在之前公司附近這家凱焱鐵板燒，
因為外觀看起來就不是能當一般午餐的樣子，
所以和同事們也一直沒有踏足過。
這回跟著朋友一起來歲末犒賞自己，
當然要來吃吃看這麼高檔滴鐵板燒啦！
一進門感覺好像到了鋼琴酒吧那種低調奢華的氛圍中，
不過鐵板燒的用餐區域不是在這兒喔！
以金屬製的簾子區隔出不同的用餐區域，
每一區都有專屬服務的師傅，
所以如果人多一起用餐感覺就可以包下一個小包廂的感覺。
今天的目標是凱焱海陸套餐($1780，需加一成服務費)，
項目也頗為豐富的， 有前菜、沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、海鮮、蒸蛋、主餐、甜點飲料等。
讓人蠻期待的～（點我看完整菜單）
座位上精緻的餐具，
入座後服務人員也會馬上送上熱呼呼的擦手毛巾。
前菜端上來頗有風情的雞尾酒盅，
以柳橙汁和琴酒搭配調製的，
杯緣佐上一隻剝殼的蝦子，
感覺非常開胃，
雖然我內心是非常非常的想喝，
但身為孕婦還是只能乖乖的拱手讓人了（哭）
沙拉~以新鮮蔬果搭配凱薩醬，
凱薩醬裡還有切碎的水煮蛋，
口感較為不同。
南瓜濃當搭配蒜香麵包～
南瓜濃湯非常的濃郁，
可以感覺到南瓜本人甜度頗高的。
搭配一片軟法的蒜香麵包，
微酥帶著Q軟的口感，
直接吃很好吃，
但我個人比較喜歡沾著湯汁一起～
感覺更棒。
坐在整區的最邊邊，
所以可以看到我們點餐後，
師傅就把等等要使用的食材都準備好了～
跟一般鐵板燒料理不同，
一般鐵板燒頂多料理熟了就送到客人前面，
而凱焱鐵板燒的師傅除了料理外，
也很細心的將食材擺盤，
讓人非常期待啊！
大尾明蝦搭配蜂蜜芥末醬～
這有點詩情畫意的擺盤，
其實師傅是飛快的拿著醬汁在盤上點下來的，
果然是功力高深啊！
明蝦很大隻，
肉質厚實Q彈，
在料理的過程看到師傅輕輕磨原塊的玫瑰巖鹽淡淡的調味，
直接吃就很美味了，
搭配蜂蜜芥末醬更是好吃。
華鯧魚佐泰式酸辣醬
經過鐵板烘烤後，
華鯧魚細膩卻不油膩的肉質很鮮美，
搭配一旁的泰式酸辣醬，
和上一道呈現截然不同的風味。
松露蘑菇醬日本生蠔
雖然外皮看起來有點金黃香酥的感覺，
但一切下去生蠔還是維持鮮嫩多汁的內在。
松露蒸蛋
看著師傅打蛋又蓋上蓋子，
一時間還不知道是怎樣的料理。
上桌後才知道是搭配松露和魚卵的美味蒸蛋。
想不到用鐵板也能蒸出來這麼漂亮的蒸蛋，
滑嫩細緻又沒有粗大毛孔。
搭配松露香氣和魚卵顆粒口感，
真的非常好吃。
肉生生的時候我以為是牛肉，
結果是伊比利豬這般的高等食材，
坦白說...小妹我孤陋寡聞之前沒吃過啊（咬手帕）
雖然是五花肉，
但豬的油花十分均勻～
肉質軟嫩中帶著牛肉般紮實的香與口感。
原味很棒，
佐上胡椒鹽更添風味。
頂級沙朗牛肉
牛肉料理前師傅會先詢問熟度，
我們都選擇五分熟，
由師傅幫我們製作成三種口味。
鐵板烘烤後外皮很酥，
牛肉內部還是保持著鮮嫩感。
轟的一聲鐵板上冒出了火光，
白蘭地的香氣隨之而來。
肉雖然有比鐵板五分來得熟一些，
經過白蘭地的烘焙後，
香氣滲入肉中，
真的是好想多來幾塊喔！！(翻滾)
師傅灑了不少起司粉在鐵板上，
起司濃郁的香味馬上就引起我們的注意，
這是怎樣的料理方式？
第一次看到ㄟ！！！
接著師傅巧手一捲，
就變成了這樣精巧的小點。
起司吃起來好像餅乾一樣，
鹹鹹酥酥的～
搭配裹在裡頭多汁的牛肉，
這口感真的是美味又豐富。
櫻花蝦高麗菜
櫻花蝦和高麗菜一起炒，
調味上很清爽，
清脆的菜葉吃得到菜的鮮甜，
加入櫻花蝦的香氣，
清爽好吃。
接著就是點心時間，
離開了鐵板區，
到了氣氛不錯的沙發區。
我選了西瓜汁，
西瓜汁是現打的，
搭配上飯後水果，
整體感覺很舒服。
還附上店家自製的紅豆甜糕，
紅豆大顆又綿密的，
整體不會太甜。
為整個套餐劃下完美的句點～
餐點的食材可以感覺到都很新鮮，
經過老師傅的巧手真的樣樣都很好吃。
有別於一般鐵板燒，
強調少鹽、少油，
吃起來美味又沒負擔。
雖然單價有一點點兒高，
但慶祝生日、紀念日倒是挺適合的。
凱焱鐵板燒
地址：臺中市南屯區五權西路二段171號
電話：04-24723456
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
粉絲團：凱焱鐵板燒
官網：http://tp.keiti.com/
（點我看完整菜單）
檢視較大的地圖
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