[港式甜點(diǎn)／臺(tái)北東區(qū)]

香港雞蛋仔是一種在香港街邊常可見到的甜點(diǎn)小吃，
經(jīng)過烘烤後的雞蛋仔呈現(xiàn)出有如一個(gè)個(gè)球形連結(jié)起來的瓦片狀，
吃起來就像是臺(tái)灣的各式造型雞蛋糕那般，外皮鬆酥，
而一個(gè)個(gè)的球形裡頭則是口感軟嫩，吃得到雞蛋香…
如今搖身一變成為咖啡店的新寵，就像流行的鬆餅一樣。

喜歡香港雞蛋仔及港式咖啡店的的文末幫推一下吧！

#香港雞蛋仔 #港式咖啡 #東區(qū) #口腔保健 #口腔美容


 

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因?yàn)榭吹狡渌牟柯淇秃糜褌儼l(fā)表的文章，
才發(fā)現(xiàn)原來港式的街頭甜點(diǎn)雞蛋仔，如今變得更加豐富而多樣化，
竟搖身一變成為咖啡店的新寵，就像流行的鬆餅一樣。

為了嘗鮮，希沙良帶著喜好甜點(diǎn)的娘親
一同前往這間位於東區(qū)的有趣店家──Visiro Café & Smile Beauty




店家就位在忠孝敦化站往市民大道方向的巷子裡頭，
整體的空間以灰黑白的MONOTONE調(diào)性為主，呈現(xiàn)出極簡(jiǎn)的時(shí)尚風(fēng)，非常的CHIC！
那為什麼説這間店非常有趣呢，原來這是一間全臺(tái)灣首創(chuàng)，
結(jié)合口腔保健及口腔美容的複合式咖啡廳。
大家就跟著希沙良的腳歩一起來看看吧！

我們挑了個(gè)下午稍早的時(shí)間前來，
也許是平日的縁故，
店裡只有幾組打扮時(shí)尚的客人正在閑聊用餐，店員隨即前來招呼帶位入座。
在大致介紹過餐點(diǎn)之後，尚未用午飯的希沙良決定先從鹹食開始，
這裡的鹹點(diǎn)包括附沙拉及湯的帕尼尼輕食組合餐，
以及新推出的焗烤類。

畢竟天氣較涼，想想來個(gè)熱騰騰的焗烤還不錯(cuò)，
主要有三種口味選擇，包括義大利肉醬、翡翠青醬鮭魚、以及波隆那培根香腸等




服務(wù)人員先是送上餐具及餐墊，
塑膠編織的厚餐墊看來美觀大方又好清洗，讓娘親相當(dāng)有興趣…
原來送上的焗烤是以鐵鍋裝盛，需要充分隔熱。
最後希沙良的選擇是波隆那培根香腸（NT$290）
上頭有豐厚會(huì)牽絲、並且烤得微微焦香的起士；
挖開裡頭有多量大片的肉腸，間還有一些洋蔥等蔬食添增口感；
下頭的焗飯潤澤入味，趁熱吃確實(shí)很不錯(cuò)。

當(dāng)然對(duì)娘親來説，這種主要對(duì)象為年輕人的食物口味還是稍重一些，
不過，
反正配個(gè)飲料就剛剛好啦！
因?yàn)闊h烤類加點(diǎn)飲料可折抵50（果汁除外）
而希沙良這天剛巧不太想喝咖啡，所以往另一項(xiàng)目，也就是可可類下手，
選擇的是經(jīng)典貝禮詩可可（ＮＴ$180）




服務(wù)人員介紹Visiro Café的可可系列採用的是法芙娜巧克力，
光想就知道，充滿了巧克力的濃郁芳香，
而且喝起來口感不會(huì)太甜，讓人充分品味可可的原味。
另外這款還加上了貝禮詩奶酒的香氣，更是吸人入勝。
最重要的，是上頭的奶泡還有精緻的拉花圖案，
本來以為大概會(huì)給希沙良和MENU上一樣的可愛小熊，
沒想到送上的卻是一隻美貓啊！還有細(xì)緻的眼睫毛哩！也太勾錘了吧！

