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大心 新泰式麵食

官方網站：http://verythainoodles.com/

FB:大心 新泰式麵食

阪急店：臺北市信義區忠孝東路五段8號B2

TEL：02-2729-6806

瓦城集團的新泰式麵食－大心

以泰式口味融和拉麵的新創意

市場上擁多好口碑

這天來到的是市府阪急美食街的分店

大紅色的店面遠遠就能看到！

一人用餐也很自在的吧檯區

座位底下有提供置物籃

空間不顯擁擠

菜單一頁搞定

店內一共提供五種口味的麵食

除了標準泰式酸辣之外

還有咖哩，沙茶和清燉等口味

還有幾款小菜和飲料可單點或搭配套餐

就像日本拉麵通常會附七味粉或胡椒等調味

泰式麵食也有獨特的調料

包括香茅粉和辣椒等 

使用方法介紹 

酸辣番茄豬肉麵　200元

一字排開的炸金針菇是招牌特色

就像日式拉麵的海苔差不多意思

裡頭的食材除了豬肉外

還有高麗菜和油豆腐等

都是跟泰式酸辣湯頭很搭的清爽食材 

美味的關鍵就在這湯頭

新鮮番茄熬煮出的自然酸甜

搭配泰式香料的香氣和濃郁湯底

每口喝起來都是那麼夠味

酸辣具有開胃的效果

但又不過於嗆辣

口感相當溫和順口

實實在在的牛番茄也能吃到juicy果肉 

主角是豬肉片

當然也不能隨便

有四五片左右,而且肉質挺不錯的 

肉片size算是相當大了

即使煮熟也沒有縮在一起

口感軟中帶勁,頗有脆度的

是好吃的豬肉片 

麵條跟一般的拉麵差不多

是比較能吸湯汁的細麵條 

湯頭本身就很夠味了

喜歡嘗試的朋友可以再試試看獨家調味料

我試的是爽脆洋蔥

我覺得還挺不錯的

保有洋蔥的甜度,而去掉嗆辣感

口感清爽,單吃或搭配都適合

也並不會蓋掉湯頭本身的味道 

吃完熱呼呼的拉麵

還可享受冰火五重天的刺激

店內贈送客人每人一張霜淇淋券

用完餐可憑券兌換 

這臺黑火山霜淇淋機就擺在店外

相當顯眼

可以選擇用杯子裝或是用餅乾甜筒 

沒有在客氣的份量相當澎湃

濃郁的黑芝麻搭配椰奶

香濃卻不膩口 

我喜歡他不會太甜的清爽口感

還有淡淡的芝麻香 

大心的麵食單價雖不算平價

但跟一碗拉麵其實差不多,甚至更便宜

而口味精緻美味

加上贈送的霜淇淋

我覺得很值得回訪!

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