前些日子得知之前去名古屋每天大排長龍的矢場味噌豬排要來臺(tái)展店!!!
馬上做好衝去臺(tái)北的心理準(zhǔn)備~
矢場Yabaton Taiwan選在東門站這!
東門站不單單僅有永康街可以逛囉~
星期六早上10點(diǎn)40分已經(jīng)大排長龍!!
原文網(wǎng)址:http://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/320227599
▼外觀超日式超可愛的!就有一隻豬!好像豬八戒喔哈哈
▼外面也有好真實(shí)的樣品豬排可以先止止渴XD
11點(diǎn)開店後大概排了約莫15分鐘,終於進(jìn)去
▼地板有豬豬!
▼這是一樓的店內(nèi)照(有二樓,但是沒有上去拍到><)
▼四人兩人座的位置跟位置間會(huì)稍近些
▼吧檯區(qū)
▼還有販?zhǔn)凼笀鲴R克杯
▼桌上有放除了味噌醬之外的醬料
左邊是漬物~吃起來有點(diǎn)像是蘿蔔去醃製的~
可以配著飯一起吃:)
矢場非提供一般的熱茶~
▼反倒是冰涼的抹茶水!不是濃濃抹茶喔~
☆定食比單點(diǎn)貴了80元,其中有附上越光米飯,豬肉味噌湯,漬物☆
▼味噌里肌豬排280元(定食)200元(單點(diǎn))
薄薄的麵衣不會(huì)讓人覺得油膩感~
里肌肉滿嫩的~
這張圖是還沒有淋上名古屋飛來的味噌秘傳醬汁~所以顏色略淡
有附上每天現(xiàn)切高麗菜絲歐
▼淋上從名古屋飛來的味噌秘傳醬汁後!!!更讓人想吃!!!
千萬記住!!!淋上後要趕快享用~免得麵衣因?yàn)獒u汁而軟掉喔
味噌醬跟我們一般吃到的口味不同~
前面吃進(jìn)去會(huì)有點(diǎn)甜味,後面鹹味會(huì)出來~建議要配著白飯吃喔!
不然吃到後面會(huì)開始覺得略鹹囉
不過真的滿下飯的XD劈哩啪啦一碗白飯就沒了哈哈
▼可以清楚看到帶有油脂的里肌~
吃起來滿過癮的XD
▼鐵板味噌里肌豬排420元(定食)340元(單點(diǎn))
如果要以視覺效果來看~那鐵板系列真的要點(diǎn)點(diǎn)看了!
鐵板上面一樣放上高麗菜絲~
里肌豬排放在鐵板上有保溫效果
▼一樣淋上味噌醬!!!
鐵板會(huì)開始啵啵啵~香味又出來了!
▼一樣的里肌肉~但有了鐵板後怎麼感覺更好吃了XD
而且高麗菜熱熱後居然全部都被我們吃完了!!哈哈哈
吃到最後才發(fā)現(xiàn)我們沒有點(diǎn)到腰內(nèi)肉!!!><
▼味噌淋醬跟里肌肉的油花都不錯(cuò)!
▼越光米飯可以續(xù)加!!!粒粒分明不會(huì)乾乾~好吃!!!
注意:左後方的黃芥末配著豬排也好特別!他不是蜂蜜芥末喔!!是黃芥末!會(huì)有一點(diǎn)芥末的後勁~好特別
▼豬肉味噌湯
裡面有大白菜,豬肉~
▼YA~這是今天的號(hào)碼牌~好可愛的豬!
▼MENU(擷取自FB)
▼小食怪碎碎念▼
矢場味噌豬排的價(jià)位算是豬排界的中高價(jià)等級(jí),價(jià)錢多落在230元-420元
但是能夠不用飛到日本一嘗名古屋美食,算是可以接受了!
主要以腰內(nèi)肉跟里肌肉來當(dāng)主餐
腰內(nèi)肉的肉比較沒有油脂~似乎會(huì)更嫩!更好入口
而這次我們點(diǎn)的里肌肉因?yàn)橛杏突ǚ植紐所以會(huì)比較有口感!有彈性
建議可以單點(diǎn)主食+單點(diǎn)白飯(40元)~也可以吃飽飽
服務(wù)費(fèi)10%
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[矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan]
地址:臺(tái)北市中正區(qū)信義路二段171號(hào)1樓(東門站8號(hào)出口左轉(zhuǎn))
電話:02-23418810(目前不開放訂位,現(xiàn)場排隊(duì))
營業(yè)時(shí)間:11:00-21:30(中午未休息)
