個(gè)人一句心得：低調(diào)的好味道，回訪率高

座落在民生社區(qū)邊角的畢家私房麵，旁邊就是餐飲店林立的新東街，在新東街覓食多年而且每次也都是

走延壽街回家，但直到最近才注意到轉(zhuǎn)角的這家麵館，外觀看來(lái)相當(dāng)符合民生社區(qū)的氛圍：低調(diào)，質(zhì)感。

內(nèi)部空間寬敞潔淨(jìng)，大概可以坐至少40人吧。

個(gè)人略感單調(diào)的小菜及眾多調(diào)味料，這辣油有點(diǎn)意思，還算帶勁。

菜單，老闆一家是從山東移居臺(tái)灣，所以賣(mài)的品項(xiàng)除了常見(jiàn)的北方麵食水餃類(lèi)，

連鄰近的韓式料理也有賣(mài)，說(shuō)是從遷居韓國(guó)的親戚處所學(xué)得。比較特別的是麵類(lèi)加大不加價(jià)，

以臺(tái)式小吃來(lái)說(shuō)算是相當(dāng)少見(jiàn)的服務(wù)。

蔥油餅

酥香有餘然而相當(dāng)油膩，蔥花不多但勝在份量夠，吃起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)像是半成品加熱，

店家的回答則是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，無(wú)論如何就個(gè)人而言算是可以回點(diǎn)。

紅油抄手

皮夠薄且Q彈，內(nèi)餡結(jié)實(shí)飽滿有咬勁，紅油醬汁麻香帶小辣，令人舔舌的好吃。

麻辣酢醬麵

偏高的價(jià)位對(duì)等地反映在食材上：蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、帶著結(jié)實(shí)豬絞肉跟炒成焦糖色透化的洋蔥

跟辣醬，每樣都是一大坨，在辣勁有出來(lái)的前提下酢醬的甜鹹香在跟嚼勁十足的麵條纏綿後依舊很搶?xiě)颍?/p>

一旁的三絲則能適時(shí)提供清爽化膩之用，對(duì)嗜辣的人來(lái)說(shuō)絕對(duì)是碗色香味俱全吃來(lái)過(guò)癮的一碗乾麵

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地址：臺(tái)北市松山區(qū)延壽街103號(hào)
電話：02-2761-7379
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-14:00  17:00-20:30
鄰近交通：捷運(yùn)南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：麵好吃抄手也不錯(cuò)

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