新店大坪林咖啡店美食 Peace&Love 手工義大利麵推薦
聽(tīng)朋友說(shuō)大坪林捷運(yùn)站附近有個(gè)很有名的咖啡美食餐廳，今天就打算來(lái)去試試味道！店名是Peace&Love，聽(tīng)起來(lái)相當(dāng)不起眼...感覺(jué)就像是會(huì)印在各種文具用品上的那種隻字短語(yǔ)..但往往平凡中會(huì)遇見(jiàn)不凡，這家店可不是一般的咖啡店呀，在店家林立的大坪林捷運(yùn)站，我想他絕對(duì)能佔(zhàn)有一席之地，大家經(jīng)過(guò)這不妨來(lái)試試這家美食與咖啡兼具的特色餐廳。
地址：231新北市新店區(qū)民權(quán)路42巷18號(hào) (大坪林捷運(yùn)一號(hào)出口對(duì)面巷子內(nèi))
電話：02 77306199
FB：Peace&Love Facebook粉絲團(tuán)
菜單Menu：另開(kāi)新視窗
消費(fèi)方式：刷卡、現(xiàn)金、服務(wù)費(fèi)10%、禁帶外食、寵物友善、Wifi提供
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
下午茶/點(diǎn)心 每天 14:00~17:30
飲品 09:00~21:00
義大利麵/沙拉/早午餐
週1~5 11:00~14:00 17:30~21:00
假日 09:00~21:00
地圖：
這家位於民權(quán)路42巷內(nèi)，第一次進(jìn)去我就錯(cuò)過(guò)了，可見(jiàn)招牌並不是很明顯，如果只是偶然經(jīng)過(guò)可能不會(huì)注意到！但來(lái)過(guò)一次肯定就會(huì)印象深刻了。
走近看招牌真的很小，約略是簡(jiǎn)約大方，木造風(fēng)格的咖啡店。
櫥窗上印製了和平的綠色符號(hào)，據(jù)說(shuō)一開(kāi)始老闆是打算走嬉皮風(fēng)！不過(guò)現(xiàn)在顯然不是 XD
門口有個(gè)四人坐，皮沙發(fā)跟木桌有種雅痞的風(fēng)格！
進(jìn)門就可看到咖啡吧臺(tái)，這位應(yīng)該就是咖啡師？
吧臺(tái)對(duì)面是個(gè)開(kāi)放式的書(shū)架，上面除了書(shū)，也販賣咖啡以及沖泡杯具，這裡可是藏了一些關(guān)於這些店的祕(mì)密哦！
木造書(shū)櫃巧妙將空間一分為二，這個(gè)木造大桌像是一個(gè)開(kāi)放的會(huì)議室，感覺(jué)相當(dāng)適合讀書(shū)會(huì)或是團(tuán)體會(huì)議使用！
店員說(shuō)偶爾也會(huì)有一群人帶著筆電來(lái)這開(kāi)會(huì)~
這家店並不大，由這個(gè)角度即可將整家店盡收眼裡，不過(guò)對(duì)面古早味的窗外還有另一邊的戶外桌椅，空間的規(guī)劃頗具巧思。
如果從門外開(kāi)始依序是：正門戶外沙發(fā)座 -> 大書(shū)桌&吧臺(tái) -> 中間散桌 -> 窗角沙發(fā)座 -> 後門戶外座
中間散桌
靠窗的沙發(fā)座，溫馨典雅～古早味的窗口很有味道。
角落的燈具掛飾很有氣氛
再走出去則到了後門的戶外座位，矮牆的設(shè)計(jì)減少了空間的隔閡，感覺(jué)翻個(gè)牆就能離開(kāi)了(所以才設(shè)定要先結(jié)帳才能用餐嗎？XDD)
不算寬敞的店在座位的設(shè)計(jì)規(guī)劃上很用心，不同的位置有不同的氣氛，任君挑選，坐在後門區(qū)域有種隱密感，適合沉思閱讀。
