Item: 霜囍冰淇淋
Rating: 4.8
Author: 食景ya書菜

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【食記】新北板橋-霜囍冰淇淋。臺(tái)灣好滋味！創(chuàng)意口味冰淇淋，還有西尾抹茶||特色冰淇淋|誠(chéng)品板新店冰淇淋|新光三越|板橋捷運(yùn)站/板橋車(chē)站|| 文章原文網(wǎng)址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62624549/ 【食記】新北板橋-霜囍冰淇淋。臺(tái)灣好滋味！創(chuàng)意口味冰淇淋，還有西尾抹茶||特色冰淇淋|誠(chéng)品板新店冰淇淋|新光三越|板橋捷運(yùn)站/板橋車(chē)站||

（即時(shí)動(dòng)態(tài)迅速接收處）

板橋也有特色冰淇淋！由臺(tái)灣人自己研發(fā)製作，有多款口味、多種驚喜搭配組合的霜囍冰淇淋，就算要我在冷吱吱的冬天中品嚐也沒(méi)關(guān)係，這就是所謂「為美食犧牲」。

霜囍冰淇淋的櫃位位於新北板橋的誠(chéng)品新生活板新店一樓，就在板橋公車(chē)站的對(duì)面，冰淇淋櫃中有十一種口味的冰淇淋。

▲霜囍冰淇淋提供了一張吧檯桌、一張長(zhǎng)凳的座位供客人可以選擇內(nèi)用。

▲簡(jiǎn)約木質(zhì)風(fēng)的裝潢，如同霜囍冰淇淋帶給客人的「純粹食物」之理念。

▲霜囍冰淇淋所使用之甜筒。

【食記】新北板橋-霜囍冰淇淋。臺(tái)灣好滋味！創(chuàng)意口味冰淇淋，還有西尾抹茶||特色冰淇淋|誠(chéng)品板新店冰淇淋|新光三越|板橋捷運(yùn)站/板橋車(chē)站||

▲霜囍冰淇淋的完整菜單Menu

冰淇淋共有兩種系列，還可加購(gòu)升級(jí)，也有咖啡及飲品、現(xiàn)打的水果果昔。

霜囍冰淇淋系列－－一球$50/兩球$80

? 【焦糖芝麻開(kāi)心果】

霜囍冰淇淋的焦糖芝麻開(kāi)心果是超人氣的口味，整體呈現(xiàn)著芝麻的灰黑色。

芝麻及開(kāi)心果已是細(xì)緻的粉塊狀，均勻分布在霜淇淋之中，入口時(shí)是芝麻牛奶的甜美香氣，不時(shí)伴有開(kāi)心果的堅(jiān)果香，焦糖的甜，是不會(huì)很膩但足以令人回味味道，冰淇淋口感綿密，沒(méi)有半點(diǎn)冰沙的感覺(jué)。

? 【草莓布朗尼】

草莓布朗尼中的布朗尼分量豐富，沒(méi)有另加色素的草莓口味，顏色很淡，只能看到很淺的粉紅色。

清新的草莓香，沒(méi)有過(guò)度的酸度，如草莓牛奶的味道，其中添有的布朗尼增加了這份冰淇淋的口感，布朗尼的甜度因?yàn)椴葺苛芏档驮S多，因?yàn)榈蜏兀屍渲械牟祭誓釒в薪绖偶皬椥浴?/span>

? 【鹹蛋超仁】

聽(tīng)到這款「鹹蛋超仁」，當(dāng)下直覺(jué)是鹹的冰淇淋，但一入口後便發(fā)現(xiàn)並非如此。

濃郁的牛奶糖香氣，是「鹹蛋超仁」主要所帶來(lái)的味道，裡頭的鹹蛋經(jīng)烘烤後鹹度降低，與原本的口感、滋味都不一樣，與杏仁果一起增添了吃冰淇淋的樂(lè)趣，完全不會(huì)覺(jué)「鹹」。

? 【哎呀抹茶】

抹茶控自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)抹茶了，霜囍冰淇淋的「哎呀抹茶」使用的是日本西尾「哎呀公司」生產(chǎn)的抹茶，故有此名。

霜囍冰淇淋的抹茶，濃厚度適中舒服，此款西尾抹茶入口後能讓抹茶控有幸福感，品嚐便是種享受，入喉後的那份香氣及回甘感令人驚喜，其中添有臺(tái)灣的煎茶葉，讓冰淇淋的口感稍有變化。

