店名： 老爺家
地址： 臺(tái)北市信義區(qū)和平東路三段215號(hào)
電話： 02-8732-6332
價(jià)格： 600 -1000/人
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一-週五:17:30-23:00
週六: 14:00-23:00 (週日公休)
用餐時(shí)間：2015/12
拍攝相機(jī)：Sony Nex 6
個(gè)人評(píng)價(jià)：會(huì)再來(lái)


這天是被一個(gè)規(guī)格外的東西誘惑來(lái)的
最好笑的是拿出相機(jī)要拍菜的時(shí)候, 發(fā)現(xiàn)靠北沒記憶卡
不過(guò)幸好可以借到, 加上Nex 6 以後有相機(jī)wifi
很快解決

老爺家最近換了新菜單, 多了很多新的菜
首先, 這是最近在老爺家很紅的西班牙風(fēng)味炸魷魚

●西班牙風(fēng)味炸魷魚

剛開始有想一下啦, 炸魷魚不就在鹽酥雞攤也有嘛? ( 會(huì)被打死)
不過(guò)大家那麼推薦, 就試試, 這炸魷魚的粉很薄, 而且蠻好吃的, 後來(lái)想想炸油是主要的差別
問(wèn)了一下, 這邊的炸油是高品質(zhì)的芥花油, 自然不一樣

搭配的醬是Aioli , 也可稱Alioli , 西班牙當(dāng)?shù)卦诔缘囊环N蒜味美乃茲
對(duì), 關(guān)鍵是蒜味, 很濃的蒜味
這醬搭配魷魚不錯(cuò)



●藍(lán)紋起司漢堡排

漢堡排, 別問(wèn)我為何沒看到漢堡麵包
藍(lán)紋起司, 非常具有特色的一種起司, 直接吃其實(shí)我多少還是對(duì)它的味道有點(diǎn)畏懼
作成醬我就很ok 了

這個(gè)餐的組合是一個(gè)漢堡排, 藍(lán)紋起司醬, 兩片烤的酥脆的法國(guó)麵包, 非常適合沾醬一起吃
還有芝麻葉蕃茄沙拉

芝麻葉蕃茄沙拉這邊要拍拍手
為什麼呢? 最近不是一大堆店都用芝麻葉嘛?
但仔細(xì)看, 這葉子比較細(xì)一點(diǎn)?

對(duì)的, 這是進(jìn)口芝麻葉, 比較細(xì)小一些但口感好的多, 沒有一般芝麻葉的苦味
也不需要大量拼命灑巴薩米可醋去壓味道
這是個(gè)很好吃的沙拉

漢堡排也不簡(jiǎn)單
這漢堡排的牛肉其實(shí)是店內(nèi)的高檔Prime 牛排製作時(shí)修下來(lái)的角邊肉, 最後加上豬肉與洋蔥就變成很棒的漢堡排啦
肉質(zhì)好, 多汁軟嫩, 搭配這藍(lán)紋起司醬真是相當(dāng)好吃



●總評(píng)

兩道新菜都非常好吃
很值得一試
不過(guò)這邊主要還是以酒類為主, 喜歡喝酒的來(lái)這裡喝點(diǎn)小酒再搭配這些好菜會(huì)更好些^^

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