在夜深人靜的夜晚,與好友們相聚在燈光美氣氛佳的小酒館中
一邊享用美食,一邊品酒,好好的放鬆一下,度過一個愜意的夜晚,也挺不錯的
於今年在SOGO附近,悄悄的開了一間結合餐廳與酒館的Techno鐵克諾餐酒館
有著美味餐點外,還有各式各樣的調酒、香檳、白酒等酒類等著糖糖一同來微醺一下
鐵克諾餐酒館位於忠誠街上,距離自慢嗑旅不遠,裝潢以北歐鄉村風與輕工業風格混搭
使用大量的木頭及金屬做結合,設計感中帶有小小的奢華風格
想要有氣氛的朋友,那你一定不能錯過坐吧檯的位子,可以邊品酒,邊看調酒師的英姿
這裡的座位幾乎高腳式座椅,其實糖糖比較不愛這種座位,覺得坐起來不是很舒服
如果不喜歡坐高腳座椅的位子可以選門口處的沙發區,這邊也是晚上九點後最亮的一區
一樓後方還有舒適的沙發區,有種來到高級招待所的感覺?
座位旁還有提供放置包包的置物籃可以做使用
這裡的樓梯很特別,踩下去竟然是軟的,走起來有點怕怕的,感覺隨時會塌陷下去
來到二樓,有種回到家的感覺,一旁有個舒適的大沙發可以休息,前面的木櫃就是廁所囉
二樓的另一邊有個寬敞的空間,感覺這裡很適合做舞蹈教室,就只差鏡子了?
Menu
餐點供應時間為中午11:30~14:00及晚上17:30~21:00,每人低消300元
晚上21:00過後就準備開趴囉,提供各式各樣的酒品,可以好好來狂歡一下
鐵克諾餐酒館提供了紅酒、白酒、啤酒、烈酒、香檳氣泡酒及各式調酒,品項非常多樣化
提醒大家酒後不開車,開車不喝酒唷?
甜薯濃湯
看到金黃色澤的模樣,你一定跟糖糖一樣,以為是南瓜濃湯,其實他是甜薯濃湯
使用黃金地瓜下去新鮮熬煮,一入口就能品嘗到地瓜的香味,在嘴中蔓延開來?
上面還有店家手作地瓜片,讓濃湯變得更加香濃有層次,這款濃湯比較濃稠
喝到最後會有點像醬的感覺,拿來沾麵包也挺不錯的
麵包
熱騰騰的法國切片麵包,烤至香酥脆口,不管是單吃或配上一旁的醬料都別有一番風味
綜合生菜沙拉
採用當季新鮮蔬果,佐上店家特製的油醋醬汁,滋味偏酸,帶有清爽口感
因糖糖本身不太喜歡油醋的味道,所以這道吃沒幾口就放旁邊了?
嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯 300元
使用蝦醬下去熬煮的燉飯,搭配香煎鮮蝦和干貝,再配上一顆溫泉蛋
每一口都充滿著海鮮精華和濃郁口感,讓人欲罷不能的美味
將上頭的溫泉蛋劃開,讓金黃色的蛋液流入燉飯中,讓燉飯變得更加滑潤順口?
燉飯的米心燉煮的相當軟爛,吸足了濃郁的蝦醬,入口香氣四溢,讓糖糖一口接一口
蝦子的部分店家已經貼心的幫顧客剝好殼了,不必動手就可以吃到彈牙的蝦肉
?
干貝很鮮嫩,經過炙燒,讓表皮變得微脆,除了原本的甜味外,還多了一股淡淡的焦香
美式碳烤豬肋排 430元
本來以為豬肋排會很小,沒想到份量還蠻大的,看起來會小小的是因為他的盤子太大了啦
美式風味碳烤豬肋排有威士忌蘋果醬及美式BBQ醬兩種醬汁可以挑選,糖糖選了BBQ醬
鐵克諾的豬肋排稍微偏乾了些,不像糖糖之前吃到的豬肋排那樣juicy,口味也偏鹹了點
一旁的配料有炸牛蒡絲、花椰菜、馬鈴薯泥、甜椒等新鮮食材,擺盤也相單精緻
配料裡最讓糖糖驚艷的,就是這道馬鈴薯泥了,口感超綿密,還可以吃到馬鈴薯塊
除了馬鈴薯原有的香味外,還交織著淡淡的起司香味及奶香味,讓糖糖越吃越順口?
紅茶&甜橙瑪黛花茶
紅茶的甜度都是調整好的,喝起來不會太甜膩,味道也不會過淡
花茶香氣十足,沒有添加糖去調味,可以喝的到淡淡的花香,可惜太小杯,喝兩口就了
甜點
糖糖之前爬文時,有看到店家提供的甜點是煉乳綠豆抹茶乳酪蛋糕,看了就超心動的
可惜糖糖這次來不是抹茶,有點小失望,還好糖糖是個巧克力控,布朗尼也是OK啦
鐵克諾餐酒館的布朗尼蛋糕超紮實,吃起來很像生巧克力口感,微苦不甜膩還不錯吃
如果裡面再添加一些香脆的核桃果仁,滋味就更完美了
瑪格跳舞
這杯調酒也太美了吧,一上桌就吸引大家的目光
這三匙糖果是跳跳糖,雖然顏色不同,其實口味都是一樣的,可以挑選自己喜愛的顏色
店家說在喝調酒前,要先含一口跳跳糖,來刺激一下舌頭
以龍舌蘭為基底,搭配白柑香甜酒及覆盆苺,滋味偏酸,喝一口就讓糖糖的臉糾結在一起
有了酒精的加持,讓跳跳糖跳得更加活躍,讓糖糖也想跟著跳舞了
神風勇士
使用經典神風勇士改版,上層加上鐵克諾特製的梅果泡泡,柔順綿密,很像慕斯的口感
底層加入溫和版的Vodka Light,喝起來很像乳酸飲料的味道,很適合不喝烈酒的女孩?
Techno鐵克諾餐酒館的用餐氣氛還不錯,晚上九點過後,店家會把燈關一半掉
讓整間店變成了Pub的fu,餐點都還OK,至於服務的部分有待加強,不是服務態度不好
只是問店員問題幾乎都一問三不知,還有出菜的順序,建議湯跟麵包可以一起上會更好
《店家資訊》
店家:Techno鐵克諾餐酒館
電話:04-23213938
地址:臺中市西區忠誠街79號
時間:平日17:30~01:30;假日11:30~14:00;17:30~01:30