娘親的飲料則是從有機(jī)草本花草茶系列中選擇，
雖説這兒幾項(xiàng)花草茶的名稱都是來自加拿大的地名，
不過最後決定的縱情多倫多（ＮＴ$230）
主要特色卻是來自南非的博士茶。


前為經(jīng)典貝禮詩可可，後為縱情多倫多

Visiro Café的有機(jī)草本花草茶使用的是來自德國的samova品牌茶，
送上的壺茶可回沖，並附有手工餅乾。
這款「縱情多倫多 有機(jī)楓香博士茶」（含博士茶、印度羅勒、橙皮等）
乃是取多倫多是世界上匯聚最多元文化的城市之一，俱有眾多移民人口與豐富的地區(qū)文化。
正如匯集了各種素材的有機(jī)楓香博士茶，
散發(fā)博士茶與羅勒交融出獨(dú)特氣息，牽引菊香、覆盆子回甘的滋味。

或許有些讀者還不太知道提了好多次的博士茶到底是什麼？
希沙良也替大家查好了資料如下──
 

小小知識(shí)
博士茶

南非國寶茶，又名博士茶（Rooibos，意思就是紅色的灌木；學(xué)名：Aspalathus linearis）是一種生長在南非開普頓北部凡波斯的豆科灌木植物，葉呈針狀，不含咖啡因，溫和不刺激，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)保健茶飲。它含有四種特殊的天然類黃酮素：槲皮酮(quercetin)、木犀草素(luteolin)及aspalathin等，可降血壓及血糖，有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能。因?yàn)槠洫?dú)特的健康功效，現(xiàn)時(shí)被當(dāng)作一種健康補(bǔ)充劑來出售，有「南非的紅寶石」美譽(yù)，已發(fā)酵者俗稱紅茶，茶香濃郁；未發(fā)酵者俗稱緑茶，保留更多的營養(yǎng)成分，包括鐵、鉀等豐富礦物質(zhì)，是日本、歐美地區(qū)時(shí)下最流行的天然無咖啡因養(yǎng)生茶。

有機(jī)草本花草茶系列上桌時(shí)會(huì)附上毎日不同的手工餅乾

此外，
店家也有提供包括多款歐蕾飲品、冰沙等特調(diào)，
以及現(xiàn)打果汁、氣泡飲等多樣化的飲品。
 

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同時(shí)送上的，
當(dāng)然還有我們此行的目的──香港雞蛋仔
目前提供內(nèi)用的，包括簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、法式香蕉巧克力，以及白玉宇治金時(shí)等三種口味。
我們點(diǎn)選的是偏和風(fēng)的白玉宇治金時(shí)（ＮＴ$240）

一開頭就説過，香港雞蛋仔是一種在香港街邊常可見到的甜點(diǎn)小吃，
經(jīng)過烘烤後的雞蛋仔呈現(xiàn)出有如一個(gè)個(gè)球形連結(jié)起來的瓦片狀，
略為彎曲之後放在袋中，就可以拿在手上邊走邊吃。
之前，在臺(tái)灣的夜市裡頭也曾經(jīng)出現(xiàn)其縱跡。
吃起來就像是臺(tái)灣的各式造型雞蛋糕那般，外皮鬆酥，而一個(gè)個(gè)的球形裡頭則是口感軟嫩，
而且一如其名，吃得到雞蛋香。
而現(xiàn)在以盛盤食用的方式，則像極了鬆餅，可以用各式配料來變化口味，
怪不得它的英文就直接是EGG WAFFLE了。



送上的白玉宇治金時(shí)是以一整片的雞蛋仔為底，
上頭給上一球求大大的抹茶冰淇淋，一球吃來細(xì)軟綿密的紅豆餡，
另外再附上鮮奶油，以及數(shù)顆白色與綠色抹茶口味的白玉糰子，
最後再撒上抹茶粉以及細(xì)糖粉而成。

一開始娘親採用刀子來切，因?yàn)殡u蛋仔相當(dāng)鬆酥的縁故，一刀下去切在盤上，聲響有些大，
還不如直接使用叉子，雞蛋仔受力之後，一球一球會(huì)自然裂開，還來得比較容易。

所附的紅豆餡並未多加糖分，只有紅豆本身的風(fēng)味，
如果是像娘親這樣嗜甜的人，店家另外也有提供練乳，以增加甜味。




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