Item: Miss V Bakery
Rating: 4.
Author: 小虎食夢網

【雙連站-赤峰街美食-Miss V Bakery Cafe(新店)1-3訪】推薦度:★★★★1/3☆

在寫(xiě)過(guò)的200多家甜點(diǎn)中MISS V絕對(duì)是我心中前三選，更何況它就開(kāi)在臺(tái)北我最喜歡散步的「赤峰街」上。而且MISS V算是相當(dāng)早期就在此佈局的店家，也因此算的上是赤峰街的名店。

去年因?yàn)榕f店合約和用餐環(huán)境太小之故搬到同巷較靠近捷運(yùn)的一側(cè)，算一算兩間走路不到半分鐘的距離。店外的氛圍顯得更亮麗，也比較像是下午茶店(笑)。不像以前的店我老覺(jué)得比較像美甲店(再笑)。

如果你是MISS V的死忠顧客，或是曾到過(guò)MISS V一定會(huì)覺(jué)得整個(gè)用餐空間變大、變寬也變漂亮了，是吧!是吧!是吧!

尤其是中間這張木質(zhì)大長(zhǎng)桌我超愛(ài)，有一種愜意的FU，老想著如果我家客廳夠大，也要來(lái)放這樣的木桌，

櫃臺(tái)也比之前寬大許多，同樣以黑板寫(xiě)著招牌和當(dāng)天特別款的甜點(diǎn)。如果你是MISS V的老客人，一定都吃過(guò)招牌肉桂卷，也是我目前為止吃過(guò)最好吃的肉桂卷。

除了肉桂卷我更喜歡MISS V的蛋糕，先不論它好不好吃，光看就覺(jué)得它有店裡自己的靈魂和風(fēng)味，這也是我之所以那麼愛(ài)MISS V的原因之一。蛋糕櫃裡都當(dāng)天限量的蛋糕，每隔一陣子就會(huì)換新的口味，有些甚至因應(yīng)食材只賣(mài)一、兩天。這次來(lái)冰箱裡放的幾乎都是新店才研發(fā)的蛋糕。

除此之外櫃上也會(huì)放一些如肉桂卷、馬芬、司康、和一些常溫的蛋糕。

新店也有了專業(yè)的咖啡機(jī)。

如果你細(xì)心會(huì)發(fā)現(xiàn)店的名字在MISS V後偷偷加了CAFE，主因是現(xiàn)在新店也賣(mài)一些可以當(dāng)正餐的輕食。

而眼尖的常客你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)輕食有一點(diǎn)眼熟?是的，他是用MISS V的招牌肉桂麵包去改良的哦!

這一頁(yè)是全新的飲料。

加了綿花糖的巧克力讓口感多了一個(gè)很特別的層次，也多了一點(diǎn)咀嚼的樂(lè)趣，整體來(lái)說(shuō)巧克力很濃很暖心。

抹茶拿鐵，用的是小山園的抹茶喝起來(lái)格外的「抹」、也格外的濃，好喝!

這杯朋友點(diǎn)的冰焦糖拿鐵的樣子，沒(méi)喝不知道怎樣，但我倒是曾喝過(guò)拿鐵，奶味略重，還算順口。

相對(duì)來(lái)說(shuō)個(gè)人很推這杯「青檸汽泡柚子水」，初入口是檸檬的氣息和氣泡的札口感，混了混底下的柚子醬酸甜湧了上來(lái)，清爽又不寂寞的好味道，不管是搭輕食還是甜點(diǎn)都很讚。

起司三明治有分原味和辣味，我們選了辣味，搭配的有生菜沙拉和自製的優(yōu)格。

首先是這像是熱壓的三明治看起來(lái)很硬，吃起來(lái)卻是很討喜的酥中透著一秒的微脆，中間的起司混著一點(diǎn)辣味的肉醬又纏又化和三明治外邊酥脆，加上時(shí)不時(shí)跳出來(lái)攪局的黃瓜微脆有著強(qiáng)烈的對(duì)比，味道端外邊焦香的麵包和起司的甜、肉醬的鹹辣和黃瓜絲的清爽層次極好。實(shí)際的味道比視覺(jué)來(lái)的好上太多。

太陽(yáng)蛋法式士司肉桂捲麵包。以MISS V招牌肉桂麵包改感而成的法式土司，分為鹹的和甜的兩種，但兩者相同的都是把肉桂麵包對(duì)半切開(kāi)，然後泡蛋液再油煎。鹹的中間夾的是煎到出油的培根，上面再放個(gè)太陽(yáng)蛋。

