今天要分享一間林口新開幕不久的店家 <元潮 蒙古烤肉>
在Winnie的印象中,蒙古烤肉都是得要去夜市才吃的到
消費(fèi)方式也大多都是均一價(jià),
只要可以將食材夾入碗中 看你要夾多少,就夾多少~~
因此也造就了蒙古烤肉給人的一個(gè)刻板印象
那就是~~在蒙古烤肉攤子裡,大家的碗中食材一定都是疊的恨天高
呵呵.....
新開幕不久的<元潮>主打的是"蒙古烤肉"+"酸菜白肉鍋"吃到飽
因此,在這裡大家不用再猛夾食材到碗裡,
而是可以自由選擇與搭配想要的食材,少量的取食,
但是分多次可以享用到不同的調(diào)配美味!!
這個(gè)是Winnie覺(jué)得比較不錯(cuò)的地方...
元潮 就開在林口仁愛(ài)路上,旁邊也有新開的美食店家
★新北．吃喝玩樂(lè)★傳統(tǒng)臺(tái)灣味,湯頭鮮甜&魚肉肉質(zhì)鮮美~港口土魠魚羹(林口仁愛(ài)店)
店家的整體裝潢與設(shè)計(jì)感覺(jué)還蠻不錯(cuò)的
夜晚的招牌燈光一打,感覺(jué)更有質(zhì)感啦!!
店內(nèi)一隅,簡(jiǎn)單明亮的用餐環(huán)境
店家主打的是蒙古烤肉+酸菜白肉鍋吃到飽
因此一坐定位後沒(méi)多久,服務(wù)人員就會(huì)送上這一鍋"酸菜白肉鍋"
冬天吃這個(gè)酸菜白肉鍋,既開胃又暖心啊~~
火鍋裡的配料也是吃到飽的,不過(guò)不是採(cǎi)用自助式的食材取用
而是吃完之後,可以再跟服務(wù)生加點(diǎn)食材
送上的都是一盤一盤的配料,下面兩種火鍋料都是後來(lái)加點(diǎn)的
酸菜白肉鍋的湯頭微酸,湯頭很清~~吃起來(lái)還不錯(cuò)!
火鍋裡的酸白菜跟之前winnie吃過(guò)的酸白菜味道不大一樣
雖然都帶有酸味,但是吃起來(lái)的口感沒(méi)有以前吃的酸白菜軟嫩好吃~~
如果不喜歡太清淡口味的話,店家也由提供一大堆的火鍋醬料給大家選擇
其中照片右下角的那一鍋特調(diào)醬料,讓W(xué)innie很感興趣~~
酸菜白肉鍋的美味~~
清澈美味的湯頭+肥瘦分明的三層肉片,呵呵...好吃!
剛撈起來(lái)的火鍋料也是閃閃動(dòng)人,讓人忍不住食指大動(dòng)啊!
就是這個(gè)醬料啦~~火鍋料沾了這個(gè)變得很有味道!!
本來(lái)比較單調(diào)的口味,沾了這個(gè)醬料味道變得很豐富~~
哈哈~~千萬(wàn)別問(wèn)我這個(gè)醬料的味道,
因?yàn)閃innie也搞不清楚,不過(guò)我自己覺(jué)得還不錯(cuò)就是了
接下來(lái)就要介紹店家的另一個(gè)主打項(xiàng)目<蒙古烤肉>啦~~
下面這個(gè)一長(zhǎng)串的排隊(duì)人龍,就是在取用食材等待廚師現(xiàn)炒的人了
蒙古烤肉提供的食材選項(xiàng)有包含"肉類" ,"蔬菜類"以及"醬料類"
肉類的部分有~鹿肉,雞肉,羊肉,豬肉以及牛肉
店家都會(huì)持續(xù)的補(bǔ)充,所以不用擔(dān)心吃不到
蔬菜類則是又提供各式各樣的青菜
大家可以看一下...
最後一區(qū)則是醬料區(qū)~~
醬料的選擇大家可以是需求自己酌量取用,或是可以參照店家標(biāo)示的來(lái)取用
個(gè)人口味都不相同,因此怎樣好吃,還是自己去調(diào)配比較適合
最後,就是將整碗食材提供給這一區(qū)的廚師,等待廚師現(xiàn)炒~~
店家蒙古烤肉的炒菜鐵盤很大,可以同時(shí)容納約4個(gè)廚師一同拌炒
所以,其實(shí)炒菜的速度算是蠻快了~~
不過(guò),Winnie有發(fā)現(xiàn)因?yàn)殍F盤需要定時(shí)的清潔,因此為了兼顧食物的品質(zhì)
清潔鐵盤時(shí),就無(wú)法再進(jìn)行拌炒.
所以等待的客人很容易就會(huì)大排長(zhǎng)龍的(這點(diǎn)可能要再想想解決之道~~)
噹噹~~完成啦!!
果然還是熱騰騰,現(xiàn)炒的最美味~~
現(xiàn)炒處來(lái)的蒙古烤肉,肉質(zhì)很鮮嫩~~直接單吃就很好吃
不過(guò),Winnie發(fā)現(xiàn)店家還有提供像下面這樣的餅可以?shī)A著蒙古烤肉一起吃
用筷子輕輕在餅的邊緣搓一個(gè)孔洞
將現(xiàn)炒好的烤肉包進(jìn)餅中
哈哈~~大口咬下,又是另一種不同的享受
吃飽喝足~~當(dāng)然就是甜點(diǎn)與水果時(shí)間啦!!
店家提供了 生菜沙拉 以及甜點(diǎn)(剉冰與冰淇淋)
剉冰配料區(qū)~
明治冰淇淋~
愉快的用餐體驗(yàn),看看家裡的小朋友表情就知道~~
下面那小小碗的蒙古烤肉就是他自己挑選取用食材後,給師父拌炒後的成品
自己完成的餐點(diǎn),也都自己動(dòng)手吃光光喔!!好棒~~
店家資訊
《元潮 蒙古烤肉 酸白菜火鍋》
地址：新北市林口區(qū)仁愛(ài)路二段688號(hào)
電話：(02)2609-8989
以上為Winnie實(shí)際的消費(fèi)體驗(yàn),個(gè)人主觀感受皆不盡相同
僅提供給大家參考...
看完文章也請(qǐng)大家給予Winnie一點(diǎn)鼓勵(lì),幫我按個(gè)"推"或是"讚"吧!!謝謝~~
