鳴門和食料理

營業(yè)時間:am11:30-am02:30pm    05:30-pm09:30

電話: (02) 2955-2013

地址:新北市板橋區(qū)中山路一段158巷3號

價位：200~600  (依食材而定 ) 服務(wù)態(tài)度超好但沒服務(wù)費噢

推薦料理：綜合刺身、握壽司、胡麻炸雞、白燒鰻魚、挪威鯖魚、牛蒡手卷

美味：

ＣＰ值：

環(huán)境：

 

(此篇文章為自身試吃心得分享,無收取任何費用!  

 

如需邀約請email至 : [email protected] 或私訊FB粉絲專業(yè)G's 女孩不會告訴你)

 

 

結(jié)束一天的工作，讓美食來治癒你的心吧。

做在吧臺前喝著清酒，跟老闆有閒聊著，吃著像是家一般的味道。

 

 

暖黃色的燈光、簡單的木頭桌子，流瀉著溫暖的感覺，有貼心的小隔間，

讓你和家人朋友愛人間的用餐更有隱私，好好放鬆心情享用屬於彼此的美好時光。

   店內(nèi)的牆上有著各式卡通的貼圖，老闆說牆上第一幅拼圖是客人從日本旅遊帶

回來送他的，於是他也開始拼拼圖，牆上於是一幅幅的增加，一家好的餐廳不只提供

美食還有滿滿的感情啊。

 

  菜單是手寫的，有非常多選擇，小資學生族群可以選擇鳴門特餐，價格不貴又可以吃到

多樣化的東西！除此之外一般日本料理店必備的生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品都有。

 

   還有很多日本的酒可以選擇，適合週五下班來小酌一杯！

 

在用餐前，老闆就拿了壺清酒讓我們暖暖胃。

 

  今天Viki和笑笑的餐都是由老闆親自搭配推薦的，我們只要負責乖乖吃就好

以上為認真做料理的老闆，而且上菜前還會問我們習慣的口味還有無挑食的東西實在好貼心啊！

 

牛蒡手卷 （＄60）

  首先上來的是牛蒡握壽司，Viki沒有吃過滿好奇的，牛蒡的香氣非常濃炸

的也絲毫不油膩，跟海苔還有醋飯搭配起來很棒，海苔是烤過有脆度有香氣不是軟趴趴的！

清爽開胃，推薦大家點來當開胃菜。

 

涼拌珊瑚草 （＄120）

   一樣是一道滿特別在外面比較少吃到的料理

珊瑚草營養(yǎng)價值很高有 『海底燕窩』的美名，

對女性常見的貧血、便秘的煩惱很有效！

 

 

清爽的和風醬汁拌著珊瑚草和野菜沙拉超級爽口，珊瑚草ＱＱ的嚼勁讓人

一口接著一口，不管大人小孩老人都很適合吃噢！

 

 

 甜蝦綜合剌身（＄480）> 依照時令有不同搭配喔

 

  生魚片控看到這個眼睛都發(fā)亮了吧 讓Viki 來一一為你介紹吧！

 

 

   從最左邊的是竹莢魚，這個味道比較重，可能有些朋友會比較不能接受，但Viki是覺得還好喔 ！

 

老闆有加上蔥來增加氣味和口感，並不會太有腥味。 

再來中間和右邊的是Ｖiki 熱愛的鮪魚！右邊的是油脂比較多的鮪魚肚，店裡的生魚片都滿新鮮的，

吃起來口感軟Ｑ，慢慢咀嚼會感受到魚肉的鮮度，沒有什麼腥味！其實Viki本身沒有很喜歡吃生魚片，

但是鳴門的生魚片我卻覺得很好吃，會想一口接一口的，不會感受到很生很腥不舒服的感覺！

 

 

左邊的是肉蒜魚（我才疏學淺沒聽過哈哈）老闆說也是屬於味道比較重的喔！不過我和笑笑都覺得不會喔～

算是滿特別的口感，在外面也不叫少吃到～

中間的 甜蝦 我覺得超超好吃的拉有愛必推 真的名符其實是甜蝦?。?/span>

鮮甜的味道真心不騙！一入口後在嘴裡立刻散發(fā)出肉質(zhì)的甘甜味。 

大家來一定要點這個啊～～ 滿足夢幻轉(zhuǎn)圈圈撒花

 