? 【啥米芋仔番薯/黑糖奶茶-香甜脆筒】$80+$10

+10元就可升級(jí)成甜筒冰淇淋，拿在手上拍照更美，還多了一枚可愛(ài)的薑餅人鬆餅，很適合女孩們拿在手上自拍合照喔！

▲甜筒的冰淇淋口味選擇了「啥咪芋仔番薯」及「黑糖奶茶」兩種。

看似是牛奶冰淇淋，實(shí)是芋頭口味的冰淇淋，能吃出芋泥的細(xì)緻感，其中的番薯量多，口感還有些像軟糖呢！

港式的鴛鴦奶茶香氣是這款冰淇淋主要的味道，黑糖偏向點(diǎn)綴的效果，整體味道濃厚，讓人吃了大呼過(guò)癮！

? 【紅粉派對(duì)果昔】$80

果昔是近期很夯的一款飲料，這款紅粉派對(duì)其中除了基本的冰淇淋、優(yōu)格、鳳梨，另外添有草莓及百香果，酸度較高，百香果的味道較重，冰涼的滋味，相信在夏天的時(shí)候會(huì)更加地受眾人歡迎，果昔可是個(gè)清涼解渴且健康的飲品。

? 【原力覺(jué)醒C果昔】$80

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選用了充滿維他命C的水果－－奇異果、柳橙、蘋(píng)果，這款果昔與紅粉派對(duì)相比，酸度沒(méi)那麼重，較能感受到水果的香甜，奇異果的香氣最明顯。

? 【超級(jí)香草/哎呀抹茶+手工布朗尼】$80+$50

除了冰淇淋之外，霜囍還推出了加價(jià)購(gòu)甜點(diǎn)，有鬆餅及手工布朗尼兩種可以選擇。

香草冰淇淋中，有著許多的香草籽，真的是真材實(shí)料，不惜成本啊！而且使用香草籽所製作出來(lái)的甜點(diǎn)，香氣舒服濃厚，與香料調(diào)製而成的味道相差許多。

溫?zé)岬氖止げ祭誓嵬鈱铀执啵瑑?nèi)部卻是紮實(shí)的軟，甜度較高的他，與抹茶冰淇淋搭配很適合，因?yàn)椴璞旧砭陀薪饽伒男Ч?/span>

? 【抹茶鮮奶】Hot$90/Ice$100

溫暖的抹茶牛奶，拿在手上十分暖和，剛吃完冰淇淋，有點(diǎn)冷啊！

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溫?zé)岬孽r奶，有著甜甜的滋味，其中淡淡的抹茶香氣，最後是好抹茶的韻味留在口中。

個(gè)人主觀評(píng)價(jià)

霜囍冰淇淋是由一群輔大食品科學(xué)系畢業(yè)的夥伴們所成立，研發(fā)出美味卻不過(guò)甜、食材純粹不加色素、香料的臺(tái)式冰淇淋，特色的組合，吃起來(lái)讓人驚豔。

抹茶控自然是要來(lái)講評(píng)一下霜囍的「哎呀抹茶」，個(gè)人是很喜歡這款抹茶冰淇淋，他們使用了臺(tái)灣不常使用的西尾抹茶，經(jīng)過(guò)自己品嚐、討論後決定使用了西尾「Aiya」公司的抹茶，而這抹茶剛好我上次去日本才品嚐，難怪有似曾相識(shí)的感覺(jué)，這款抹茶無(wú)論是茶香、韻味還是回甘感，都讓我很稱讚的抹茶。

其他口味像是焦糖芝麻開(kāi)心果、鹹蛋超仁、黑糖奶茶等都很創(chuàng)新，組合起來(lái)都非常的搭，臺(tái)灣的冰淇淋完全不輸國(guó)外進(jìn)口、連鎖大店。

在臺(tái)北想吃霜囍的朋友三月後就不用大老遠(yuǎn)跑到板橋來(lái)吃了，因?yàn)樗獓直苛?月份會(huì)到新光三越南西店(一館B2鼎泰豐對(duì)面)設(shè)臨時(shí)櫃位，另外也有提供網(wǎng)路平臺(tái)可以選購(gòu)，宅配到府。

「哎呀抹茶」之日本食記：西條園抹茶カフェSAIJOEN。抹茶控之中部國(guó)際機(jī)場(chǎng)必買(mǎi)伴手禮

【霜囍冰淇淋】

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