《竹東平價小吃》九湯屋拉麵-竹東店 札幌味噌拉麵。九州地獄拉麵︱食尚玩家採訪報導臺灣人口味的改良版日式拉麵
九湯屋拉麵-竹東店
地址：新竹縣竹東鎮東林路22號
電話：03-5100591
應該不少人發現新竹開了不少家九湯屋拉麵，
聽了大家說九湯屋拉麵是從新竹開始開的
Amy在想應該指的就是金山街上的總店吧！
算一算光是新竹的加盟連鎖店就不少間耶，食尚玩家之前也有報導過，
連苗栗和桃園也開始出現九湯屋拉麵，
前陣子去逛巨城，Amy發現民生路上也開了一家，
不過Amy這次分享的是九湯屋拉麵-竹東店，
順便附上各分店資訊： http://www.cturamen.com.tw/shop.html
九湯屋拉麵-竹東店就在東林路上，
附近有個蠻大的收費停車場，
本來以為只是九湯屋拉麵小攤車，因為外觀看來不大，
不過其實2樓是有座位的喔！
而且還蠻有日式小店fu的，
一般對於日式拉麵的印象都是比較貴，
但是九湯屋拉麵是走平價路線，
採用自調自製的食材，所以降低了大部份的成本，
就沒有像進口日本原料的店家價位來得高，
Amy自己吃下來的感覺是有別於日式湯頭可能比較鹹膩的問題，
九湯屋拉麵的湯頭口味比較清爽一點。
至於為什麼叫做九湯屋拉麵，
就是有推出九種湯頭囉！
不同家的九湯屋拉麵店內裝潢和餐點也有些不一樣，
像九湯屋拉麵-竹東店就有另外推出一些小菜系列，
看菜單拉麵餐點的價位落在99元~109元之間，
加麵變成大碗就是再加15元，然後加湯免費~
麵條也有捲麵和細麵2種選擇，
一開始看湯頭其實有點眼花瞭亂啊！
所以Amy有稍微問一下，
湯頭有日式風味、韓式風味及地獄風味三種系列，
日式風味→東京豚骨拉麵 、東京醬油拉麵 、九州白湯拉麵 、札幌味噌拉麵
韓式風味→韓式泡菜拉麵 、釜山紅湯拉麵
地獄風味→東京煉獄拉麵、九州地獄拉麵 、札幌魔獄拉麵
地獄風味基本就是有辣勁的，
以豚骨、白湯、味噌不同的湯頭再加上辣，
有小辣、中辣、大辣可以選擇。
這天只點了日式風味和地獄風味來吃，
如果下次有機會Amy會想要吃看看韓式風味當中的釜山紅湯拉麵
聽介紹是微辣帶有蝦醬和蒜頭的味道。
→札幌味噌拉麵 $114(大碗)
札幌味噌拉麵是以豚骨的湯頭另外在加入日本的紅味噌和白味噌，
因為九湯屋拉麵是有固定的黃金比例，
所以Amy有瞄到1樓櫃臺店家在料理時都會使用磅秤，
醬料的比例也都有固定，
札幌味噌拉麵的湯頭還蠻不錯的，非常順口，
味噌味道不會過濃，所以還是可以感受到是以豚骨湯頭為基底，
另外還擺上了海苔、叉燒和半片的糖心蛋，
叉燒的肥厚比例還蠻剛好的，所以吃起來不會乾乾的，
糖心蛋建議先吃，以免放在湯裏久了會無法吃到蛋黃膏狀的口感，
然後要提醒大家如果點大碗的拉麵可能要有心裏準備吃不完，
他的份量真的給得蠻多的，
拉麵口感吃起來蠻Q的也不會過硬，嚼勁還蠻不錯的，
如果女生來吃Amy甚至覺得可以點碗大的再叫點小菜一起share著吃就好了，
吃到後來還會覺得湯不夠呢！其實是麵太多了，
記得九湯屋是可以免費加湯的喔！
→九州地獄拉麵$109（小）
把大小碗的拉麵擺在一起大家就能看出差別啦！
然後配料部份是一樣的，
九州地獄拉麵是以加了鹽去調味的豚骨湯頭，
再加辣這樣，
Amy是吃小辣，可以看到上頭有浮了一些辣油，
Amy自己是覺得這樣點微微辣勁的還不錯囉！
只是不曉得大辣的等級是到那。
這次有另外點了一些小菜，
→香Q豆乾$35
這是Amy本次的最愛，我蠻喜歡這種帶點甜味的豆乾，
而且一咬下去會有噴汁的感覺。
→韓式泡菜$35/糖醋蘿蔔$35/涼拌黃瓜$35/涼拌牛蒡 $35
韓式泡菜的口感是偏酸的那種，
糖醋蘿蔔這個比較特別，就是比起一般的醃漬蘿蔔來得沒有那麼酸，
還蠻爽脆的，涼拌黃瓜和牛蒡口味也不錯，不會太重口味。
基本上九湯屋拉麵走的是平價路線，而且份量也蠻實在的，
又可以免費加湯，風味上Amy覺得也有一定的品質，
竹東店又多了一些不同小菜的選擇，
店家人也蠻親切的，
是會想要再訪的好店囉！
【店家資訊】
九湯屋拉麵-竹東店
地址：新竹縣竹東鎮東林路22號
電話：03-5100591
營業時間： 周一～週五 11:00~14:00/16:30~20:30
周六～週日 11:00~14:30/16:30~20:30
各分店資訊： http://www.cturamen.com.tw/shop.html
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#新竹竹東拉麵店????????這家 #九湯屋拉麵 最近開了好多家分店喔！聽說是新竹發跡的，連巨城BIG CITY購物中心旁的 #民生路上 也開了一家，這次吃的是????????竹東店，Amy發現店內的 #湯頭口味 還蠻多的，足足有9種之外，每家的餐點...
由 Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活貼上了 2016年2月25日
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Date:2016/1/31
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