【新竹美食推薦|嘉義老牌石頭火鍋餐廳-新竹站前店|小火鍋】這陣子寒流又來了, 小米就想到前陣子才吃過的石頭火鍋還沒分享給大家呢, 因為實在是太忙了, 對不起廣大的火鍋控 >< 這家石頭火鍋小米常常經過有注意到可是就是一直沒機會吃:p 剛好這天載小結巴去市區弄臉完後, 想到這家在附近, 就殺過來吃的啦~ 走吧, 大家一起看著我吃石頭吧XD GO!
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(每禮拜都有更新啊)
這家老牌石頭火鍋位於民族路上, 就在芙洛麗斜對面, 開車朋友可能要停芙洛麗停車場才比較好找車位, 不然要找一些巷弄看看~
店內是比較像傳統臺式火鍋裝潢, 沒有精緻外表, 我想應該是反應在食材平價的關系吧, 桌子是以4~8人為主
來看看他們的菜單吧, 可以點餐的食材五花八門, 大家可以自己任意搭配, 基本上一人份鍋198元起, 有肉品及菜盤, 如果兩人可以點雙人鍋比較大鍋一些, 鍋底還可以換別的湯頭, 當然來這是吃原味石頭火鍋的啦 其他就是肉片/火鍋料/蔬菜/麵食/餃類等, 整體價格來說算是平價石頭火鍋. 另外還有一些不定時優惠, 這次小米去點雙人鍋有送50元金額加點其他料, 還有綠色打勾勾的食材是點兩份第2份半價. 所以精打細算朋友記得跟店員問清楚優惠唷~
這裡有大人低消150元/人及兒童80元(5歲以下免低消), 其他白飯/冰淇淋/飲料是免費供應, 還有是不收服務費滴
冰淇淋是杜老爺的, 不過這家蠻特別的是飲料是白開水XD 也沒有自費可以買其他飲料, 幸好旁邊就有7-11, 喜歡吃火鍋大口配汽水朋友可以去買飲料帶進來啦
看了牆壁說明原來石頭火鍋起源於南韓, 這真的是讓小米長智識了XD
這是雙人鍋的鍋子, 比單人鍋來得大, 店員會先上鍋子加油加熱, 隨後再送上食材.
店員先上菜盤一開始嚇到小米了, 心想不會真的是"菜"盤 + 一顆雞蛋這麼簡單吧
不是啦, 後來店員隨後再送上火鍋料XD 這是雙人鍋份量, 就是菜盤+火鍋料盤+肉品全部*2 這樣398元價格真的算蠻便宜~
火鍋料盤有一些菇類/豆皮/豆腐/鴨血/南瓜等等.... 還算蠻豐富的~
鍋子加熱後當然要先來石頭火鍋很重要的一環, 就是將洋蔥及肉片在石鍋上爆香, 將肉品油脂及洋蔥甜味先逼出來XD 最後火鍋料也加進去炒一下就完成了.
炒至半熟的羊肉片待會小米會來好好享用:p
開始加高湯囉~ 這時候的小米已經被爆完香氣害到肚子餓了
吃石鍋火鍋就是要這樣舖滿滿才有圍爐的fu啦
先來喝一下湯頭, 原味是清甜好喝, 雖帶油香不過並不油膩, 寒流時先喝熱呼呼高湯來暖胃一下囉~
炒過的羊肉再涮火鍋感覺會比較香XD 有羊味也蠻軟嫩的, 用來配白飯吃感覺很棒
原味湯頭加了羊肉後變成羊肉湯口味, 大家不妨試看看唷~
另外小米還有加點牛五花(吃火鍋就是要吃肉肉咩~~~) 100元一盤, 因為有點2盤, 所以2盤算150元, 又因為點了兩人鍋所以又折了50元, 最後兩盤牛五花才算100元囉~ 實在是很劃算
牛五花是有點軟嫩也有一點點嚼勁, 建議涮5秒吃會比較好唷~ 以這價格來說小米是覺得品質還算ok囉
沾點辣椒醬油也不錯吃~
最後小米忍不住再加點綜合餃 60元, 雖然被小結巴唸點太多, 不過覺得吃石頭火鍋不加餃類總覺得少了一點什麼XD
而且還要沾沙茶醬一起吃才過癮! 大家說是不是? 是不是?
吃到最後將冬粉加進去吸湯頭精華非常好吃, 小米本來還要加點泡麵......不過被小結巴阻止了
吃完火鍋再吃冰淇淋也蠻爽的, 冰淇淋也算好挖, 肚子還有空間的人多吃一點囉~
最後還有一些青菜及雞蛋吃不完打包了.....(謎之聲:衰仔米, 小結巴就說叫你不要點太多, 扁他!)
後記: 嘉義老牌石頭火鍋有著不錯湯頭, 再加上炒肉油香提昇風味讓小米感受到石頭火鍋的精髓之餘, 也沒有花多少錢, 今天兩人吃很飽大概5百多出頭, 是平日晚餐想吃熱呼呼火鍋的不錯選擇唷
店家資訊: 嘉義老牌石頭火鍋-新竹站前店
地址: 新竹市民族路82-1號
電話: 03-5355570
營業時間: 11:00~14:00 17:00~22:00(週三公休日)
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