 

再來是黃澄城均勻分布油脂的 鮭魚 

 

 

很厚實又大塊，油脂豐富新鮮肥美，令人食指大動?。∪肟诩椿目诟?，超極滿足～

 

Ps. 店內(nèi)有提供兩種芥末，除了一般的綠色芥末還有黃色生芥末噢（生芥末是老闆現(xiàn)磨貨真價實香氣濃）！

 

 

 期待握壽司 ( $220)

 

吃日本料理一定要吃握壽司?。?！這個必點！而且老闆還可以依照個人口味和季節(jié)時才做調(diào)整～

 

 

 

排排站的依序是： 鮭魚、靖魚、火藥炸彈魚、海膽墨魚、鮪魚

 

 

有稍微炙燒的鮭魚最是我的最愛 私心必推！害怕生魚片的人吃這個就對了??！

沒有生魚片生生的感覺，但稍微炙燒過又還保有新鮮軟嫩的魚肉口感，實在是滿足夢幻轉(zhuǎn)圈圈撒花

 

火藥炸彈魚是有特別調(diào)味過的，在日式料理中很少有蒜味熱炒的臺式口感，帶一點嗆辣的味道滿特別的。

海膽墨魚，海膽味道超濃郁，喜歡海膽的朋友你一定會愛上的?。?

最右邊的鮪魚就不用多說他就是人見人愛的那種?。〔粫鹊乩椎?。然後有海苔增加口感加分

每一個都很好吃，看大家喜歡怎麼樣的魚囉～

 

 烤挪威鯖魚 （＄260）

笑笑的最愛來囉，魚皮被烤的金黃發(fā)亮完全變成脆皮！肉質(zhì)鮮甜肥美，肉質(zhì)多隻完全不乾不柴，只有些許調(diào)味完全吃到魚肉的甜！

可是讓笑笑一口接一口完全停不下來！一口魚肉配著口的酥酥脆脆的魚皮很完美喔

 

 

笑笑推薦要大家必點啊 

 

 

 

 

胡麻炸雞 ( $190)

 

一般胡麻醬多做沙拉，但是和炸雞在一起竟來迸出新口味，意外的搭

濃郁的芝麻香氣讓炸雞更加清爽不膩口，帶點甜味提身口感層次！

 

 

炸雞肉質(zhì)很Ｑ！肉汁也完全鎖在裡面，很優(yōu)秀啊 

 

 

 白燒鰻魚（＄520）

 

非常特別的一道！一般比較常見的都是蒲燒鰻，但是濃郁重口味的醬汁完全蓋掉鰻魚本身的味道

白燒少了將隻完全可以真實呈現(xiàn)鰻魚的甘味，我自己很喜歡喔！單吃就很棒了也可以沾著胡椒鹽吃！

 

 

上面烤的微微得焦焦的但魚肉卻是出奇的軟嫩嫩！

 

味增湯（＄40）

最後的湯品味增湯，居然還有蛤蜊和海帶呢！暖胃暖心解膩。

 

特製橙汁玉子燒

最後老闆拿出他的特製橙汁玉子燒為我們今天劃下完美的句點。甜甜的柳橙味有點甜點的感覺，

 

在吃完了這麼多鹹的美食後，顯得非常清新！

 

 

 

 

   在板橋遠百的小巷弄裡的鳴門，沒有醒目的招牌低調(diào)卻有著真材實料，樸實簡約的裝潢，

卻有著簡單的幸福感，看著老在吧臺前認真的做菜，你會感受到一家店對於料理的用心

而不再浮誇的宣傳，不只菜單上的美食;隨著季節(jié)時令的變化，老闆也會有獨家私房料理，

如果你有朝思暮想的味道可能也可以在這裡請老闆幫你做看看。

 

 

 

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