?插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創(chuàng)作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚?
契合餐酒館 Match bistro & bar 同位址的前身是我很喜歡的一間甜點店，
接手的契合餐酒館延續(xù)原本帕芙的裝潢，但供應(yīng)的餐點卻大不同，
經(jīng)營模式似乎調(diào)整了很多次，現(xiàn)在是與八號人手作甜點合作，
改採預約制，也不再有固定菜單，這次吃到甜點版的擔仔麵真是太有趣了！
悼念延伸閱讀- 臺南 帕芙puff 法式千層。手作甜點。周末早午餐 第一名優(yōu)秀下午茶推薦
契合餐酒館 Match bistro & bar 位在二樓，要從一旁的樓梯上樓！
從 契合餐酒館 一開幕我就注意到他了，
當時晚上還有許多調(diào)酒的活動，所以這次也特別問了一下是否還有供應(yīng)調(diào)酒，
得到的答案是有的，但也沒有固定的酒單，通通都是特調(diào)，
一般都是熟客才會點，下回我一定要來試試XD.
沒有外場服務(wù)生，都會直接由店裡的主廚們介紹並點餐，
所以也不加一成服務(wù)費用。
主食+湯or前菜就送 $60甜點&飲料無限暢飲。
有綜合果汁以及紅茶可自取，都是用這種無加蓋的玻璃瓶，
熱紅茶一樣也是玻璃瓶裝，建議可以改採保溫瓶裝，保溫也保衛(wèi)生。
煙燻泡泡甜瓜湯 $130
契合餐酒館的湯品一次就是雙人份，
所以兩個人就可以share湯和前菜，超佛心的~
泡泡的煙燻味超級濃郁的！！
可以看得到細碎的紅蘿蔔，南瓜的鮮甜，
火腿是非常軟嫩的口感，湯的味道非常好！
點餐都會附贈的麵包，小小圓滾滾的好可愛！
烤得澎澎的，還貼心的從中間切開了，
配點奶油，三兩口解決光光~
炸翅也難飛 $168
雞翅是用炸的，稍微乾些，可能我本身比較喜歡用烤的方式料理的雞翅，
倒是這醬料真的非常開胃好吃，香香辣辣吃了會上癮停不下來，
如果雞翅可以再多汁些就完美了！
米蘭慢燉羊膝 $380
羊膝帶點軟嫩筋，燉煮的味道非常好，而且是帶溫和的羊騷味我很喜歡！
小缺點是醬汁熱度很夠，羊膝則溫溫的~
洛神鴨胸佐焦糖紅酒蜜棗 $380
配料的蔬菜很豐富，酸酸甜甜的醬汁配上鴨胸非常加分！！
醬汁是我吃過鴨胸配的最好吃的一次，主廚調(diào)的醬料道道都很合我胃口~
可惜了這鴨胸真的已經(jīng)至少9分熟，不然肉質(zhì)本身是好吃的，
不會有那種粉粉的鴨腥味，鴨皮的油脂香氣也有煎出來，
若是能夠處理到七分熟帶粉嫩，口感一定會大大加分！
擔仔麵蛋糕 $90
契合餐酒館與八號人手作甜點聯(lián)手，所以在店內(nèi)可以嚐到八號人的手藝，
把臺南的傳統(tǒng)小吃 擔仔麵 巧手一變成了甜點上桌，
麵條是用烤地瓜泥製作的，香甜綿密，肉燥則是用黑糖脆片擺飾，
最可愛的就是上頭那兩條棉花糖做成的蝦子，不甜而酸的棉花糖也好吃！
不只是外觀像極了擔仔麵，裏頭更不單調(diào)，
海綿蛋糕、奶油、水果凍層層堆疊，還吃得到好多蘋果丁，
雖然奶油覺得甜了些，整體來說仍是兼具創(chuàng)意及美味的特色甜點！
帶我走 $60
上層的可可酥讓我想起了盆栽甜點裡的土XD.
裏頭一層層用了瑪芝卡邦乳酪和卡魯瓦咖啡酒，蛋糕和慕斯堆疊，
不過擔仔麵實在太搶鋒頭，再吃到這款 帶我走 就覺得普通了些~
最後主廚端上了招待的瑪?shù)律忺c心，裏頭有絲絲細細的柑橘皮，
吃得到淡淡的柑橘香，鬆綿口感相當好吃~
這天的餐點有驚喜也有可以改進的地方，就覺得可惜好像差那麼一點到位，
仍然是間值得期待的餐廳，也給了主廚回饋建議，
希望下次再訪能有更勝此次的感受~
契合餐酒館 Match bistro
粉絲團：https://www.facebook.com/Matchbistro/
地址：臺南市民族路二段297號2樓
電話：0933-524053
營業(yè)時間：11:00-14:00／18:00-22:00
八號人手作甜點工作室
粉絲團：https://www.facebook.com/Matchpastry/
?插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創(chuàng)作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚?
【News愛店分享文】
【臺南 lounge bar 懶人包】酒吧．調(diào)酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理
【臺北大安．大安站】宸市私廚 私廚料理．鍋物（原椰籬私房料理）-椰子鍋 椰汁海味的美妙結(jié)合
【臺北大安．信義安和站】ICHI Japanese Cuisine & Bar-日式餐酒館．Lounge bar
【臺北大安．國父紀念館站】Playhouse 家傢酒餐酒館-酒香入菜 東區(qū)餐酒館．調(diào)酒推薦
【臺北大安．忠孝復興站】One Restaurant & Lounge-南洋風味．小酌微醺．東區(qū)Lounge bar推薦
【桃園中壢】牛若丸和牛焼肉専売店-頂級澳洲和牛大餐．日式燒肉專賣
【幼年有話說】
謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～
記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ?
歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發(fā)摟 ?奇奇一起玩樂趣? 的新文章吧~
