▲White Kitchen 懷特廚房
以前對於素食，總是有說不出的抗拒QQ
隨著美食無國界，越來越多元以及飲食習慣的改變，健康意識的抬頭
許多事物漸漸顛覆刻板印象，開創不一樣的局面！！
關於臺中素食，喬喬又挖到一個寶～White Kitchen 懷特廚房
除了常見的義大利麵、燉飯、小火鍋外，還有令人驚喜的無國界料理喔～
▲White Kitchen 懷特廚房
在純淨的白色中，多了草綠及桃紅兩道活潑的線條
散發出獨特的氣息，讓人眼睛一亮！！
因為位於健行路跟大德街的轉角巷口，這附近較難停車
所以門口貼心的標示出附近的停車場，提供大家參考～
＞本篇與White Kitchen 懷特廚房合作。食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
▲White Kitchen 懷特廚房
大面積的落地窗，帶來充足的光線
空間寬敞，座位之間的距離剛剛好～
營造出令人放鬆自在的環境，能夠好好的享受用餐時光！
▲White Kitchen 懷特廚房
附餐～開胃小品．主廚湯品．手工穀物麵包．沙拉．養生果醋飲
像西餐一樣的開頭，小巧精緻的擺盤，顛覆對素食的既定印象！！
▲White Kitchen 懷特廚房
湯品的濃稠度十分恰當，裡面用料也很豐富～
真的很好喝，每一口都引人入勝！
而手工穀物麵包則是非常紮實，咀嚼之間可以感受到穀香及麥香～
沾一點湯汁，吃起來又是不一樣的感覺喔！
▲White Kitchen 懷特廚房
醬汁很清爽，搭配蔬菜的清甜及少許堅果類的香氣
整體表現得很不錯，吃起來很開胃喔！！
▲White Kitchen 懷特廚房
玉米片要趕快吃！！
否則軟掉口感就不優啦...
好喜歡佐莎莎醬的味道，勾起對墨西哥料理的慾望了（老闆～～～趕快推出新品主餐吧）
另外一道小品則是蔬菜與百香果醬汁的組合，新鮮又美味！！
▲White Kitchen 懷特廚房
酸酸甜甜的滋味，讓我又愛又怕XDDD
建議可以先喝一點點開胃，再留一點點解膩喔～
▲White Kitchen 懷特廚房
韓式豆腐大醬部隊鍋
韓式料理竟然也有素食，是不是很特別！！！
老闆特地鑽研的心血成果，讓素食無國界，變得很不一樣～
黃金色的鍋子，有沒有很眼熟？！
沒錯，這是正宗韓國的鍋子喔！！
▲White Kitchen 懷特廚房
大醬湯頭非常道地，喝起來十分甘甜
加入蔬菜熬煮後，味道更有層次感～
喝完了，還想喝就加湯吧！！（提供原味高湯）
有別於以往常見的泡麵，類似辛拉麵的麵條較粗，Q度也很足夠！
份量很夠，連陳先生都說「這麵怎麼撈都撈不完耶XDDD」
鍋物內容相當豐富，讓人忘記是在吃素食唷！
暖呼呼的吃上一鍋，飽足感、滿足感通通都有囉
▲White Kitchen 懷特廚房
爆腐花
外酥內軟的百頁豆腐，忍不住一口接一口的吃下肚XDDD
▲White Kitchen 懷特廚房
歐爸人氣韓國炸雞
顏色鮮艷，香噴噴的好誘人！
因為是像肉但又不是肉的素肉（好饒舌QQ），口感略為偏硬
跟真炸雞不太一樣，但有興趣的朋友還是可以嘗試看看^__^
▲White Kitchen 懷特廚房
松露野菇白精靈奶香燉飯
餐如其名，看起來優雅空靈～
以燉飯及野菇的白色為基底，再搭配各式各樣的蔬菜，內容十分精采！！
▲White Kitchen 懷特廚房
奶香非常濃郁，讓人沉醉其中～
其中穿插了蔬菜香及淡淡地松露香，讓整體味道不會過於厚重！！
菇類有著充沛的含水量，濕潤又不失嚼勁
搭配燉飯真是恰到好處！！
最特別的是蔬菜，除了常見的綠花椰菜，還有四季豆及筊白筍（充滿新意阿～）
表現可圈可點，令人驚豔
真的好好吃，我跟陳先生讚不絕口呢！！
▲White Kitchen 懷特廚房
義式焗烤肉醬薯薯
聽說是「薯泥黃金蛋」的升級版～
看起來像是司空見慣的焗烤類，裡面卻隱藏著奧妙喔！！
▲White Kitchen 懷特廚房
焗烤牽絲的畫面真是百看不膩阿
打開以後，底下是模樣可愛的薯薯！！
搭配口味較重的內醬（不要懷疑，當然是素的），有種身在美式餐廳的錯覺XDDD
喜歡馬鈴薯的朋友，千萬不要錯過這道私房創作料理阿～
▲White Kitchen 懷特廚房
南非國寶茶（無咖啡因）
淡淡的茶香，溫潤止渴～
喜歡品茗，又怕睡不著嗎？！！
南非國寶茶絕對是最佳選擇，我跟陳先生在清境喝過一次就愛上
▲White Kitchen 懷特廚房
香草菊蜜茶（無咖啡因花草茶系列）
一開始感受到的是濃郁的香草味，接著是淡淡的菊花香
濃淡之間，營造出特別的花草茶～
▲White Kitchen 懷特廚房
附餐～甜品
最後用綿密沁甜的布丁，為素食大餐畫下完美的句點～
▲White Kitchen 懷特廚房
身邊有茹素的朋友，約在這裡用餐最適合了！！
因為餐點的表現非常亮眼，讓人完全忘記是在吃素食XDDD
價格也很合理，不收服務費喔～
最重要的是餐餐大魚大肉，似乎會帶來不小的負擔orz
所以偶爾多一點蔬菜，讓身體放鬆喘口氣吧！！
還在搜尋美味的臺中素食嗎？！！
快來品嚐充滿驚喜又好吃的White Kitchen 懷特廚房吧
參考資訊
地址：臺中市北區大德街84巷1號
電話：（04）2207-0770
營業時間為11:00-15:00供餐到14:30 17:00-21:30供餐到20:30（週二公休）
免服務費、有wifi、低消為一份主餐或150元
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