以下是菜單，飲品是全天供應(yīng)，早午餐、沙拉、義大利麵等則要注意點(diǎn)餐時(shí)間囉！
單品咖啡
飲品
早午餐
甜點(diǎn)下午茶，注意只有 14:00~17:30 開(kāi)放！
第一次來(lái)，所以打算走安全牌，從菜單上的人氣商品選起：
草莓時(shí)蔬木盆沙拉
義式茄汁海鮮特寬麵
青醬雞肉厚培根特寬麵
瑪奇朵卡布奇諾
奇異果汁
仔細(xì)研究菜單，感覺(jué)點(diǎn)組合C餐最劃算，因?yàn)閱吸c(diǎn)下來(lái)可都不便宜呀，但外帶飲品只要90元，跟主餐加點(diǎn)飲品的價(jià)位是一樣的！
前菜 ( 佐餐麵包、開(kāi)胃菜)
一次就有三種麵包，雜糧巧巴達(dá) 卡士達(dá)軟法 羅宋小餐包 ，巧巴達(dá)口感很好，有嚼勁又不會(huì)太硬，散發(fā)迷人的香氣，第一個(gè)秒掉～塗上牛油的蒜味軟法也很棒，另一個(gè)小餐包則略硬，旁邊附上Cream Cheese可搭配，這三樣就相當(dāng)有飽足感，不過(guò)別太快吃完，除了肚子會(huì)馬上被塞滿很不智，等等還有秘密武器 ～
這道是開(kāi)胃菜 杏鮑菇佐basamingo紅酒油醋 ，我後來(lái)去查什麼是basamingo，但好像查不太到明確的意思，希望有美食達(dá)人能留言告訴我 XD 也許是我英文拼錯(cuò)了的關(guān)係？但本日4個(gè)亮點(diǎn)，第一個(gè)我就給他了，香煎杏鮑菇配上紅酒醋，加上甜椒與薄荷葉，有種溫潤(rùn)又奔放的爆炸口感，紅酒醋的微酸包覆著杏鮑菇的婉約，甜椒像是被薄荷點(diǎn)燃的絢麗煙火，四種味道和諧且鮮明的交織，杏鮑菇的基底味像空白畫布供其他食材揮灑出各自的風(fēng)味。不過(guò)據(jù)說(shuō)開(kāi)胃菜單都會(huì)不定期更換，下次來(lái)是不是還能吃到一樣的就無(wú)法保證了。#經(jīng)網(wǎng)友指正：是 balsamico 果然是拼錯(cuò)了呀！！
以下摘自 wiki ：
香醋（義大利語(yǔ)：aceto balsamico）是源自義大利的一種調(diào)味品。傳統(tǒng)香醋（Aceto Balsamico Tradizionale）由煮沸的白葡萄汁經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的收汁過(guò)程釀成，葡萄品種為翠比安諾（Trebbiano）。其歷史可追溯至中世紀(jì)的摩德納和雷焦艾米利亞，一份1046年的文件文件中提及了香醋的釀製過(guò)程。在文藝復(fù)興時(shí)期，香醋深受皇室推崇，現(xiàn)如今它的價(jià)值已經(jīng)得到眾多廚師和美食愛(ài)好者的認(rèn)同。摩德納傳統(tǒng)香醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）和雷焦艾米利亞傳統(tǒng)香醋（Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia）是受到官方保護(hù)的兩種命名，它們同時(shí)受義大利原產(chǎn)地命名保護(hù)制度（Denominazione di origine protetta）和歐盟原產(chǎn)地指定保護(hù)制度（European Union's Protected Designation of Origin）的雙重保護(hù)。摩德納香醋（Aceto Balsamico di Modena）是傳統(tǒng)香醋的仿製產(chǎn)品，價(jià)格相對(duì)低廉，因而較容易買到且更為人所知。香醋通常與適量的油配合用作沙拉醬。
