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Amy Ho

發表篇數:237篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

182pancake

place新北市板橋區松江街45號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

從善待自己開始的理念出發,源源不絕創意研發

色香味兼顧、豐富飽足感的鬆餅餐

顛覆也挑逗著舌尖上對傳統的記憶

鹹的鬆餅,不再是只有甜的單一口味

板橋江子翠捷運站巷弄裡

【182 PANCAKE】鬆餅專賣餐廳

早午茶、下午茶,高C/P值首選

情侶約會、好友相會、家庭親子

聊天、放輕鬆吃吃喝喝的好地方

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

板橋區的早午餐

堪稱最近幾年崛起的地方特色美食

從江子翠捷運站到新埔捷運站的周邊

幾乎每走幾步就有一家,聽聞不如行動

也聽聞這裡的價位比起臺北市,好吃也便宜許多

想來試試,那麼多間,哪一間好呢?

 

家寶貝的工作室在附近

三年來總在我耳邊說不停

多期待愛他的媽咪,來看看不一樣的板橋

我放在心中計畫好久好久的念頭

吃吃下午茶,順便關心看看忙於工作的他
 

巧!巧!巧!

網路爬文中

接獲【182 PANCAKE】邀請試吃體驗

吃吃新推出研發的創意鬆餅

也約了同是作家的好友前來

屬於開心papago的幸福

午後的美食饗宴在【182 PANCAKE】~~~~

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

【12小時法式鬆餅】$230

法式炸鬆餅、楓糖漿、馬鈴薯生菜沙拉

芝麻醬、季節水果

德國香腸、水波蛋

…………………………………………
超大份量的鬆餅

經過12小時的低溫淬鍊

【12小時法式鬆餅】外皮酥脆

內裡有一種像是吃到布丁蛋糕的口感

在餐廳我總是也喜歡在沾料吃以前

單純吃吃原味,第一片鬆餅就這麼吃

 

一吃,馬上就知這鬆餅粉

不是仿間所賣的鬆餅粉

 

 

鬆餅厚實,有份量,鬆餅粉店家自己調配的

老闆楊先生對第一次來的我們介紹著

這就難怪了

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

炸的鬆餅,完全沒感覺油膩

有著炸物的酥與脆

 

我吃不出來是炸過的鬆餅

完全沒有炸物的油膩

超想問他,怎麼做到

對炸物會限制的我,想要弄明白

可是

他在忙著準備我們的第二份鬆餅和飲料呀!

 

 

搭配的草莓、奇異果、番茄和生菜

畫龍點睛的效果,好吃也美上加美

 

下午茶呀!只要有這些,很滿足

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

楊先生說:

「自己也討厭廚房油膩膩、味覺油膩膩」

他經常在利用非假日的時間

用心研究、用心做

數不清的測試、試做

只為開發「善待自己也善待別人的新口味」

 

 在【182 PANCAKE】產生了不變的定律

「研發?失敗?調整?丟掉?重來」

 

直到完成了他自己滿意,來店客戶也滿意的口味

 

這一道【12小時法式鬆餅】網路多位部落客推薦

有的甚至是2-3篇文章的推薦

在預約時就先預訂了的餐點

吃過後,卡娃思很滿意的吃完一半的份量

第一次吃,愛上了

          鬆餅先在牛奶中長時間浸泡之後

          用無油的方法將表皮炸得酥酥脆脆

          咬下去表皮脆

          中間的濕潤像是吃布丁蛋糕般的滑嫩綿密

另一半呢?當然是好友一起分享著吃

推!推!推!

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

三星蔥鬆餅

鑲嵌里肌豬肉、紅酒醋醬 $265

鹹的口味鬆餅,第一次吃

………………………………………… 

食材上用心的【182 PANCAKE】

鬆餅裡有三星蔥,還有鑲嵌在裡面的里肌豬肉

好新鮮,好新鮮!

我呀!就喜歡吃這種加入的臺灣特有食材的餐點

真陶醉的一道

不知道怎麼形容了,反正合我味就是了

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

看到沒?鬆餅裡的三星蔥還不少呢?

帶有蔥香味的鬆餅,連里肌豬肉肉一起吃

鹹度適中,微微鹹帶一點蔥與胡椒的香

三星蔥鬆餅

完全顛覆了我對鬆餅的刻板吃法

真有創意,好吃!

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

附有一球的馬鈴薯沙拉和生菜佐紅酒醋

吃吃三星蔥鬆餅,再吃吃莎拉,好搭的餐點喔!

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

吃了二道好吃的鬆餅,喝麼飲料呢?

菜單上的圖片

看得我們每一樣都想來試試,怎麼選呀!

也請了楊老闆為我們推薦

 

偶而喝咖啡的我,下午茶會先問咖啡

一聽到老闆的建議“海鹽咖啡”

哇!說到我心坎裡了

有一陣子,我愛死了85度C的海鹽咖啡

也好久沒喝了

也想念

第一口喝下海鹽奶泡的微鹹微甜甜美滋味

就它【182 PANCAKE】特調的:熱海鹽咖啡 $85

好喝~好喝~好喝~

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

若想要在視覺感官上的滿足,冰的海鹽咖啡

美的層次在高腳玻璃杯上簡單呈現,太美了!

實在太漂亮的一杯,加碼再點的

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捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

朋友愛漂亮也很愛看漂亮的事物

他的氣泡飲、冰沙系列

《CPH4能量飲》$135

看成份就知多有能量的飲料:氣泡水,藍甘菊糖漿

                         乳酸菌,檸檬汁,蘭香籽,奇異果丁

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

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蘭香籽,就是我常吃的山粉圓(富含纖維的)

我家常備的食物,粒粒芝麻大小

泡冷水就會膨脹30倍,很像粉圓

偏甜的飲料,喜歡甜的這一杯,我推薦

喜歡微甜的,也可調整甜度 

逆著光拍的相片,意外凸顯這杯漂亮之處

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

這麼好吃的鬆餅,環境呢?

藏身在巷弄裡的特色餐廳

面積不大,很溫馨的FU

桌椅間的走道特別寬敞

小角落具有小小巧思的環境佈置設計

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

離開前瞧瞧店門口的招牌

坎入牆裡的腳踏車

創意無限的鬆餅餐廳~

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

 

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

【182 PANCAKE】店家資訊

地址:新北市板橋區松江街45號

           江子翠捷運站步行5-10分鐘

訂位電話:02 8252 0789

FB粉絲:https://goo.gl/5iBlCQ

貼心提醒:

假日客人多,最好事先訂位

悠閒的非假日用餐,時間不那麼趕

也建議訂位,有的餐點預備時間較久

這樣就不會等太久~

捷運美食:善待自己為出發開始發想的創意特色鬆餅【182 PANCAKE】

          

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