好健康養生的地方噢 好不適合我的作風 不過實際體驗過 恩 我會去二訪的地方 因為我喜歡呀
今天我來到一間氣場很強的餐廳 後來瞭解後 才知道原來是平甩功師傅創辦人 李鳳山先生一手打造的餐廳
蠻特別的經驗 我平常不太接觸氣功 養生這類別 今天著實的讓我體會了一些跟我平常生活不同的事情 挺特別的
梅門 是派別嗎？ 我後來上網查了關於梅門的資訊
才知道原來是由養生功-平甩功創辦人李鳳山老師所以一手建立的
然後又問了我媽是否知道這位老師 我媽根本是神通
她說:我栽呀啊 那個甩手功李鳳山啊『然後我媽就開始甩他的手了』
然而 為什麼叫防空洞？
其實這餐廳前身是一個防空洞避難地 上網找了影片
影片裡 是當初在建蓋這餐廳時的一個初期影片 實在不能想像原本地方長這樣
防空洞意在防止人心空洞 李鳳山老師譜出的『百忍』心法
主要是希望到來的訪客能夠領會各種現代修法
而且每一道餐點 蘊含了多種修養概念 使用餐者達到身心靈的能量
梅門防空洞位在中山堂對面 離西門町超近的 我想吃可以過去吃耶～
地點位在地下室 一走下來 便會感覺到磁場能量不同
『這裡不是什麼妖魔鬼怪磁場 也不是怪力亂神宗教場所』
梅門防空洞 不僅是一間餐廳而已
這裡也是平甩功的上課地也是藝術藝文展覽空間 而且假日更有精彩的表演活動
我很喜歡木頭製品 而且喜歡聞木頭的味道 每一種樹木都有很獨特的氣味
每次只要去山區 我根本會狂吸天然芬多精 感覺體內會充滿正面能量XD
梅門在環境規劃上 做的還不錯 走進去 你看不到用餐的客人 我覺得蠻不錯的 隱私感很重要
我走了一圈 跟店員說：你們在這邊上班 應該身心靈都很舒服吧
我始終相信 環境能改變一個人的氣場跟態度 心量也會越大『整個人突然變成師姐』
我一走到餐廳裡面 就先被這宛如太魯閣山壁般的吧臺給震住了 好大的氣場啊 我很喜歡
店家說 這是老師特別挑過的能量石去打造的 果然非凡 另外 吧臺椅也是有經過設計的
椅子弧度能使人久坐不會不舒服 而且背會被拉直 店家說 有些客人會委託店家幫忙訂購
看完了外場 差不多也要到餐廳區用餐囉 其實就在隔壁 或許是 我是平日去的 蠻安靜的
用餐環境空間非常寬敞且也相當舒適 而且值得一提的是 如果是週末來用餐 這裡會變成表演場地喔
魔術表演 人文藝術 精彩熱舞都有 好酷！
關於食養
梅門防空洞飲食以五行養生料理為主 注重食物的原始味道 且原始烹調 沒有添加過多的人工味料
兼具色 香 味 化 養 能兼顧美味與健康
餐點上提供 套餐 單點 跟茶點 果汁等 另外店家很推薦自家黑咖啡喔
因為我會心悸 所以不喝黑咖啡 但梅門的咖啡 喝了真的不會心悸 很舒服
上茶 渡化烏龍 500/壺
來自海拔1680公尺重工序發酵的烏龍茶種 獨特琥珀色茶湯 其味道特徵是自然果蜜香 滑潤甜醇
我體驗的是 百忍上品套餐 980元 共有七道 包含 小菜 主食 點心 湯品 茶點 飲品等 我覺得一路吃下來 很飽足
每一道都值得細細品嘗 而且菜名也很有特色
店家很推薦的 受身薯調『附 黃芥末醬 山葵美奶滋 番茄醬』
這一款薯條 在餐廳裡是很受歡迎的 連不給小孩碰油炸物的媽媽們 只有來梅門才準小孩吃
個人推薦 山葵美奶滋醬 甜甜微微嗆味 薯條非常鬆軟綿密 真的沒有負擔耶
我一個人吃光這一盤 真很推薦啦
餐點 麻婆豆腐燴飯 我本來就愛吃豆腐 只要是不同烹調的豆腐製品 我都愛吃
梅門麻婆豆腐跟一般外面麻婆豆腐完全不同調 一般外面麻婆豆腐偏鹹辣 吃久像在吃豆瓣醬一樣
這裡的麻婆豆腐燴飯則是 麻香辣 一入口 花椒香氣很重 一開始吃不會感覺得辣
吃到後面 嘴巴會有明顯椒麻感 很特別 明明就很麻 但就是一直想吃
醬汁也不會過鹹 剛剛好
功夫小菜 豆皮捲辣椒 雖說捲辣椒 但一點也不會辣 味道比較重 但很下飯 裡面有 腐皮 香菇 辣椒
另外這是我另外點的 也是店家非常推薦的麵食 防空洞麵
用大白菜跟紅燒香菇熬煮出來的濃郁白湯頭 Q彈有勁的手工拉麵
好吃耶～ 我喜歡這碗湯頭 很清爽 喝下去很舒服 而且裡面有豆包
很像感覺回到小時候阿罵煮的那種麵 好好吃
根本管不得 我還有一碗飯 這碗充滿回憶的麵 我超快就吃光了
一番鬥腐湯 李師傅的養生餐廳 就是緣起這碗豆腐湯
蕃茄經過8小時的熬煮提煉 濃郁蕃茄味 喝起來卻好通體舒暢 裡面有毛豆 豆腐 番茄 料多又好喝
左上：手工無奶冰淇淋
左下：店家自豪咖啡『附海藻糖』咖啡名 我忘記了 但是 果然如同店家說的 我們的咖啡喝起來會很順 一點也會扎胃
半信半疑下喝 果然是真的 很溫順甘醇 配上海藻糖 真的完美end
右上：冰心綠豆糕 淡淡甜味 冰冰涼涼 配上渡化烏龍還不錯
『後記』
梅門防空洞 是一間素食養生餐廳 對於嗜肉者 應該是連進去都不想進去吧～XDD
這裡除了餐廳之外 也有一些表演 藝術活動 跟養生氣功等課程
餐點上 味道與食材都是老師研發的五行料理 現代人重鹹重油 偶爾清淡點也不錯
環境也舒服自在 我原本以為店員會纏著我一直提倡養生觀念 你也知道有一些強調養生餐廳
看到人就會一直說很多心靈方面的話題 我個人是蠻不愛這樣的 剛剛好就好我倒是可以接受
在這裡 不會有上述狀況 但如果真很有興趣 店家也會開心跟你分享的喔
梅門防空洞
地址：臺北市中正區延平南路87號B1『中山堂對面』
電話：02 2389 7788
時間：11:00~22:00 週五通宵～早上6:00『週一公休』
交通：捷運西門站5號出口
官網：http://garden.meimen.org/about.php
FB：https://www.facebook.com/meimengarden?fref=ts
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