balsamico一詞原指「balsam-like」，意為「像香脂一樣的」，用以描述香醋具備一定的療效。
同時(shí)吃是這道菜的要點(diǎn)～以開(kāi)胃菜來(lái)說(shuō)個(gè)人覺(jué)得是滿分。
澎湃的草莓木盆沙拉.. 剛上桌的時(shí)候真的令人目眩神迷，我仔細(xì)數(shù)了數(shù)裡面的食材：
草莓、高麗菜、番茄、蘋果、腰果、核桃、甜椒、蓮藕、蔓越莓、葡萄乾、鷹嘴豆、花椰菜、紅捲鬚、綠捲鬚
整個(gè)相當(dāng)養(yǎng)生，裡面拌著少量的百香果醬，95%都是食物的原味，這盤份量不小，2~4人吃都?jí)颉?/p>
賞心悅目，這盆沙拉看了就讓人心花怒放阿～是第二個(gè)亮點(diǎn)，先不說(shuō)內(nèi)涵，顏質(zhì)已經(jīng)滿點(diǎn)。
草莓天然的酸甜味在這裡就是百搭款，怎麼配都好吃。
鷹嘴豆（Garbanzo）屬於高營(yíng)養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質(zhì)含量高達(dá)28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4－6％，鷹嘴豆含有10多種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。這是wiki的描述，總之就是好棒棒的豆子，吃下去考試都會(huì)一百分。
完全清空，感覺(jué)體內(nèi)都淨(jìng)化了，應(yīng)該馬上就能變身德魯伊滿血出戰(zhàn)了。
這道是朋友點(diǎn)的義式茄汁海鮮特寬麵，個(gè)人覺(jué)得味道比較平淡不是我的味，我比較偏愛(ài)濃郁的番茄味，不過(guò)這家店的寬麵都是純手工打造，據(jù)說(shuō)是老闆不滿意外面的麵條，後來(lái)卯起來(lái)自己研發(fā)手工麵條！單論麵條的口感來(lái)說(shuō)，個(gè)人覺(jué)得無(wú)可挑剔，Q彈有勁，不過(guò)朋友對(duì)於味道很滿意，看來(lái)他喜歡走清淡風(fēng)～蝦子跟蛤蠣都很新鮮～
這蝦子不說(shuō)不知道可是大有來(lái)頭，是吉品無(wú)毒蝦，店內(nèi)的食材盡量都會(huì)找有機(jī)無(wú)毒的天然食物。雖然吃起來(lái)很難分辨到底跟有毒的有什麼不同，但無(wú)毒蝦的價(jià)格當(dāng)然是比一般蝦子來(lái)得高囉！現(xiàn)在百貨公司已經(jīng)設(shè)有專櫃在賣，據(jù)說(shuō)是日本人都想高價(jià)收購(gòu)的蝦子呢，但老闆認(rèn)為好東西出口，國(guó)人卻自己吃劣等蝦說(shuō)不過(guò)去，所以只賣臺(tái)灣人。
品牌故事 不吃藥的吉品無(wú)毒蝦 （老闆竟然是女生，從養(yǎng)殖初心者變成無(wú)毒蝦大王真的很不簡(jiǎn)單。）
如何挑選好蝦，如何判別化學(xué)蝦（烹煮後，會(huì)黑頭黑尾的是好蝦！）
這是我點(diǎn)的 青醬雞肉厚培根特寬麵 ，這是本日第三個(gè)亮點(diǎn)，青醬手工寬麵，上面一層是嫩雞肉片搭上煙燻培根跟番茄丁
培根的煙燻味相當(dāng)重口味，雞肉片則是鮮甜飽滿，培根的香、雞肉的鮮、番茄的酸，像是齊力一心的三兄弟，讓人忍不住一口接一口，雞肉培根真的太合拍。
