位於大同街上的四八高地花枝羹，僅擁有一個(gè)小小的方正招牌，沒有絢爛的霓虹燈招牌，也沒有亮麗的裝潢，隱藏在小巷子裡，但卻是小有名氣喔，不少饕客都慕名而來。如果來到花蓮，不妨來嚐嚐看。

位於不顯眼的小巷子中，低調(diào)樸實(shí)，簡約招牌和矮小的平房，經(jīng)過時(shí)看了看，頗有種深夜食堂的感覺。話說店名相當(dāng)特別，原來四八高地就是眺望七星潭海灣的絕佳名景，也是老闆的居住地喔。話說用餐時(shí)間，門口排滿機(jī)車，不僅內(nèi)用人多，外帶的人也不少喔。

店內(nèi)佈置簡單乾淨(jìng)，昏黃燈光，暗色系的氛圍，空間不算太小，約可容納三十幾人。

櫃臺(tái)簡單乾淨(jìng)，老闆娘說話更是輕聲細(xì)語，相當(dāng)親切。

簡約的菜單，僅有販賣幾種餐點(diǎn)。特別的是，花枝焿又有清湯，沙茶和原味三種口味可選。

小菜一份20元，菜色天天更換，辣味脆筍在這大熱天吃起來格外清爽開胃。

滷汁飯，佐上一小塊豆干，滷汁很夠味，米粒吃起來Ｑ彈飽滿。另外，當(dāng)然也有滷肉飯，想必也是相當(dāng)美味。

微稠口感，芡汁不會(huì)太重，喝起來仍是相當(dāng)清爽的柴魚湯頭，很順口。另外有再調(diào)些辣味進(jìn)去，所以是輕甜帶點(diǎn)微辣的湯頭，而花枝很Q，裡頭有實(shí)在的花枝肉，湯不算太大碗，但料多實(shí)在。

花枝咬下去，可以享受外層魚漿的彈性，在裡頭的鮮脆花枝塊也非常彈牙。

而且花枝羹裡的每一塊都吃得到花枝，口感Q脆，很棒呀。

四八高地的餐點(diǎn)平價(jià)美味，雖然不是多特別的餐點(diǎn)，也沒有炫目的裝潢。但店內(nèi)充滿一種回到家裡用餐的溫暖感，相當(dāng)舒服，讓人吃飽了，心裡也暖暖的呀。

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四八高地花枝羹
電話：0910-140973
地址：花蓮市大同街32號(hào)

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