本來(lái)我以為肉桂麵包會(huì)因煎過(guò)而硬到礙口，卻沒(méi)想到外層居然入口微化，加上流下的蛋液讓整體的初口感更加滑化，妙的是中間的肉桂麵包仍保有原來(lái)微Q的口感，超厲害。味道上原本肉桂在培根的油鹹下雖然弱化了些，但補(bǔ)上的蛋香、甜倒也增加了味道的層次，一得一失間算是加分，況且這視覺(jué)效果真是一等一。

相對(duì)來(lái)說(shuō)我更愛(ài)這道莓果法式土司肉桂捲，同樣把肉桂麵包對(duì)半切泡了蛋液再煎過(guò)，不同的是甜的上面又灑了一點(diǎn)糖粉，這讓入口時(shí)的口感多一點(diǎn)糖霜的微酥。

淋上蜂蜜和現(xiàn)打的鮮奶油混著吃，當(dāng)真好吃的亂七八糟，加上提供解膩酸甜的草莓和藍(lán)、紅莓更迷人。另外值得一提的是甜的比較能吃出原來(lái)的肉桂香，鹹的會(huì)比較感覺(jué)不出來(lái)。

這道菜叫MISS V員工最?lèi)?ài)雞腿排三明治...意思就是本來(lái)是員工餐，但因?yàn)橛锌腿瞬恍⌒某缘接X(jué)得太好吃才推出....。

煎的焦香的雞腿排淋上花生醬..說(shuō)真的我應(yīng)該是第一次吃，但意外是還不錯(cuò)的組合，雖然比不上漢堡那麼搭，倒也挺特別就是。

輕食搭配的自製優(yōu)格醬，它吃起來(lái)不像外邊現(xiàn)成的那麼的酸，相對(duì)來(lái)的順口許多，而且是原味無(wú)糖特別不膩口，即便平常不愛(ài)吃優(yōu)格的我都可以輕鬆完食。而上面像是加了蜂蜜的堅(jiān)果碎屑也讓簡(jiǎn)單的優(yōu)格大大的加分不少。

胡蘿蔔蛋糕。不過(guò)說(shuō)是這樣說(shuō)，但整體的味道其實(shí)不太有胡蘿蔔的味道。意外鬆軟的蛋糕搭配上層的起司醬，泯化帶點(diǎn)微纏的口感非常過(guò)癮，上面的堅(jiān)果、果乾屑也加分不少，不管是口感還是味道端。

墨西哥萊姆派。上層的蛋白霜比我之前吃過(guò)的都來(lái)的綿纏一點(diǎn)，少了一點(diǎn)輕飄飄的口感，卻意外多了一點(diǎn)像鮮奶油的化口感。中間的萊姆餡又是不同的纏化口感，萊姆的酸略重卻非常過(guò)癮，塔皮微脆硬，咬起來(lái)香氣十足。而最上面的萊姆屑則增添了一點(diǎn)萊姆若隱若現(xiàn)的微澀皮香，大推加必點(diǎn)。

抹茶瑪斯卡彭蛋糕。入口是濃濃的抹茶香又有不同層的抹茶香非常厲害，咀嚼後另外跑出來(lái)一抹帶著鮮奶油的甜，瑪斯卡彭蛋糕的濕綿口感和鮮奶油搭那是化上加化，超好吃的。

最後介紹的是上星期才推出的新品「超濃抹茶、起司雙重奏」，這個(gè)抹茶特別的地方在於一分為二，而且厲害的是來(lái)自味覺(jué)而非視覺(jué)。個(gè)人的建議是沿著線對(duì)半切開(kāi)來(lái)，然後先吃沒(méi)有抹茶粉的那邊。

一開(kāi)始我以為中間就是單純的抹茶醬，但意外入口後跑出誘人的起司香甜，甚至是起司微微若有似無(wú)的酸，而味覺(jué)的後端又跑出塔皮的焦香，加上一開(kāi)始入口的抹茶醬香，這三重滋味非常的正點(diǎn)。至於為什麼我會(huì)建議先別吃灑抹茶粉那邊，主因是這抹茶粉固然讓入口的抹茶香濃滋味更過(guò)癮，但卻讓中間加了奶油的起司醬味道相對(duì)偏弱，就連底下的塔皮香也相對(duì)出不來(lái)，也就是說(shuō)三種味道的層次感不那麼明顯。整體來(lái)說(shuō)，這個(gè)抹茶塔還是好吃的亂七八糟，大推必點(diǎn)就是了!