昨天寫一家深夜才營業的 幽靈炒飯
雖然評價蠻兩極，但我自己是蠻喜歡的
這種限量美食一天只賣四小時　想吃還是得趁早 

覺得臺南真是美食之都　來這麼多次，想吃的東西還是吃不完耶
而且很多都要排隊　今天介紹這家歸仁的阿鴻臭豆腐~
就這麼剛好也是一天只賣四小時    但是不用深夜出門，下午就可以吃到囉 
我從小就愛臭豆腐     聽到朋友推薦的好吃臭豆腐當然不能錯過!!!

剛到時也是都排到店外去了
不過這是外帶的人潮
內用可不要傻傻跟著大家排　趕快到店裡找位置就是了 

但內用也常是客滿狀態   幾乎都要併桌
因為生意真的太好了
即使老闆在後面炸到手都快斷掉，還是得等上一段時間
這時候可以去櫃檯倒杯冬瓜茶解渴一下
冬瓜茶其實就一般般、味道蠻淡的　因為免費，也就沒什麼好要求囉

臭豆腐的價目表
有大、中、小三種價位  聽說這是漲過的價格了
阿鴻臭豆腐創立於1997年   到現在也有近20年的歷史呢

臭豆腐可選擇切塊或不切
不切的口感較軟嫩、切塊則是酥脆，就看大家自己的喜好

找到位置就可以先填單子付款
我們點了大份不加蒜

老闆在後面炸臭豆腐炸得好辛苦　一堆人等著吃 
這臺電扇都不知道是在吹豆腐還是吹老闆耶(笑~)

櫃檯也是超忙碌的

臭豆腐(大份)   $60元
泡菜給得很大氣     喜歡泡菜的可以吃個開心
口感很脆又不會太酸

臭豆腐想吃酥一點   所以我們選切塊的
炸成金黃酥脆表面超誘人 
咬下去還會發出喀滋喀滋的聲音    一口一個剛剛好

雖然豆腐不是很臭那種　但它可以吸很多醬汁
阿鴻的醬汁鹹中帶甜   就是想像中的臺南口味啊~
豆腐吸飽清爽醬汁　還蠻好吃的

敢吃辣的人也可加一些店家自製辣椒
但不要加太猛
因為真的挺辣的、後勁很強
而且辣椒水水的會流下來   慢慢融入你的醬油當中
朋友一口氣吃太猛    被辣到都流淚了呢，剛好冬瓜茶又被倒完 (有沒有這麼巧XDD)
附近還有幾家賣臭豆腐的    但就這家生意最好，我們離開前都還有長長的排隊人潮呢 

<延伸閱讀>

[臺南美食●北區] 幽靈炒飯 — 深夜出沒~每天只賣四小時的限量排隊美食!!!

[臺南美食●中西區] 吐司吐司早餐專賣店–超人氣!!!邪惡、大份量薯泥起司蛋餅?食尚玩家推薦?

[臺南美食●北區] 小米超人氣韓國雞蛋糕–☆花園夜市銅板美食☆熱呼呼牽絲雞蛋糕?食尚玩家推薦美食?

[臺南美食●中西區] 石家㊣阿美綠豆湯–☆銅板美食☆配料豐富的八寶紅豆湯竟然只要30元?

[臺南美食●中西區] 上海華都小吃城–全臺第一家松針小籠湯包?米其林綠色指南☆食尚玩家推薦?

[臺南美食●中西區] 麵屋武藏●鷹虎– 新光三越臺南新天地?開幕限量豚骨拉麵只要88元!!!

[臺南美食●四草] 椰庭複合式景觀餐飲–寵物友善餐廳?純手工粉圓冰、古早味西瓜綿、爆料蚵仔麵線

[臺南●安平區] 古堡蚵仔煎–?銅板小吃?食尚玩家推薦?府城傳統美食?

[臺南●安平區] 餓魚咬冰–韓式創意冰品烏雲冰淇淋、蜂巢冰淇淋、拐杖冰淇淋好新奇

[臺南●中西區] Bomb-Q tapioca 爆彈汽水 — ☆武聖夜市銅板美食☆ 啵啵啵~口感超奇特的創意飲料 ?

[臺南●北區] 福神町●拉麵燒 — ☆花園夜市銅板美食☆ 拉麵做的大阪燒 ? 口味多樣的和風創意小食?

[臺南●安平區] 紅磚布丁(Red Brick Pudding) — 府城伴手禮●安平運河旁的磚頭布丁? 抹茶口味嚐鮮☆

[臺南●中西區] 央米紅豆餅 — ☆銅板美食☆ 多口味創意紅豆餅?珍珠&奶油、奶酥&葡萄、地瓜&芋頭的完美混搭? 

[臺南●中西區] 葉家小卷米粉 — ☆小卷米粉創始老店☆ 清澈透底卻甘甜無比的鮮美湯頭 ?

[臺南●中西區] 昭和五五●手感烘焙工作室 — ☆銅板美食☆意外發現的巷弄甜點、秒殺麵包?旅行途中的小確幸?

[臺南●中西區] 王氏富屋●金蕉條雞蛋糕 — ☆超人氣排隊銅板美食☆食尚玩家推薦?古早味雞蛋糕的創意大變身? 

相關

寧夏夜市小吃集 I

[澎湖美食] 馬路益燒肉飯 -- ?澎湖人氣美食?燒肉飯、臭豆腐，在地30年的飄香古早味?

[臺東美食] 林家臭豆腐 -- ☆銅板美食☆ 臺東人氣小吃--怎麼吃都酥脆的迷你臭豆腐