臺(tái)南必吃的美食「府城騷烤家」堅(jiān)持使用新鮮食材炭火慢烤
有別於一般店家先炸後烤為了要求快的料理方式大不相同！！
「府城騷烤家」炭火烤功一流，連國(guó)際知名導(dǎo)演、各地饕客都愛(ài)這一味
位於後火車店附近，每次晚上經(jīng)過(guò)都忍不住回頭看一眼
打上柔和的燈光，特別有Fu…
坐在吧檯外圍座位，這個(gè)角度剛好可以看到高架橋上方的火車經(jīng)過(guò)
別有一番意境…吃著串燒，喝點(diǎn)小酒，就算是一個(gè)人也很有味道
各大媒體也都有來(lái)採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)，說(shuō)真的提到「府城騷烤家」臺(tái)南好像沒(méi)有人不知道，知名度不小
用餐分享照片還贈(zèng)送「鹽烤秋刀魚(yú)」耶…記得來(lái)用餐一定要分享哦！！
大部份的座位區(qū)是採(cǎi)半露天式
超適合約三五好友來(lái)吃串燒、配啤酒，小酌一番
這裡就是緹爸這種男人們最愛(ài)的地方，哈哈哈…
來(lái)紓壓聊聊天，來(lái)一場(chǎng)men's talk喝小酒的好地方
也很適合我們這樣的小家庭，桌椅的高度剛好適合小朋友
串燒、小炒、湯品 、飯食類這裡都有 ，適合所有族群的朋友來(lái)用餐
菜單上的料理很豐富，招牌菜和推薦菜會(huì)註明「騷」、「推」
來(lái)騷烤家必吃串燒哦！純木炭 炭火慢烤，相當(dāng)值得品嚐
今天菜色我們點(diǎn)了，小炒類：鹽酥杏鮑菇、金砂豆腐
飯食類：櫻花蝦蛋炒飯
醬烤串燒類：黑胡椒牛肉串、鮮烤生蠔、焗烤鱈魚(yú)、
鹽烤甜不辣、大草蝦、碳烤牛小排、頂級(jí)松板豬
看一下精彩的飲料櫃
各式啤酒都有耶…連「雷科德頂級(jí)水果酒」也有
問(wèn)一下緹爸要不要喝，他說(shuō)有緹緹後就戒酒，哈哈哈…
我心想：應(yīng)該是沒(méi)有酒伴吧~噗…
(喝酒不開(kāi)車 開(kāi)車不喝酒)
您看看…食材都是新鮮，而且大部份都沒(méi)有先作醃製動(dòng)作
好厲害…心中大大加分！！很期待，等一下的餐點(diǎn)
看一下燒烤區(qū)，上面正在烤著食材
下面紅通通的木炭，陣陣香氣飄散出來(lái)，又更期待了
店家用料好實(shí)在，這一片好大的鱈魚(yú)片
好像是我們點(diǎn)的其中一樣餐點(diǎn)
需要杯子、餐具請(qǐng)自己取用
放在紅外線焙碗機(jī)內(nèi)，衛(wèi)生看得見(jiàn)哦！讓人更放心(加分)
緹爸今天不喝酒，飲料就由我作主
當(dāng)然是喝怕胖組必喝的分解茶
江~江~第一道是『鮮烤生蠔 $150』
鮮烤生蠔送上桌，肥美的生蠔還不斷流出精華湯汁
烤大約7分熟左右，入口味道鮮甜飽滿，讓人活力滿滿(哼~哈~)
『黑胡椒牛肉串 $70/2串』
牛肉串烤功太厲害，光色澤就好誘人
熟度掌握得極好，鮮嫩多汁，一般常吃到烤得過(guò)柴過(guò)乾的牛肉串
府城騷烤家的烤功果然高明，大力推薦
『金砂豆腐 $130』
豆腐炸得外皮酥酥後再下去製作
外面均勻裹上金砂(鹼蛋黃)調(diào)味，味道一定很棒
一口咬下，裡面是使用雞蛋豆腐，太…美…味…啦！
重口味料理，下酒菜的最佳選擇，心想這裡小炒也很強(qiáng)嘛
美食當(dāng)前，連我都顧不得體重吃了一大半啊！！
『鹽烤甜不辣 $60』
完全吃得到烤功的料理，就單純用鹽烤方式而已
卻非常好吃，是目前吃過(guò)最好的的鹽烤甜不辣
『碳烤牛小排 $120』
烤得油亮亮，光看 心中就很興奮
一吃果真美吃無(wú)窮，調(diào)味恰到好處，吃得出牛肉本身食材的鮮美
越嚼越香，連緹爸也一直說(shuō)：真的很不錯(cuò)，烤得好好吃
『大草蝦 $120/2隻』
2隻比我手掌大的草蝦，不知是不是我的手太小
光看到這麼大隻的蝦子就整個(gè)開(kāi)心了起來(lái)
剝完皮後，份量真的很大，吃得好過(guò)癮
肉質(zhì)鮮甜飽滿，店家在食材選用上很用心，真的是嚴(yán)選
『頂級(jí)松板豬 $160』
頂級(jí)松板豬外面烤得焦香帶點(diǎn)酥脆的口感
有淡淡的焦香味，切成薄片擠上檸檬汁更美味
一上桌也是幾乎秒殺式掃光，不知有沒(méi)有嚇到店員
『櫻花蝦蛋炒飯 $80』
炒得粒粒分明的櫻花蝦蛋炒飯，好吃到?jīng)]話說(shuō)
『焗烤鱈魚(yú) $150』
看到時(shí)心想是不是點(diǎn)到創(chuàng)意料理，小開(kāi)心了一下
特地問(wèn)了一下店家，原來(lái)是先把鱈魚(yú)慢火烤熟，逼出迷人的香氣與油脂
最後舖上蒜苗絲、特製美乃滋再次上烤枱，烤至微焦
鱈魚(yú)肉質(zhì)紮實(shí)，一定要搭配蒜苗絲、特製美乃滋一起吃
這美妙的好滋味令人難忘~
『鹽酥杏鮑菇 $120』
一上桌就香氣四溢，原來(lái)是上面特製炒香的酥香料，蒜香味十足
杏鮑菇炸得外酥內(nèi)軟就夠好吃，再配上這酥香料，再度變身
更加無(wú)敵美味…特製炒香的酥香料配白飯應(yīng)該也很讚很下飯(太強(qiáng)了)
每道菜一上桌我們都是快速得解決掉，可見(jiàn)美味程度
真的很大力推薦 大家一定要來(lái)品嚐品嚐
料理美味氣氛佳，超適合朋友 、同事聊天小酌，家庭聚餐的好地方
府城騷烤家
電話：06-2377099
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00 ~ 02:00
公休日：無(wú)
地址：臺(tái)南市東區(qū)前鋒路126號(hào)
臉書(shū)粉絲專頁(yè)：府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
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