還記得之前在園區工作的時候，每到用餐時間金山街都是滿滿的人潮，可以說是園區上班外食族最愛的美食天堂。
這家鮨小月壽司位在金山街的後半段，bobby是透過網路介紹得知這家店的，因為實在太懷念金山街的異國美食，所以就這樣前來嚐鮮囉!!
相關資訊 →
店名：鮨小月壽司
地址：新竹市東區金山街193號
電話：03-6669508
粉絲團：鮨小月壽司(點選)
鮨小月壽司店面位在金山街轉角處，地理位置來說因為明顯，所以算是非常容易找得到。
門面沒有豪華的裝潢，但帶有簡單的日式風，遠遠就感受到日式料理的精神。
江戶前的握壽司 。bobby對他們的第一印象是~專業、道地~ 還有超濃厚的日式風味。
但因為座位其實不多，建議要吃的朋友可以先訂位。
貼心的服務在菜單旁還介紹了正確吃壽司的方法.....看來bobby以前方法都用錯了呢@
以日式風格為主題，再搭配著相關的擺飾，襯托出濃濃的異國風情，麻雀雖小但五臟俱全。
簡單卻很有意境，這就是bobby喜歡他們家的散發出來的味道『不奢華不做作，簡單樸實』
有沒有覺得他們寫的字好工整好美 ~~~
日本武士 ~~ bobby非常好奇這刀裡頭的模樣到底是甚麼？？
進到餐廳裡，映入眼簾的是吧臺區。
bobby最喜歡在這地方用餐了，因為可以坐在這欣賞師傅料理的手藝。
透明玻璃櫃內擺滿了各種的食材與海鮮，看了真過癮。
雖然用餐空間不大，但動線與桌距很寬鬆，一餐下來心情是愉快且放鬆的。
木製的桌椅，最能呈現出簡單又不失味道的日式風格~~~
▼熱茶 冷冷的天，一杯熱茶 ~ 不但可以溫暖肚子，連心也跟著溫暖起來了。
▼胡麻過貓 70元
▼這可是bobby第一次吃到這麼好吃的過貓。口味保留原本的原汁原味，不吃會後悔唷!!
▼鮮甜的干貝，每口都那麼難忘的濃郁鮮味， 滑嫩甘甜又彈牙，難怪網路評價這麼好。
▼蟹膏干貝 100元
▼帆立貝茶碗蒸 70元
帆立貝結合了蛋香味，這感覺也太美味了~~這道一定要強力推薦給各位好友。
▼蟹肉絲搭配香菇及茶碗蒸，光是這樣就已經非常棒了。
最後在加上主角帆立貝，這碗茶碗蒸的等級直逼五星級了。
入口即化~~這茶碗蒸也太嫩了，這感覺起來跟一般吃到的茶碗蒸真的差很大。
最後還帶有柴魚高湯的清甜，只能說這碗不吃就是白來了!!!!
▼大和握壽司拼盤 370元
鮭魚、旗魚、鮪魚、大蝦、紅甘、花枝.......等
師傅的刀工很不錯，每一塊切的很厚實，誠意十足~~超喜歡的。
鮭魚鮮嫩，紅甘油脂豐富，旗魚口感QQ帶脆~~很讚!!
大蝦很鮮甜，花枝有微炙燒過的香氣，有彈性~~一口接一口一下就吃完了。
握壽司上的生魚片每一片切的很厚實，而且上面的油花很細緻。
油脂豐富，魚肉鮮Q有勁又帶出甘甜，在加上好吃的米飯，美味極了。
▼烤胡瓜魚 150元
胡瓜魚烤的外皮恰恰，魚肉細緻柔美。
但吃的時候小心魚刺多了一點。
適量沾點胡椒或擠上檸檬味道都很棒。
▼烤過後的胡瓜魚，香酥外皮。
魚肉富有彈性，軟嫩鹹香味十足。
烤得工夫了得，一尾沒多久就被我們嗑光。
胡椒與檸檬都不用就很好吃。
▼鮮魚味增湯
鮮魚味噌湯的魚肉湯尺都快裝不下XD
鮮魚的肉質緊實且彈牙。
湯頭鮮美清甜。
▼還有豆腐和海帶，湯頭香濃，味增味道更是香得沒話說。
這天氣熱熱喝好暖和。
▼鮨小月壽司 除了有的3種不同價位的無菜單料理之外
更提供了單點的 握壽司、丼飯、刺身、手捲、烤物、小菜、煮物、等多樣選擇。可說是一次消費多種享受。
▼菜單介紹
▼菜單介紹
餐廳的色調明亮清爽，雖沒有豪華的裝潢，但有著非常乾淨的用餐空間，簡單不失味道的佈置，這樣的用餐環境真的很有異國風味。很棒！
