Alexander's steakhouse 創立於美國加州，美國的旗艦店曾連續獲得三年的米其林一星評比，目前全球只有4間亞歷山大牛排館，而其中一間就在臺北新開幕囉?。ㄎ混抖啬险\品正對面）
一進門就看到了這個壯觀的牛肉櫃，每塊肉都有掛上名牌和日期。
上樓梯後到了餐廳裡，這設有吧臺及美麗的高腳椅，等候時可以先在這區享用飲品。
用餐環境簡潔大方，約有80個座位及3個包廂。
菜單簡單以美國高檔牛肉（菲力&丁骨&牛小排）及頂級和牛為主。
每一道主餐搭配4道前菜、3道配菜、兩道甜點、飲品。
開始選肉囉，抓抓問：熟成「丁骨」和限量的熟成「波特丁骨」有什麼差別？丁骨牛排是以「菲力」和「紐約克」兩種不同部位的肉組成，而波特丁骨的菲力部位較多，並且每頭牛只有大約2-3塊，所以稀有。
今天和Darrenㄧ起share 20oz的乾式熟成丁骨牛排 每一個人$3800，兩個人就是$7600 另加一成服務費噢～?。▎蝺r真的有點高）
首先先上了自製麵包+ 牛骨髓製成的奶油。
第一道前菜：鰤魚 + 蘋果泥 酌葡萄酒， 食用前先搓一搓玻璃杯 再一口乾的方式享用這道料理。（還蠻特別的吃法）
第二道： 炙燒安格斯勒眼 酌茴香泥 及用紅蘿蔔魚露做點綴
第三道：和牛卷杏鮑菇
第四道：野菇湯 （非常的香濃和暖胃）。前三道菜比較平淡沒有亮點，直到喝了這杯小小的清湯後，整個人才醒過來的感覺。
接著頂級海鹽上場等著搭配牛排，有昆布、玫瑰、鹽之花三種搭配使用， 抓抓喜歡鹽之花跟昆布 鹹度適中！
將將～ 熟成28天的丁骨牛排上場囉！
淋上黑胡椒醬汁的這一半是紐約克，另一半是菲力。
點餐時我們先說5分熟， 服務生推薦先做3分熟 如果太生再回烤，於是我們就選擇了3分熟， 切開時發現3分熟看起來剛剛好耶 不會太生～?。ㄟ@裡的服務非常好，有男士上菜後 女士跟著來介紹每一道菜）
Alexander's 牛排是在200度的烤爐上 不斷的移動並塗抹牛油保有肉的濕潤度， 呈現出外酥內軟的口感。
紐約克吃起來很鮮甜，菲力雖然油脂較少但是非常的軟嫩好吃！（這裡的牛排真的非常不錯）
吃完後剩下的T bone。
亞歷山大牛排館的配菜與一般牛排館或Danny's 系列牛排館 大大不同， 抓抓個人是比較喜歡Danny's 的配菜。這裡的配菜口味偏重了， 牛排就是要搭個簡單的烤青菜，玉米，馬鈴薯...等啊。（不過Alexander steakhouse 可是有米其林光芒的 所以要創意一些別於大眾化的料理？！不過, 配菜都可以免費追加喔！）
配菜1：山蘇+ 咖哩粉及萊姆
配菜2：馬鈴薯泥+雞湯
配菜3：奶油炒綜合野菇
吃完牛排後，cheese 盤出現。（抓抓心裡有偷偷OS:這.....有點秀氣齁）
Sorbet 與洛神花醬 蜂蜜餅乾 馬卡龍
海鹽餅乾 巧克力餅乾 橘子皮裹巧克力 和鳳梨酥 （還蠻豐富的 也不錯吃），抓抓點了烏龍茶（特別吧，在美式牛排館裡點烏龍茶） 跟這些茶點很搭。
謝謝 這頓豐盛的大餐噢??
還遇到了好朋友也來搶先吃耶！
【Alexander's Steakhouse】
臺北市敦化南路一段235-2號2樓
02-27418080
週一～週日17：30- 21：00（週五及週六到晚上10：00）
http://alexanderssteakhouse.com.tw
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