來為把拔慶生^^
生日禮就是小蛋糕後方那個黑色藝奇相框
很開心^^
同時也兌換了來店禮的杯子
真的是有吃又有拿
很謝謝藝奇ikki新日本料理─臺中福雅店的所有服務人員呢!
送上這份小蛋糕的是一位帥哥
他還很慎重的對把拔說了聲"生日快樂"
潔西麻看的出把拔心裡很高興
希望大家有要過生日的人到這邊來
吃的也滿意
服務也很優(yōu)
餐廳又寬敞
人數(shù)多也沒關係
王品集團旗下的餐廳真的是有一定的水平
棒棒喔^^
小蛋糕雖然是贈送的
但一點也不馬虎
是覆盆莓慕斯巧克力蛋糕
紅通通的外觀很喜氣會帶來好運
回家後不久發(fā)現(xiàn)把拔抽中免費的餐飲禮券捏^^
又有口福了^^
真的很棒的餐廳~
推薦給大家!!
店家資訊:
藝奇ikki新日本料理官網(wǎng)
http://www.ikki.com.tw/index.html
電話:04-2461 6022
地址:臺中市西屯區(qū)福雅街95號
