日期：2016-02-17

名稱：江西傳藝

電話：07-3720131

地址：高雄市仁武區(qū)中華路91號(hào)

營業(yè)時(shí)間：10:30-14:30丨17:00-21:00 (週日公休)

平均消費(fèi)：150元 / 1人

小毛推薦：★★★

官方網(wǎng)站：江西傳藝

檢視較大的地圖 

江西傳藝來自高雄內(nèi)門的創(chuàng)始人"鄭清庸"先生

鄭先生先後在北方菜餐館學(xué)藝

之後也曾自行創(chuàng)業(yè)開始自助餐

最後卻都是以失敗結(jié)局來收場

後來在命運(yùn)的安排之外接觸到了江西師傳學(xué)起做麵

也因此開啟了鄭先生的賣麵人生之路

外省麵

一個(gè)簡單不過的稱號(hào)

卻總有一種不同於一般麵食的味道

也因此"風(fēng)味外省麵"也成了鄭老闆的招牌靈魂

門庭若市的景像在這裡已經(jīng)算是見怪不怪的經(jīng)典場面了

濃濃的中國風(fēng)格

也相互輝映了餐館"江西傳藝"的招牌

光是一個(gè)辣油沾醬就可區(qū)分為三種

分別是...

辣油.超級(jí)毒辣與剝波辣椒

專業(yè)的態(tài)度從調(diào)味調(diào)開始來感受起

滷到油亮亮的魯味區(qū)每一個(gè)食材看起來都好好吃

豬耳朵.豬大腸等等腹內(nèi)...這些通通都是小毛的最愛吶!!

還有還有它的滷米血也太有賣相了吧

好想通通都夾一塊進(jìn)盤子裡去哦~

可惜口袋的麥克麥克不夠深就是了...

旁邊的櫥櫃也有小菜盤專區(qū)

不管選擇哪一種

這些都是麵館專屬的招牌小菜

豬肉乾/湯麵與牛肉麵系列似乎是店內(nèi)的招牌主打

開價(jià)上並不算是太便宜

但麵條的份量究竟有多少要等看到才能知道價(jià)錢合不合理

小毛切了豬耳朵.雞肝.豬皮還有海帶幾樣小菜來嚐嚐

嗯...魯味的味道還挺有香氣的

不只是有著油亮亮的外表而已

每個(gè)小菜的味道算是挺入味的

或許是臺(tái)南的外省麵餐館實(shí)在是太多了

這碗榨菜肉絲乾麵的口味對(duì)小毛來說真的算是普普通通

份量上給的算是還OK囉~

不過乾麵所附贈(zèng)的清湯看起來倒是挺高級(jí)的

不像是外面一般白白濁濁的大骨湯而已

牛肉麵的味道嚐起來也算是還可以...

裡頭的牛肉有分成牛腩肉與牛筋肉兩種

一碗麵可以同時(shí)品嚐到兩種牛肉算是很不錯(cuò)的誠意就是了

加入酸菜後的湯頭會(huì)更來的有味道哦~

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團(tuán)一個(gè)讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動(dòng)力來源!!★

美食, 小毛, 餐廳, 小吃, 跟著小毛一起趴趴GO, 江西傳藝, 外省麵, 高雄