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胖樺

發表篇數:548篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

樂麵屋(永康店)

phone02-2395-1787
place臺北市大安區永康街10巷7號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 
樂麵屋:(胖樺食記)永康街及東區推薦美食「樂麵屋」。不收一成服務費且可以無限加麵。拉麵湯頭叉燒糖心蛋都好吃
▲自從大學時代在信義路這附近打工過,胖樺就相當喜歡永康街這個充斥著美食以及驚喜的好地方。
 
樂麵屋:(胖樺食記)永康街及東區推薦美食「樂麵屋」。不收一成服務費且可以無限加麵。拉麵湯頭叉燒糖心蛋都好吃
▲一直等到胖樺沒在永康街打工,這家「樂麵屋」才開張。
不過常常來附近覓食的胖樺,也是相當喜歡這亙古綿延好滋味不變的店家。
 
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▲說起拉麵,這家「樂麵屋」絕對是胖樺心目中永遠的排名前三。
從只有東區一家旗艦店的時候,胖樺就常常衝著他的麵條可以無限續而常常去報到。
 
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▲整齊劃一的制服,說明他一絲不茍的制度性以及餐點品質一致性
 
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▲從一開幕的一位難求,到現在寸土寸金的永康街已經有兩家分店
依舊眾多的食客充分反映了他的高人氣。
 
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▲隔壁的杓文字也是他的關係企業呢!
胖樺下次再來嚐鮮,冷冷的天氣還是想來碗湯麵。
 
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▲已擺好無糖的茶水跟乾淨的空杯,胖樺喜歡「樂麵屋」的另外一個原因還有他的茶麥味很重,配著重口味的拉麵一起相當適合。
 
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▲包包可以放在籃子裡,太好了。
 
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▲Menu封面印上讓人垂涎欲滴的拉麵照。
 
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▲工作人員溫馨告知,叉燒焦蔥豚骨拉麵是人氣商品。
不過胖樺之前點過一次,覺得焦蔥味道有點太重,把豚骨湯頭都蓋過了。
 
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▲各種小菜,炸雞跟炸牡蠣看起來就超給。
 
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▲人氣商品布丁以及煎餃。
 
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▲不可缺少的飲料。
 
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▲樂麵屋最為人津津樂道的,莫過於這自己填寫湯頭濃郁程度以及麵條軟硬的單子。
 
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▲店員來收單的時候,會順便記下你的位子。
上菜的時候省了被詢問誰點什麼麵這道手續。
就算不收一成服務費,服務態度依舊相當值得嘉許。
 
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像威士忌一樣的麥茶,有了他就不須要額外點飲料了真心覺得。
 
叉燒原味豚骨拉麵(NT. 230)
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▲濃稠的白色豚骨湯頭,略略泛著金黃的色澤,浸泡著肥美且看的到均勻分布油脂的叉燒。
取代高麗菜以及木耳的,是淺綠色清脆的水菜,特別又討喜。
兩小塊裹著麵衣炸的酥脆的海苔,更是讓人抗拒不了的配角。
 
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▲半熟的黃金蛋,也是完美。
很多店家都有溫泉蛋蛋黃過熟或是調味不到味的窘境,胖樺吃了N年的「樂麵屋」,從沒吃過讓人失望的蛋。
 
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▲因為續麵都是細麵,所以第一round當然要選粗麵
硬度都可以自己調整,胖樺偏愛有點麵芯口感的硬麵。
 
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▲三層肉的肥叉燒,光看這麥像就讓人口水直流。
鮮美多汁,配上麵條或是熱湯都很棒。
 
樂麵屋:(胖樺食記)永康街及東區推薦美食「樂麵屋」。不收一成服務費且可以無限加麵。拉麵湯頭叉燒糖心蛋都好吃
▲從學生時代吃到現在的「樂麵屋」,始終如一的好味道讓胖樺念念不忘。
胖樺直到現在,只要想吃拉麵的時候,還是會第一個想到他。
不收一成服務費,可以無限續麵的服務,餐點品質的整齊劃一品質,都是讓他在景氣不佳的現在依舊毅力不搖的原因。
 
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下次想來吃煎餃跟炸雞!
 



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