每逢國慶前後，新竹新埔鎮旱坑里吹起了九降風，
也如同吹起號角宣告曬柿餅的季節來臨囉~
柿子紅了，
山城裡最熱鬧與辛苦的柿餅加工與曬柿工作準備動工囉！秋風送爽，豐收的稻穗、九九重陽的菊花、曬柿的暖色調，都讓秋天鋪上耀眼的金黃色，
喜歡追逐著秋味的旅人們，也開始呼朋引伴來此，
只為捕捉獨特又富有暖意的畫面，趨之若騖的盛況，而曼蒂也是追逐的其中一人。
走吧！一起到山城作客，
讓飄著柿香的客家山城
，為您心底添入一份暖意，過境新竹，走進柿香，這裡就是山裡的新埔鄉！
跟著曼蒂的鏡頭，一同來到新竹味衛佳柿餅工廠
，欣賞這份屬於新埔的特別暖色調吧！
味衛佳柿餅觀光果園，一年四季皆有開放免費參觀，
柿子盛產期約莫在每年的9月至隔年1月，
這時也是旅遊味衛佳果園人潮最顛峰的季節。
走到目的地「味衛佳觀光農場」，這裡的曬場，曬柿餅的數量相當壯觀，
放眼望去，一車車柿餅有的排隊等候到棚架上，
有的則是被烘過而缷下等著下一輪再上場。
來來回回穿梭在曬架底下，欣賞著陽光照射而映在地上的柿餅影子，
迷人的畫面，美得讓人不停地按著快門，
捕捉下舉目所及滿滿的秋味。
來來來 ~ 表演秀時間，
現場可觀賞柿子經過分工最後製成柿餅的過程，
看見老師傅身手俐落的用機器先削去外衣，
第二人再接手人工削皮修飾，最後只留下蒂頭。
一顆顆飽滿圓滑的黃色裸體柿子，被整齊的擺入圓形曬盤上，
就能準備提上曬棚的架上囉！
在農場內，除了可以欣賞古法的曬柿風情，
還有定時的導覽解說、柿染活動與烤柿子 (( 炭火烤柿區 ))
柿子品種多，產季也有所不同，
十月份開始曬柿，以石柿為主，接下來11月到隔年1月，
陸續還會產出牛心柿與筆柿喔！(( 到訪日：2015 / 12中旬，眼見都是曬筆柿 ))
柿餅製作流程 (( 旁邊有柿茶免費提供客人飲用 ))
曬柿的工作靠天吃飯，在沒有陽光的日子裡，總是要特別提心，
隨時都要很注意曬況，也能想像得到這是件非常辛苦的工作 ~
(( 貼心小叮嚀：風乾後柿餅上的白粉不是黴，而是柿子內部葡萄糖轉換的柿霜唷！))
上達2樓，「來者是客」，這裡提供貼心的休憩空間，
九降風微微的吹拂著，真令人心曠神怡呀~
但這裡最不能錯過、曼蒂覺得最美的景觀，
就是以俯瞰的角度，觀賞這一大片曬柿風景，
正所謂「數大便是美」，
暖色的層次，讓人直抓著相機的快門按個不停，
只為了捕捉那美好的瞬間，
這超絕美的景色宛如一幅秋鄉的畫作，
既是樸實，但又驚豔旅人們的眼！
接著來到後頭三合院的曬柿場，
古樸的像是小時候阿嬤家前的大稻埕那樣親切，
老味的三合院古宅搭上傳統日曬的柿餅，
和前面曬柿場以數量取勝的驚豔不太一樣，
花布、九降風、曬柿影，構成了柔和又溫馨的農村樂畫面，
暖暖的映入心窩，讓人徜徉在日光烘熟柿香味飄逸的稻埕中，舒心愜意！，
「古宅、老甕、有怪叔叔！」
哈~ 客家哥帶著客家花布斗笠，畫面有趣有討喜！
是(柿)說：哥是要拍行銷廣告當柿餅代言人嗎?
(( 熟悉的保力達B 廣告場景 ))
各地旅人們前仆後繼，絡繹不絕的湧進，
曬盤下的影子，也是旅人們拍攝的焦點之一
曬架上，一盤盤的柿子曬的有紅有黃，
每一顆紅橙橙的柿子被烘的通透，襯著鮮明的層次，也繽紛著整座新埔山城，
以最天然的方式，靠著九降風與日照自然風熟，
但這樣還無法製成柿餅喲，還需要靠龍眼木再次的燒烤烘熟後，就能成美味了！
紅磚屋三合院旁，海報上是味衛佳的「大姊」與「二姊」，
味衛佳二位知名的麻豆，
簡直可媲美林志玲等級柿餅界的名模唷~
準備打道回府囉~下階梯，不忘轉身再看一眼，那難忘的黃澄澄...
味衛佳觀光果園算是新埔旱坑里最大的曬柿子加工廠，
陣陣的柿子香，黃澄澄耀眼的金黃柿海，好不吸引人，
趁著秋季，來到新埔山城感覺真是既懷舊又好玩，
趕緊把握住這股曬柿的暖流，
來趟輕旅行、小旅行 ~
往味衛佳柿餅觀光農場出發吧！
(( 文末番外篇：由於路徑是以機車停車場廁所旁階梯上去，動線可能與一般遊客不同唷~))
味衛佳觀光果園
? 店家資訊 ?
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
電話：(03)5892352
? 營業時間 ?
8:00~ 18:30
?網站連結 ?
臉書粉絲：https://www.facebook.com/pro.Persimmon
?交通位置 ?
開車
中山高： 可選擇由竹北交流道下 往新埔(12分鐘)
於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。
北二高： 可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘)
於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。
乘車
高鐵：可選擇新竹六家站下 乘接駁車至竹北市區(5分鐘)
再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)
(或直接於高鐵站搭計程車直達味衛佳柿餅(250元)
臺鐵：可選擇由竹北站或新竹站下
轉乘新竹客運往新埔(竹北站約10分鐘 新竹站約25分鐘)
或於新竹站旁租借機車(5小時約350-500元)
前往新埔味衛佳柿餅(25分鐘)
★★★租借機車 在這裡有網頁介紹 可以參考http://035282455.tw.tranews.com/
