好久沒(méi)吃鐵板燒了
這次剛好店家邀約就跟一群朋友來(lái)試吃
上禾承鐵板燒在中華路上    招牌還蠻大的，很顯眼

店內(nèi)還算乾淨(jìng)
不會(huì)讓人有油膩不舒服的感覺(jué)   一次可容納10幾人

內(nèi)用可以自取味噌湯與紅茶，是免費(fèi)的~
湯裡撈得到豆腐跟柴魚，不會(huì)只有清湯而已   旁邊也提供青蔥跟胡椒粉調(diào)味
附湯部份會(huì)不定期更換　聽(tīng)說(shuō)還有蘿蔔湯、海帶湯....等等

目前也有集點(diǎn)活動(dòng)
來(lái)店消費(fèi)滿$100元即贈(zèng)1點(diǎn)，集滿10點(diǎn)贈(zèng)送$150元內(nèi)主餐一份

餐點(diǎn)主要分成海鮮、肉料理、配餐
可以單點(diǎn)也能做成雙拼或套餐形式　當(dāng)然套餐是會(huì)比較劃算與飽足的 

菜單最上面是雙人及海陸套餐的部分
最貴也才$450元    就能吃到有魚、有肉、有蔬菜的雙人餐
想吃肉的話，豬、牛、羊、雞或菲力　海鮮也有蠻多種選擇

這次一起試吃的人還蠻多的，所有菜都上過(guò)一輪
有些表現(xiàn)普普、但有些還蠻值得推薦　後面再把今天吃到的餐點(diǎn)介紹給你們

這位好像是店長(zhǎng)
可以同時(shí)處理多份料理而且動(dòng)作快速又熟練
出餐還算迅速    即使人多應(yīng)該也不用等太久

這次配成套餐　每個(gè)人都有兩道青菜跟一碗白飯
炒牛、羊、豬都長(zhǎng)這樣    拍一張代表就好
我本身敢吃羊，覺(jué)得羊肉很夠味又下飯　喜歡順序羊>牛>豬
炒肉片份量不少、肉質(zhì)都還保有水份，不會(huì)吃起來(lái)乾巴巴的　覺(jué)得還不錯(cuò)

蔬菜份量也很多唷
炒(牛、羊、豬)肉片套餐只要$120~130元，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇 

也有更高級(jí)的菲力牛肉
覺(jué)得在煎臺(tái)前看師傅料理各種食材也是一種視覺(jué)的享受 

切開(kāi)來(lái)中間還帶點(diǎn)粉嫩顏色
據(jù)說(shuō)是5分熟上桌
但因?yàn)槲覀兣奶?  吃的時(shí)後大概8分熟左右

菲力牛有兩種做法 : 香煎or醬燒

香煎菲力牛
飽嘴多汁的牛肉塊　先吃一口品嘗原味的口感
一旁還附上蒜片、海鹽、黑胡椒
加蒜片也很合，讓肉味更提升     其他就看個(gè)人口味了

醬燒菲力牛
如果要我推薦，我希望你們點(diǎn)醬燒  
一般外面吃牛排也都用煎的    比較顯不出特色
但醬燒口味讓我一吃就蠻驚豔的   奶油味很香、肉質(zhì)多汁又軟嫩，忍不住又去夾了兩次XDD

還有松阪豬跟去骨雞腿排
師傅看起來(lái)好年輕喔，而且蠻帥的(誤~)

看著鐵板上金黃香酥的雞腿
忍不住添了白飯坐在位置上等吃 

去骨雞腿排(鹽燒)
我喜歡吃雞腿但不愛(ài)啃骨頭
覺(jué)得去骨很貼心　可以優(yōu)雅享受食材的美味

鹽燒口味加了蒜酥去爆炒，香氣更迷人

去骨雞腿排(蜜汁)
微酥外皮裹上甜甜醬汁
灑上少許芝麻提香　蜜汁是我最愛(ài)的口味 

去骨雞腿排(醬燒)

松阪豬
也使用鹽燒方式
雖然同樣的氣味   但各種食材呈現(xiàn)出來(lái)的感覺(jué)都不同
雞腿肉是鮮嫩、松阪豬則是Q脆

鐵板豆腐也分香煎跟醬燒兩種口味
金黃色外表看起來(lái)香酥誘人　品嚐外酥內(nèi)軟的雙重口感
口味清淡就吃原味、重口味選醬燒　醬燒配白飯也超下飯的

接下來(lái)介紹海鮮料理
魚排跟蝦仁在鐵板上滋滋作響的畫面好誘人
尤其香氣一直跑出來(lái)    光是看著都覺(jué)得好餓 

鱈魚做法有醬燒/奶油檸檬/香煎三種方式
魚肉口感細(xì)緻　我最喜歡奶油檸檬，是比較特別的口味
入口先是一陣奶油飄香，接著是檸檬的微酸清爽

另外也有紅鯛　肉質(zhì)吃起來(lái)比較扎實(shí)

蝦仁口感也蠻鮮脆的~

鹽燒蝦仁

醬燒蝦仁

海鮮最愛(ài)就是干貝了
上禾承選用來(lái)自北海道的新鮮干貝

鹽燒北海道干貝
鮮甜多汁的干貝　不用過(guò)多調(diào)味，奶油煎一下就很好吃

塔香蟹肉
九層塔香氣更襯出飽滿蟹腳的鮮甜滋味

香芹炒花枝

最後還有鮮蚵
每顆都飽滿肥美

料理用香煎跟紅燒兩種方式
裹粉有點(diǎn)厚加上我們拍照比較久
冷掉之後外層粉漿偏硬    建議趁熱比較吃

紅燒則較濕潤(rùn)也比較香
一輪吃下來(lái)    覺(jué)得醬燒類都比乾煎來(lái)得優(yōu)秀

想要吃點(diǎn)蔬菜可以點(diǎn)香菇
但以一碟$100元來(lái)說(shuō)倒是覺(jué)得偏貴
同樣價(jià)格我可能會(huì)想再吃一盤炒肉片 

各種煎蛋

蔥煎蛋/九層塔煎蛋
煎蛋部分　蔥跟九層塔氣味都很分明
融合雞蛋香，整體來(lái)說(shuō)表現(xiàn)還不錯(cuò)　一份$20元算是蠻便宜的

起士蛋捲
外表看起來(lái)不起眼    但內(nèi)部柔嫩、入口有蠻重的起士鹹香

整體來(lái)說(shuō)~
上禾承的口味偏重   主要是讓客人比較下飯
像關(guān)關(guān)平常不愛(ài)白飯的人都整碗吃光光了  
平常吃比較清淡的人可以先提出來(lái)　師傅就會(huì)幫你炒清淡一點(diǎn)囉

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