位於市政府捷運站阪急百貨對面的巷子
會先經過知名的宋廚烤鴨再繼續往裡面走
就會看到「遇月全」古色古香的店面 和一般的牛肉麵大異其趣
一進來看到這個收銀臺好似來到當鋪
琳瑯滿目的美食報導 讓人很期待接下來的美食之旅
櫃臺對面就是充滿復古的小角落
陳設簡單的新潮小店有著獨特的設計
我們的座位
名人到訪區
半開放式的廚房 讓人用餐很放心
今天點的是澳洲歌劇院小份
這家主打吃牛肉麵也可以有多種創意吃法 讓貝媽好生好奇
第一次來的人如果覺得價位太高 可以選擇點「小碗牛肉麵」
前面的花生是招待的 後面一碟三品小菜則是套餐附的
接著是左邊的三寶 有牛肉 牛筋 牛肚 他們家的招牌也可以單點
還有一碗沒有湯汁的麵條
及現點現切的新鮮牛肉片 右邊的海帶是加點小菜@30元
使用澳洲和牛無骨牛小排 一字排開油花相當漂亮 讓人口水忍不住直流
最重要的是煮沸中的牛肉湯盅 服務人員一加入紅燒湯頭 輕涮兩下
這牛肉入口好滑嫩 真是人間美味啊
友人點的大腱客 份量之大 價格還算親民 竟然還會吃不完打包勒
套餐的吃法一：先吃燉煮的三寶（牛肉牛肚牛筋）
吃法二：牛肉放在麵條上 淋上高湯 看自己喜歡幾分熟
吃法三就是：將牛肉放到煮沸的牛肉湯盅涮煮來吃
個人很愛第三種吃法 有別於一般的美味 只是一頓吃下來還挺忙的
全店只供應一種紅燒湯頭 是老闆媽媽的私房手藝
雖然湯頭只有一種 吃法可以有很多變化 而且以套餐方式來呈現
讓人覺得吃牛肉麵也可以很豪華
飯後來碗甜點 紅豆跟湯圓 加上一杯清茶
牛肉麵的新吃法讓人驚艷～
遇月全牛肉麵
02-26455959
臺北市信義區基隆路一段147巷5弄44號
延伸閱讀：
【信義區美食】泰集Thai Bazaa泰式料理（微風信義店）
【信義區美食】鶿克米-微風信義。日本直送一夜干,百貨限定獨家賣
【市政府美食】晶華冠軍牛肉麵坊。晶華麗晶酒店的首家牛肉麵館
【信義區美食】點點心。被視為米其林一星「添好運」的勁敵
【信義區美食】微風信義。樂天皇朝。好威的創意八色小籠包
【信義區美食】北海道一幻拉麵。信義區街頭再現排隊人龍抵甲啦！
【信義區美食】Honey Pig 韓式烤肉臺灣店美東最著名韓國烤肉連鎖品牌
【信義區美食】海底撈火鍋-臺灣一號店。史上噱頭最多的火鍋店
【信義區美食】小川.臺灣居酒館。小資女們聚餐的好選擇
【臺北市親子餐廳】樂食樂家庭烘焙餐廳。信義區美式餐廳附兒童遊戲區
【信義區美食】一膳食堂。臺中人氣名店,獨家來微風信義展店
【信義區美食】十二籃粥火鍋（逸仙店）香辣鍋也是大推的美食
此文同步發表於：【信義區美食】遇月全牛肉麵。牛肉麵也可以有多種創意吃法
