過年期間就是可以跑比較遠，大年初六沙拉又來到三重，『鬼椒一番鍋』位在捷運臺北橋站步行約5分鐘，交通便利，附近也很熱鬧，邊走邊晃，一點都不無聊
看到招牌上的那個鬼椒就覺得這鍋是不是辣到會噴火，別怕怎麼樣也不會整間店都賣辣鍋，過去瞧瞧吧
門外播放著多家媒體採訪的影片
等候區
亦提供外帶服務
用餐環境舒適又乾淨，座位間也有一定的距離，不擁擠
空間上也沒有火鍋店那股被悶到的異味，用起餐來蠻舒服的
沾醬區
提供10種調味料，連沾醬區都這麼保持的這麼乾淨
飲料有四種蠻大方的
另提供檸檬水
冰淇淋無限供應
鬼椒一番鍋的美味菜單
以前路過以為鬼椒一番鍋是臭臭鍋，想不到居然是提供那麼多特別風味的小火鍋，有些還是外面小火鍋店吃不到的喔!
部份鍋物在底下還會標示幫你配了那一種附餐較對味，蠻貼心的
主鍋與加點的單子是分開的
若吃不夠可以加點
等餐時我看到桌上有許多標語
加湯禁止?加醬遠慮
湯量給你7分滿，煮滾剛剛好
招排特色鍋沒辦法加湯，因為每一鍋....
主滾轉小火、好吃不沾醬、美味不加湯
還蠻特別的好像怎麼樣都不能加湯一樣，一開始我真的很不解
電磁爐加個圈是等一下放在鐵圈上加熱嗎?
當然不是啦!
後來才知道原來鍋是放在這圈中，這樣我們在吃時鍋子才不會亂移動，好聰明的設計
肉骨茶小排鍋
端上來時我還特地看了一下湯，咦~前面不是說湯會給7分滿煮好剛好嗎?
我這鍋連一半都沒有
但是最後滾時真的有滿，到8.9分，真的是經驗，所以不要一開始就嚷著要加湯喔
上面好多塊小排，小排本來滷的很透，幾乎入口即化又不失甜味
超多涮蒜頭
肉骨茶的湯頭用中藥材熬煮，喝起來非常溫潤
天氣又變冷了喝這個湯好溫暖
這一鍋也是店家推薦以沙茶為鍋底的鍋
有魚、牛、羊可選擇
我選了沙茶霜降牛肉鍋
這沙茶是店家自己調配炒香才加入和外面現成的沙茶不同
火鍋料給的也不少，還有這隻肥都都的小章魚，好可愛喔
霜降牛的油花分佈均勻，吃起來相當軟嫩
後來還單點了芋頭
每樣單點的份量不多，一個人來還可以多吃幾樣
麻辣辣大腸
喜歡吃大腸的朋友別錯過，上桌就能吃了
大腸的香氣及口感是很難被其他東西取代，我個人是很喜歡的
附餐有白飯、冬粉、王子麵
若想和沙拉一樣升級為XO醬乾拌麵只要加價即可
緞帶麵吃起來特別Q彈而且又有飽足感
XO醬的鹹辣香也是難以抵抗的好滋味
最後不管有多飽冰淇淋還是要來上一碗畫下完美的句點
『鬼椒一番鍋』有集點活動喔
集點完成還能換一鍋
地址：新北市三重區重新路二段48號1樓
電話：0229725522
此文同步發表於：三重小火鍋『鬼椒一番鍋』涮涮鍋/天臺廣場/捷運臺北橋站
