餐廳名稱：金子半之助 天丼專門店
消費時間：2015/11
地址：臺北市中正區北平西路3號2樓(臺北車站二樓)
電話：02-2314-0298
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：天丼300、上天丼320、江戶前天丼390+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：江戶前天丼
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：http://www.tendon-jp.com.tw/
前陣子要前往東京時 就聽聞過金子半之助的大名
然後因為行程安排沒能在日本吃到
沒想到回臺不久 金子半之助就在臺北車站二樓的微風開店了
位置在南二門旁邊手扶梯上去 繼光香香雞的旁邊
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| 排隊人龍從二樓排到一樓 |
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| 店內滿滿人潮 |
要來吃的朋友可能都要有排上三個小時的心理準備
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| 金子半之助僅販售三種天丼 |
天丼即是天婦羅丼 是一種把各類炸物天婦羅放在丼飯上的料理
金子半之助的天丼分為天丼 上天丼跟江戶前天丼三種
(不過聽說日本只有江戶前天丼)
共同有的配料部分就是炸蝦 炸蛋 花枝 炸青龍
唯一有差別的是天丼搭配舞菇 上天丼搭配(魚喜)魚(沙梭) 江戶前天丼則是搭配穴子
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| 餐具擺放整齊是金子半之助服務的體現 |
在前一位客人用餐後 快速恢復原狀並將餐具整齊擺好
配菜部分則有醃黃蘿蔔跟生薑片 另外也有提供七味粉
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| 免費提供的配菜-醃黃蘿蔔 |
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| 免費提供的配菜-生薑片 |
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| 寫著醍醐味的小罐子是七味粉 |
金子半之助採半開放式的廚房 坐在吧臺的我們可以看到師傅調理的樣子
可以看到他們仔細的擺盤 還有淋醬
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| 師傅仔細的擺盤 |
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| 豪邁地淋上獨門醬汁 |
師傅不但是講究擺盤 甚至連食材的大小也都十分嚴謹
有看到師傅拿蝦子在量長度 著實令人震驚
終於稍微等待之後 送上了今天點的江戶前天丼($390+10%)
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| 巨大的穴子魚長度甚至超過碗 |
送上來的時候實在華麗到讓人不知從何下手
滿滿的配料幾乎把飯整個蓋住
整體來說使用的蝦子 花枝跟穴子都很新鮮
外皮的麵衣脆而不油膩 也不會過厚
飯的部分搭配秘傳的醬汁
個人覺得醬汁味道不會過濃過鹹 搭配白飯剛好
不過白飯是屬於很黏的那種 不知道是不是也是承襲日本的作法
另外滿特別的就是炸蛋
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| 特別的炸蛋 |
蛋黃部分是半熟的 所以吃到一半之後可以戳破跟飯攪拌均勻
吃起來別有一番風味
很像是小時候很愛吃的醬油+荷包蛋拌飯
另外還有拿到活動贈送的味噌湯招待券
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| 當天打卡贈送的招待券 |
有幸一嚐他們的味噌湯
喝起來感覺味噌味反而不重
是柴魚的味道較突出
比較不鹹 不過配料略少 喝起來稍微清淡一些
整體來說
金子半之助的食材都還不錯 特別是超巨大的穴子
視覺震撼之外 吃起來也的確是鮮嫩好吃
飯的部分搭配醬汁很下飯 搭配炸物也不會膩口
不過飯真的蠻黏的 不會粒粒分明那樣
價格上來說 在日本折合臺幣大概是270-300之間
在臺灣吃的話是420 其實價格真的偏高
如果選擇天丼或上天丼 又覺得不是那麼劃算
畢竟那個穴子真的是驚人 又好吃
但如果單就天丼來說 金子半之助的口味我還滿喜歡的
再加上對食材的嚴謹度跟服務好這兩點 如果都能維持
我覺得還是很值得一試
當然 下次應該就會等人潮少了再來吃
加上時間成本就真的太辛苦了些
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