正當(dāng)口中滿溢培根煙燻味及雞肉的鮮甜，再來(lái)上一口富有嚼勁的寬麵，羅勒的香氣與麥香再次衝擊味蕾，其麵條口感極好，我想這是我目前吃過(guò)最好吃的青醬義大利麵，為這家店的人氣項(xiàng)目不意外。
光看麵條躺在碗裡的模樣，其寬度、厚度、還有彎曲的角度，顯示出麵條的力與美，韌性十足，這根本是3D麵條呀，不是2D黏呼呼皺成一團(tuán)的那種。
還記得之前沒(méi)吃完的麵包嗎？對(duì)了，最後要介紹的就是這盤麵還使用新鮮的初搾橄欖油，麵條吃剩之後再來(lái)搭配麵包相當(dāng)合適。
質(zhì)地細(xì)緻，清新純淨(jìng)，帶有草本清香，剛好可中和麵包的乾澀。
亮晶晶的，也有人說(shuō)橄欖油是液體黃金。
瑪奇朵卡布奇諾 一杯大一杯小，小杯的可以喝初精選豆的原味，可以先喝大杯的品嚐牛奶的味道，再試試濃烈版本的瑪奇朵咖啡，瑪奇朵的味道極好，如烈酒般的香氣的在舌上翻滾，後勁很強(qiáng)，不虧是以咖啡為起點(diǎn)開(kāi)始的複合餐飲店，本日第四亮點(diǎn)，店員說(shuō)這裡的餐飲樣式是從咖啡發(fā)跡，然後慢慢擴(kuò)充的。
瑪奇朵可以喝出豆子的原味，所以放在後面喝，免得一開(kāi)始味道太烈使得卡布奇諾沒(méi)有味道了。
香濃的奶泡跟拉花
朋友點(diǎn)的奇異果汁，當(dāng)然就是原汁原味了，100%濃稠果粒。
吃完開(kāi)始在店內(nèi)閒逛，發(fā)現(xiàn)開(kāi)架上有咖啡88的咖啡豆！著實(shí)嚇了一跳，這不是我常去買咖啡豆的地方嗎？原來(lái)咖啡88 （考試院 ) Jims Burger ( 景美 ) 跟這家店的老闆是同一人阿(咖啡冠軍簡(jiǎn)嘉程 我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)的話)～而且這也解釋了為何這種算是中高價(jià)位的餐廳竟然還能帶狗進(jìn)來(lái)用餐，一般來(lái)說(shuō)非常少見(jiàn)，我猜是因?yàn)榭Х?8就有一條很皮的狗呀！如果這家店不能帶狗進(jìn)來(lái)，那老闆對(duì)自己就太殘酷了 XD
這隻是咖啡88的店狗，非常熱情，尤其帶另一支狗去的時(shí)候簡(jiǎn)直是瘋狂狀態(tài)，我愛(ài)這家店的義式甜心豆，以前常拿來(lái)泡拿鐵。
這個(gè)巧合讓我蠻shock，又覺(jué)得合理，巧合的是前兩家店我都去過(guò)，他們的咖啡都很好喝～Jim's Burger曾經(jīng)加盟到政大，現(xiàn)在改名叫Arty Burger，景美的那家離我比較遠(yuǎn)，就少去了。合理的是以老闆用心的程度，雖然這三家店的風(fēng)格南轅北轍，幾乎不可能會(huì)聯(lián)想在一起(除了咖啡的水準(zhǔn))，但都能從細(xì)節(jié)看出經(jīng)營(yíng)者的執(zhí)著與專注，尤其這家店的店員服務(wù)很好，偷偷說(shuō)，經(jīng)理根本是空姐等級(jí)，人正、聲音好聽(tīng)，服務(wù)也沒(méi)話說(shuō)，單身的男生請(qǐng)不要跟她聊太開(kāi)，不然很容易愛(ài)上她 XDD
個(gè)人覺(jué)得peace&love是極具特色的一家咖啡餐廳，嚐嚐他們的青醬義大利麵跟咖啡應(yīng)該不會(huì)失望，下面可以加入賴，如果有什麼優(yōu)惠活動(dòng)應(yīng)該會(huì)更新在上面。～
今天來(lái)這除了美食與咖啡，莫名的發(fā)現(xiàn)自己去過(guò)的三家店（分別位於 木柵 景美 新店）竟然都是同個(gè)老闆，有種說(shuō)不出的奇妙感覺(jué)，也許這就是緣份吧 ?
